【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及,属于天然色素鉴别
技术介绍
植物的红色素主要积累在花、果实和部分无性繁殖器官如叶、茎中,虽然红色素种 类繁多,但根据其结构特性可以归纳为类胡罗素、花色素和甜菜红素三种类型。目前,主要 是根据结构和理化性质鉴别三类色素,费时费力,程序复杂。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供,该种方法鉴别速度快,程序简 单,对仪器设备要求不高,结果准确可靠。本专利技术采用的技术方案是植物红色素的鉴别方法,包括如下步骤(1)采集植物含有红色素的组织,切取1 5克剪碎后放置到研钵中,加少许石英 砂充分研磨,按料液比1 10 20(w/v)加入石油醚充分摇荡,然后于5000 SOOOg离心 10 15分钟,观察上清液颜色;(2)重复(1)的操作,不同的是按料液比1 10 20(w/v)加入甲醇充分摇荡,然 后于5000 8000g离心10 15分钟,观察上清液颜色;(3)重复(1)的操作,不同的是按料液比1 10 20(w/v)加入重蒸水充分摇荡, 然后于5000 8000g离心10 15分钟,观察上清液颜色;(4)根据上述⑴ (3)浸提液的颜色判定色素种类,石油醚浸提液呈红色或者橙 黄色而甲醇和重蒸水浸提液不呈红色的是类胡萝卜素类,甲醇和重蒸水浸提液呈红色或者 紫色而石油醚浸提液不呈红色的是花色素类,重蒸水浸提液呈红色而石油醚和甲醇浸提液 不呈红色的是甜菜红素类。本方法的有益效果是省时省力、程序简化,对设备要求不高,而且结果准确可靠。 附图说明图1番茄果皮红色素在三种浸提液中的颜色;图2盐地碱蓬红色叶片色素在三种浸提液中的颜色;图3矮牵牛紫色花 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
植物红色素的鉴别方法,其特征是包括如下步骤(1)采集植物含有红色素的组织,称取少许剪碎后放置到研钵中,加少许石英砂充分研磨,然后加入石油醚充分摇荡,离心后观察浸提液的颜色;(2)重复(1)的操作,不同的是加入甲醇充分摇荡,离心后观察浸提液的颜色;(3)重复(1)的操作,不同的是加入重蒸水充分摇荡,离心后观察浸提液的颜色;(4)根据上述(1)~(3)浸提液的颜色判定色素种类,石油醚浸提液呈红色或者橙黄色而甲醇和重蒸水浸提液不呈红色的是类胡萝卜素类,甲醇和重蒸水浸提液呈红色或...
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