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【技术实现步骤摘要】
本公开的实施例涉及饮料制备,具体涉及改善睡眠新会陈皮酵素饮料的制备方法。
技术介绍
1、新会陈皮是广东省江门市新会区特产,也是具有中国国家地理标志产品。新会陈皮具有促进消化、理气健脾等养生功效。目前在利用新会陈皮制备改善睡眠新会陈皮酵素饮料时,通常经过称重、粉碎、发酵等流程。
2、然而,当采用上述制备改善睡眠新会陈皮酵素饮料时,经常会存在如下技术问题:
3、第一,在制备工艺流程中存在营养成分散失,细菌污染以及色泽暗淡不鲜明等问题,影响改善睡眠新会陈皮酵素饮料的功效;
4、第二,常用的新会陈皮酵素饮料的工艺过程中,往往会通过人工对原料进行筛选,导致筛选的效率和效果较低,进而导致一些劣质的原料进入加工流程,降低产品品质。
技术实现思路
1、本公开的内容部分用于以简要的形式介绍构思,这些构思将在后面的具体实施方式部分被详细描述。本公开的内容部分并不旨在标识要求保护的技术方案的关键特征或必要特征,也不旨在用于限制所要求的保护的技术方案的范围。
2、本公开的一些实施例提出了改善睡眠新会陈皮酵素饮料的制备方法,来解决以上
技术介绍
部分提到的技术问题中的一项或多项。
3、第一方面,本公开的一些实施例提供了一种改善睡眠新会陈皮酵素饮料的制备方法,该方法包括:对目标原料中的新会陈皮、酸枣仁、大枣、栀子、佛手、人参、山药、麦芽、甘草、百合、沙棘、龙眼肉、罗汉果、金银花、枳椇子、砂仁、桔梗、益智仁、莲子、菊花、黄精、葛根、黑芝麻、茯苓、姜、桑叶和
4、本公开的上述各个实施例具有如下有益效果:通过本公开的一些实施例的改善睡眠新会陈皮酵素饮料的制备方法,首先,对目标原料中的新会陈皮、酸枣仁、大枣、栀子、佛手、人参、山药、麦芽、甘草、百合、沙棘、龙眼肉、罗汉果、金银花、枳椇子、砂仁、桔梗、益智仁、莲子、菊花、黄精、葛根、黑芝麻、茯苓、姜、桑叶和荷叶进行粗破碎处理,得到粗破碎原料,其中,上述目标原料还包括:新会柑全肉、枸杞子和山楂,上述新会柑全肉包括:果肉、果皮、囊衣和柑籽。然后,对上述目标原料中的新会柑全肉进行去籽、粗破碎和微粉碎处理,得到新会柑果浆。再然后,对上述粗破碎原料进行细胞破壁处理,得到微粉碎原料,其中,上述微粉碎原料的细度为目标细度。接着,对上述目标原料中的枸杞子和山楂进行超低温萃取,得到萃取液。其次,再接着,将上述萃取液、上述微粉碎原料和上述新会柑果浆均匀混合,得到混合液。再其次,在上述混合液中加入复合益生菌和红糖,得到待发酵液;对上述待发酵液进行发酵,得到发酵液。最后,对上述发酵液进行固液分离处理,得到发酵原汁,其中,上述发酵原汁的浊度为目标浊度。对上述发酵原汁进行乳化调配处理,得到改善睡眠新会陈皮酵素饮料。减少了各种原料营养成分的散失,避免了细菌的污染,提高了改善睡眠新会陈皮酵素饮料的营养保健价值,丰富改善了改善睡眠新会陈皮酵素饮料口感和风味,提升了用户的感官体验。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种改善睡眠新会陈皮酵素饮料的制备方法,包括:
2.根据权利要求1所述的方法,其中,在所述对目标原料中的新会陈皮、酸枣仁、大枣、栀子、佛手、人参、山药、麦芽、甘草、百合、沙棘、龙眼肉、罗汉果、金银花、枳椇子、砂仁、桔梗、益智仁、莲子、菊花、黄精、葛根、黑芝麻、茯苓、姜、桑叶和荷叶进行粗破碎处理,得到粗破碎原料之前,所述方法还包括:
3.根据权利要求1所述的方法,其中,所述对所述目标原料中的枸杞子和山楂进行超低温萃取,得到萃取液,包括:
4.根据权利要求1所述的方法,其中,所述在所述混合液中加入复合益生菌和红糖,得到待发酵液之前,所述方法还包括:
5.根据权利要求1所述的方法,其中,所述对所述待发酵液进行发酵,得到发酵液,包括:
6.根据权利要求1所述的方法,其中,所述对所述发酵液进行固液分离处理,得到发酵原汁,包括:
7.根据权利要求1所述的方法,其中,所述对所述发酵原汁进行乳化调配处理,得到改善睡眠新会陈皮酵素饮料,包括:
8.根据权利要求2所述的方法,其中,所述对所述初始原料进行筛选,得到
9.根据权利要求8所述的方法,其中,所述利用所述分类结果对所述拍摄图像所对应的实物进行剔除处理,包括:
...【技术特征摘要】
1.一种改善睡眠新会陈皮酵素饮料的制备方法,包括:
2.根据权利要求1所述的方法,其中,在所述对目标原料中的新会陈皮、酸枣仁、大枣、栀子、佛手、人参、山药、麦芽、甘草、百合、沙棘、龙眼肉、罗汉果、金银花、枳椇子、砂仁、桔梗、益智仁、莲子、菊花、黄精、葛根、黑芝麻、茯苓、姜、桑叶和荷叶进行粗破碎处理,得到粗破碎原料之前,所述方法还包括:
3.根据权利要求1所述的方法,其中,所述对所述目标原料中的枸杞子和山楂进行超低温萃取,得到萃取液,包括:
4.根据权利要求1所述的方法,其中,所述在所述混合液中加入复合益生菌和红糖,得到待发...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈柏忠,
申请(专利权)人:广东新宝堂生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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