【技术实现步骤摘要】
高浓度竹醋液及其制备方法，属竹醋液精制和深加工领域。 技术背景竹醋液是竹材热解得到的液体产物，是竹炭工业的副产物，有独特烟熏香气、味 酸。它是一种组成成分相当复杂的液体混合物，主要组分是水，约占总质量的80%到90%。 我国竹子资源分布广、种类繁多、生产周期短、易更新，并已形成了一些开发、应用竹醋液的 产业优势区域，如浙江、福建、广西、江西、湖南等省(区)。特别值得一提的是，浙江的丽水、 衢州、安吉和福建的三明、南平等地的竹醋液开发、应用发展比较迅速，和竹炭等产品一起， 在当地逐步形成了一个优势产业群。全国竹炭竹醋生产、经营的从业者正逐渐增加，竹醋产 量和品种也逐渐增多，我国竹醋年生产量已逾万吨。竹醋液作为绿色产品在农业、工业、食 品加工业、日化领域、医药领域有着广泛的用途。竹醋液的精制方法主要有沉清法和蒸馏法，沉清法是将竹醋原液倒入容器，陈化 几个星期或几个月，这是精制竹醋液的最简便方法。蒸馏法是将竹醋原液装入蒸馏釜内，加 热蒸发，由蒸发釜放出的蒸汽导入冷凝器中进行冷却，收集到精制竹醋液。但这些清制方法 都基本没有改变竹醋液的含水量。
技术实现思路
本专利技术旨在提出含水量低的高浓度竹醋液及其制备方法，专利技术的优点是有利于竹 醋液的加工精制、使用和运输。具体实施例方式实施例1 搅拌下，向IOOOmL竹醋原液中加入300g氯化钠，然后用丙酮萃取三次，每次用 300mL丙酮。合并有机相，转入蒸馏装置，用精馏柱精馏，在55°C到65°C下回收溶剂。最后 分别用真空水泵和真空油泵减压精馏，得到含水量为30%的高浓度竹醋液。实施例2 搅拌下，向IOOOmL竹醋...
【技术保护点】
一种高浓度竹醋液，其特征是竹醋液中水的质量百分比在４０％到０．１％之间，竹醋液中有机物质的质量百分比在６０％到９９．９％之间，颜色为无色至棕红色。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：申大卫，
申请(专利权)人：中国科学院上海生命科学研究院湖州现代农业生物技术产业创新中心，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]
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