【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于啤酒气密性检测，具体涉及一种啤酒气密性检测方法。
技术介绍
1、随着消费者对高端和高品质啤酒的喜爱和追求，啤酒新鲜度显得越发重要。各大啤酒企业除了在啤酒生产过程中严格控制啤酒氧相关指标外，还有控制好啤成品酒灌装后的气密性，以避免灌装后氧的渗入造成啤酒快速氧化。
2、现有技术中，监控啤酒气密性所采用的方法有2种，第1种方法：啤酒灌装后，每周或每月检测啤酒瓶内压力或co2含量，通过监测瓶内压力或co2含量下降判定成品出现轻微漏气。第2种方法：啤酒压盖后检测每个压盖头所压盖成品的瞬时耐内压，当时瞬时耐内压低于650kpa时，则判定该压盖头压盖质量不合格或瓶盖质量不合格。
3、上述2种原有检测方法中，其判定的原理是建立均为在啤酒成品出现漏气或轻微漏气的情况才能判定压盖质量或瓶盖质量不合格，当啤酒不出现漏气或轻微漏气时，成品气密性则合格；然而，由于分子扩散原理的原因，即使啤酒未发生漏气或轻微漏气时，而氧分子仍会从空气中高密度氧含量向极低密度的瓶内扩散，如压盖质量或瓶盖质量造成啤酒气密性不严，仍有微量的氧分子通过分子扩散渗入到啤酒瓶内，而原有2种的检测方法均无法监测微量的氧分子通过分析扩散渗入所引起的微量变化。
技术实现思路
1、为了克服上述技术缺陷，本专利技术提供了一种啤酒气密性检测方法，其能根据顶空氧与酒液反应速度及顶空氧含量与酒液达到微平衡状态的原理，判定成品是否出现氧分子扩散轻微渗入啤酒瓶内。
2、本专利技术按以下技术方案予以实现：p>
3、一种啤酒气密性检测方法，包括步骤：
4、连续检测啤酒瓶内的顶空氧值的变化，其中，连续监测的时间大于等于第一时间；
5、根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格。
6、作为本专利技术的进一步改进，在啤酒灌装压盖机压盖啤酒瓶时的瞬时耐内压值大于第一压力值时，连续检测啤酒瓶内的顶空氧变化。
7、作为本专利技术的进一步改进，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
8、当啤酒样品第一天顶空氧值大于等于第一阈值，且在第三时间至第二时间之间，顶空氧值未呈下降趋势时，判断啤酒样品气密性不合格；其中，第二时间小于第一时间，第三时间小于第二时间。
9、作为本专利技术的进一步改进，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
10、当啤酒样品第一天顶空氧值大于等于第一阈值，且在第三时间至第二时间之间，顶空氧值呈下降趋势时，以及当在第二时间至第一时间之间，顶空氧值增加时，判断啤酒样品的气密性不合格，当啤酒样品第一天顶空氧值大于等于第一阈值，且在第三时间至第二时间之间，顶空氧值呈下降趋势时，以及当在第二时间至第一时间之间，顶空氧值持续下降或者不变时；判断啤酒样品的气密性合格。
11、作为本专利技术的进一步改进，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
12、当啤酒样品第一天顶空氧值大于第二阈值且小于第一阈值，第一时间内顶空氧值持续减少或者持平，且在第一时间时的顶空氧值较于第一天顶空氧值下降大于或等于第三阈值时，判断啤酒样品的气密性合格；否则判断啤酒样品的气密性不合格。
13、作为本专利技术的进一步改进，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
14、当啤酒样品第一天顶空氧值小于第二阈值，在第一时间内顶空氧值出现拐点并向上，判断啤酒样品的气密性不合格。
15、作为本专利技术的进一步改进，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
16、当啤酒样品第一天顶空氧值小于第二阈值，且在第一时间内顶空氧值并未出现拐点并向上，则在第四时间和第五时间之间检测啤酒样品的顶空氧值，当顶空氧值未增加或出现下降时，判断啤酒样品的气密性合格，否则判断啤酒样品的气密性不合格。
17、作为本专利技术的进一步改进，顶空氧值的正负偏差值小于等于第四阈值，且连续两天小于等于第四阈值的两倍时，判定为顶空氧值不变。
18、作为本专利技术的进一步改进，采用瞬时耐内检测仪器，采用总氧检测仪检测啤酒瓶内的的顶空氧值。
19、与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：通过检测顶空氧的变化，根据顶空氧与酒液反应速度及顶空氧含量与酒液达到微平衡状态的原理，判定成品是否出现氧分子扩散轻微渗入啤酒瓶内。有效解决长期以来困扰着啤酒行业企业因轻微渗入而无法监测，进而导致啤酒快速老化的问题。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种啤酒气密性检测方法，其特征在于，包括步骤：
2.根据权利要求1所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，在啤酒灌装压盖机压盖啤酒瓶时的瞬时耐内压值大于第一压力值时，连续检测啤酒瓶内的顶空氧变化。
3.根据权利要求1所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
4.根据权利要求1所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
5.根据权利要求1所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
6.根据权利要求1所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
7.根据权利要求6所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
8.根据权利要求1～7任一项所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，顶空氧值的正负偏差值小于等于第四阈值，且连续
9.根据权利要求1所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，采用瞬时耐内检测仪器，采用总氧检测仪检测啤酒瓶内的的顶空氧值。
...【技术特征摘要】
1.一种啤酒气密性检测方法，其特征在于，包括步骤：
2.根据权利要求1所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，在啤酒灌装压盖机压盖啤酒瓶时的瞬时耐内压值大于第一压力值时，连续检测啤酒瓶内的顶空氧变化。
3.根据权利要求1所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
4.根据权利要求1所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否合格的步骤，包括：
5.根据权利要求1所述的啤酒气密性检测方法，其特征在于，所述根据顶空氧值的变化判断啤酒瓶的气密性是否...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘奋强，王瑶，冯陶陶，杨润清，林壁垒，谭洁，
申请(专利权)人：湛江珠江啤酒有限公司，
类型：发明
国别省市：
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