调和胡麻籽油及应用制造技术

一种调和胡麻籽油及应用，该调和胡麻籽油按原料含有胡麻籽油和其它食用植物油。本发明专利技术的有益效果为：１、调和胡麻籽油能将胡麻籽油的保质期从１２各月增加到１８个月；２、调和胡麻籽油的口感好于纯胡麻籽油；３、具有治疗性作用，适用于高脂血症（主要为高甘油三酯血症）、心脑血管疾病、糖尿病患者以及中老年人食用。适用于心脑血管亚健康状态人群食用。为大众健康人群用于预防心脑血管疾病之用。４、调和后的胡麻籽油对缓解神经退行性疾病（ＮＤ）如老年痴呆症（ＡＤ）、帕金森氏症（ＰＤ）、脑缺血症（ＣＩ）等症状有一定的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及人们食用的植物油混合物
，是一种调和胡麻籽油及应用。
技术介绍
食用油是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原 料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括大豆油、花生油、玉米 油、葵花油、棉籽油、橄榄油、山茶油、亚麻油、红花油、芝麻油，核桃油等等。食用油的主要成 分有4种饱和脂肪酸(硬脂酸)、单不饱和脂肪酸(油酸)、双不饱和脂肪酸(亚油酸)和三不 饱和脂肪酸(a-亚麻酸)，四种酸在化学结构上都属于十八碳酸，其中亚油酸和亚麻酸因 人体不能自身合成只能靠食物提供被称为必需脂肪酸，在人体发育、生长、衰老过程中发挥 重要作用。植物食用油除了上述四种主要脂肪酸外，还不同程度地含有其它成分如软脂酸 (十六碳酸)、花生四烯酸(二十碳四烯酸)、留醇、生育酚(维生素E)、维生素A等，构成各自不 同风味和营养。植物油的四种主要成分受植物种类、品种、地域、气候的影响，含量变化范 围大如葵花油中亚油酸含量在29%至70%范围，成份不全如红花油、花生油、菜籽油等不含 a-亚麻酸，而亚麻油和苏子油a_亚麻酸含量约在50%以上，故一种植物油对机体的营养应 该是不均衡的。在植物油之中，有一种植物油尚未引起人们足够重视，即胡麻油。胡麻，学名厂然柳腫indicum Linn. 英文名0riental Sesame，科名胡麻科 Pedaliaceae。胡麻是亚麻的一种，亚麻可分为纤维亚麻、油用亚麻和油纤兼用三种。油用和油纤 类以榨油为主(胡麻籽油)，胡麻主要分布在内蒙古境内中部和前、后套灌区，宁夏南部和黄 灌区，青海东部湟水流域，新疆天山南北麓、伊宁、拜城等地。其中内蒙古种植面积及产量都 居全国首位发展亚麻，油纤两用前景广阔。胡麻籽油因相对产量有限，不为寻常百姓所拥有，因此，名气不如花生油、大豆油 等响亮，许多人将其误认为小芝麻油，其实胡麻籽油不是芝麻油。在我国，虽然有胡麻籽油 (即亚麻油)国家标准，但主要还是作为工业干性油使用，食用利用率很低。虽然上个世纪 八十年代开始，胡麻籽油的营养价值和保健功能已经引起了医疗、食品、农业等许多领域科 学家的关注，但并没有得到国民和政府的重视。主要原因有一是胡麻籽油被认为是不稳 定的食用油，因为十八碳三烯酸(a-亚麻酸)含量多，不饱和成分大，易氧化变质，所以保质 期不如其他植物油长；二是认为口感不好，因为a-亚麻酸具有辛辣感，加之过去的榨油工 艺不够科学，使胡麻籽油带有一定的苦味，不如花生油、葵花油、大豆油等香。三是认为胡麻 籽油吃多了会中毒，据调查，长期单独食用胡麻籽油的人群中，确实有人鼻出血或女性月经 过多现象；四是认为胡麻籽油只适合病人或坐月子的女性食用，历史上胡麻籽油俗称“月子 油”，在肯定胡麻籽油价值的同时也说明了未广泛应用的事实。
技术实现思路
本专利技术提供了一种调和胡麻籽油及应用，克服了上述现有技术存在的问题，其解3决胡麻籽油的稳定性、食用口感、胡麻籽油长期食用的副作用(即引起出血性疾病)的问题， 其对调整血脂(高甘油三脂血症效果更好)、防治心脑血管疾病和减缓中枢神经退行性疾病 症状作用明显。本专利技术的技术方案之一是通过以下措施来实现的一种调和胡麻籽油，其按原料 重量百分比组成为17%至60%的胡麻籽油和83%至40%的其它食用植物油，其中该胡麻 籽油中的a-亚麻酸含量按重量百分比为45%至57% ；该其它植物油中的亚油酸含量按重量 百分比为45%至85%，该其它食用植物油为红花籽油、葵花籽油、大豆油、玉米油、棉籽油中 的一种或一种以上的混合物。对上述本专利技术的技术方案之一可进一步进行如下的选择或/和优化上述调和胡麻籽油按重量百分比含有30%至35%的a-亚麻酸、30%至40%的亚油酸； 该调和胡麻籽油在制备适用于高脂血症、心脑血管疾病、糖尿病患者以及中老年人的食用 油的应用。上述调和胡麻籽油按重量百分比含有20%至30%的a-亚麻酸、30%至50%的亚油 酸；该调和胡麻籽油在制备适用于心脑血管亚健康状态人群的食用油的应用。上述调和胡麻籽油按重量百分比含有10%至20%的a-亚麻酸、40%至65%的亚油 酸；该调和胡麻籽油在制备适用于大众健康人群用于预防心脑血管疾病之用的食用油的应用。本专利技术的技术方案之二是通过以下措施来实现的一种上述的调和胡麻籽油在制 备适用于缓解老年痴呆症、帕金森氏症、亨廷顿舞蹈病、椎小脑失调症、肌肉萎缩症、脑缺血 症的神经退行性疾病的疾病症状的食用油的应用。本专利技术证明每人每天必须食用胡麻籽油(或含有a_亚麻酸的植物油)，提供机体 足够量的α —亚麻酸，但又不能单独食用胡麻籽油。即保证每人每天能够摄取2克以上α 一亚麻酸和10克以上亚油酸。本专利技术的有益效果为1、调和胡麻籽油能将胡麻籽油的保质期从12各月增加到 18个月；2、调和胡麻籽油的口感好于纯胡麻籽油；3、调和胡麻籽油的调血脂效果随调和比 例不同而不同，a-亚麻酸含量在30-35%、亚油酸含量在30-40%时，具有治疗性作用，适用于 高脂血症(主要为高甘油三酯血症)、心脑血管疾病、糖尿病患者以及中老年人食用。亚 麻酸在20-30%、亚油酸含量在40-55%，适用于心脑血管亚健康状态人群食用。a-亚麻酸含 量在10-20%、亚油酸含量在40-65%，为大众健康人群用于预防心脑血管疾病之用。4、调和 后的胡麻籽油对缓解神经退行性疾病(ND)如老年痴呆症(AD)、帕金森氏症(PD)、脑缺血症 (Cl)等症状有一定的作用。附图说明图1为本专利技术调和胡麻籽油对线粒体褐质脂生成的影响；其中，a，空白对照组；b， 损伤组；c，本专利技术调和胡麻籽油干预组。图2为本专利技术调和胡麻籽油对线粒体膜流动性的影响；其中，a，空白对照组；b，损 伤组；c，本专利技术调和胡麻籽油干预组。图3为本专利技术调和胡麻籽油对线粒体膨胀度的影响；其中，a，空白对照组；b，损伤 组；c，本专利技术调和胡麻籽油干预组。具体实施例方式本专利技术不受下述实施例的限制，可依据本专利技术的技术方案和实际情况来确定具体 的实施方式。下面结合实施例对本专利技术作进一步描述。实施例1，该调和胡麻籽油按原料重量百分比组成为17%至60%的胡麻籽油和 83%至40%的其它食用植物油，其中该胡麻籽油中的亚麻酸含量按重量百分比为45% 至57% ；该其它植物油中的亚油酸含量按重量百分比为45%至85%，该其它食用植物油为红 花籽油、葵花籽油、大豆油、玉米油、棉籽油中的一种或一种以上的混合物。实施例2，该调和胡麻籽油按按重量百分比含有30%至35%的a_亚麻酸、30%至 40%的亚油酸。实施例3，该调和胡麻籽油按按重量百分比含有20%至30%的a-亚麻酸、30%至 50%的亚油酸。实施例4，该调和胡麻籽油按按重量百分比含有10%至20%的a-亚麻酸、40%至 65%的亚油酸。实施例5，该调和胡麻籽油按原料百分比组成为60%的胡麻籽油(其中含有a_亚 麻酸50%左右)、30%的红花籽油(其中含有亚油酸80%左右)、20%的大豆油(其中含有亚油 酸50%左右)，该调和胡麻籽油属于治疗型的。实施例6，该调和胡麻籽油按原料百分比组成为60%的胡麻籽油(其中含有a_亚 麻酸50%左右)、40%的红花籽油(其中含有亚油酸80%左右)。实施例7，该调和胡麻本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种调和胡麻籽油，其特征在于按原料重量百分比组成为：１７％至６０％的胡麻籽油和８３％至４０％的其它食用植物油，其中：该胡麻籽油中的ａ－亚麻酸含量按重量百分比为４５％至５７％；该其它植物油中的亚油酸含量按重量百分比为４５％至８５％，该其它食用植物油为红花籽油、葵花籽油、大豆油、玉米油、棉籽油中的一种或一种以上的混合物。

【技术特征摘要】
一种调和胡麻籽油，其特征在于按原料重量百分比组成为17%至60%的胡麻籽油和83%至40%的其它食用植物油，其中该胡麻籽油中的a 亚麻酸含量按重量百分比为45%至57%；该其它植物油中的亚油酸含量按重量百分比为45%至85%，该其它食用植物油为红花籽油、葵花籽油、大豆油、玉米油、棉籽油中的一种或一种以上的混合物。2.根据权利要求1所述的调和胡麻籽油，其特征在于按重量百分比含有30%至35%的 a-亚麻酸、30%至40%的亚油酸。3.一种根据权利要求2所述的调和胡麻籽油在制备适用于高脂血症、心脑血管疾病、 糖尿病患者以及中老年人的食用油的应用。4.根据权利要求1所述的调和胡麻籽油...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴桂荣，
申请(专利权)人：吴桂荣，
类型：发明
国别省市：65[中国|新疆]