【技术实现步骤摘要】
本申请涉及蛋糕加工，尤其是涉及一种奶油蛋糕抹胚机。
技术介绍
1、蛋糕在制作时需要在蛋糕胚的侧面以及顶面涂抹奶油，纯人工手动涂抹奶油难以对奶油的厚度进行把控，为了比较精准地把控奶油涂抹厚度，使蛋糕胚表层的奶油被涂抹均匀，使用奶油蛋糕抹胚机进行涂抹奶油是至关重要的。
2、常用的奶油蛋糕抹胚机包括基座1、转盘11、定位组件2、顶面涂抹组件3和侧面涂抹组件4，转盘11设于基座1上，且基座1驱动转盘11转动，蛋糕胚放置在转盘11上，定位组件2用于定位蛋糕胚，使蛋糕胚与转盘11同轴心，顶面涂抹组件3用于将位于蛋糕胚顶面的奶油涂抹至指定厚度，侧面涂抹组件4用于将位于蛋糕胚侧面的奶油涂抹至指定厚度，侧面涂抹组件4包括支架41和侧面刮板42，侧面刮板42设于支架41上并能够在支架41上调整位置，侧面刮板42底部焊接有底托板43，底托板43用于承托由侧面刮板42从蛋糕胚侧面刮除下来的奶油。
3、对于上述中的相关技术，在使用奶油蛋糕抹胚机时，随着使用时间的增加，由蛋糕胚侧面刮除下来的奶油会大量堆积在底托板上，导致侧面刮板从蛋糕胚上刮除的奶油难以下落至底托板上，使部分奶油堆积在侧面刮板的刮扫端，堆积的奶油存在再次与蛋糕胚接触的可能性，降低蛋糕的涂抹质量。
技术实现思路
1、为了提高蛋糕的涂抹质量，本申请提供一种奶油蛋糕抹胚机。
2、本申请提供的一种奶油蛋糕抹胚机采用如下的技术方案：
3、一种奶油蛋糕抹胚机，包括基座、转盘和用于涂抹蛋糕胚侧面的侧面涂抹组件，
4、通过采用上述技术方案，转盘带动蛋糕胚转动，侧面涂抹组件对蛋糕胚的侧面的奶油进行涂抹，底托板能够承接由侧面刮板刮除下来的奶油，当底托板上的奶油达到待清理量时，感应组件触发清理组件，使清理组件对底托板上的奶油进行清理，降低侧面刮板的刮扫端堆积奶油的可能性，从而降低堆积的奶油再次接触蛋糕胚的可能性，提高蛋糕的涂抹质量。
5、可选的，所述清理组件包括推板和驱动件，所述推板和驱动件均与侧面刮板连接，且能够相对于侧面刮板在收纳状态和刮除状态之间滑动，所述推板的底面与承托板抵接，所述驱动件用于驱动推板滑动。
6、通过采用上述技术方案，清理组件对底托板上的奶油进行清理时，驱动件推动推板滑动，使推板推动底托板上的奶油，从而使底托板上的奶油脱离底托板。
7、可选的，所述推板的滑动方向为底托板的宽边方向。
8、通过采用上述技术方案，推板沿底托板宽边方向滑动，使推板行程减小，提高奶油的清理效率。
9、可选的，所述感应组件包括光线发射器和光线接收器，所述光线发射器和光线接收器均设于侧面刮板上，所述底托板的顶部嵌设有反光板，所述反光板顶面与所述底托板顶面平齐，所述反光板用于将由光线发射器发射的光线反射至光线接收器，所述光线接收器与驱动件电性相连。
10、通过采用上述技术方案，当底托板上的奶油达到清理量时，由光线发射器发射出的光线被奶油遮挡，导致发光板无法将光线反射至光线接收器，使光线接收器向驱动件传输电信号，使驱动件推动推板，推板对底托板上的奶油进行清理。
11、可选的，所述感应组件还包括滑动座和锁定件，所述光线发射器和光线接收器均与滑动座连接，所述滑动座与侧面刮板滑动连接，且滑动方位为底托板长边方向，所述锁定件用于锁定或释放滑动座。
12、通过采用上述技术方案，当蛋糕高度增大时，奶油在底托板上积累速度提高，将滑动座靠近蛋糕胚滑动，使光线发射器和光线接收器一同靠近蛋糕胚滑动，使反光板上的触发点靠近蛋糕胚移动，从而提前清理底托板上的奶油，当蛋糕高度减小时，反向移动滑动座，延后清理底托板上的奶油。
13、可选的，所述推板底部设有用于清洁反光板的清洁件。
14、通过采用上述技术方案，清洁间能够降低反光板上残漏奶油的可能性，从而降低光线接收器长时间无法接收到反射光线的可能性。
15、可选的，所述底托板远离侧面刮板的一端设有用于收纳由清理组件清出的奶油的收集箱。
16、通过采用上述技术方案，收集箱将奶油进行收纳，降低奶油滴落至设备上的可能性。
17、可选的，所述收集箱与底托板可拆卸连接。
18、通过采用上述技术方案，当收集箱被奶油填满后，将收集箱从底托板上拆卸，便于对收集箱进行清理。
19、综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
20、1.通过设置清理组件和感应组件，当底托板上的奶油达到待清理量时，感应组件触发清理组件，使清理组件对底托板上的奶油进行清理，降低侧面刮板的刮扫端堆积奶油的可能性，从而降低堆积的奶油再次接触蛋糕胚的可能性，提高蛋糕的涂抹质量。
21、2. 光线发射器、光线接收器和反光板，当底托板上的奶油积累到阻挡光线发射器发射的光线时，反光板难以将光线反射至光线接收器，使光线接收器触发驱动件，从而使驱动件推动推板，推板对底托板上的奶油进行清理，降低奶油在底托板上过量积累的可能性；
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1.一种奶油蛋糕抹胚机，包括基座（1）、转盘（11）和用于涂抹蛋糕胚侧面的侧面涂抹组件（4），所述转盘（11）设于基座（1）上且用于带动蛋糕胚转动，其特征在于：所述侧面涂抹组件（4）包括支架（41）、侧面刮板（42）和底托板（43），所述侧面刮板（42）设于支架（41）上，所述底托板（43）设于侧面刮板（42）的底部，所述侧面刮板（42）上设有用于清除底托板（43）上的奶油的清理组件（5）和用于感应底托板（43）上奶油达到需清理量的感应组件（6），所述清理组件（5）和感应组件（6）均设于侧面刮板（42）上，所述感应组件（6）能够触发所述清理组件（5）。
2.根据权利要求1所述的一种奶油蛋糕抹胚机，其特征在于：所述清理组件（5）包括推板（52）和驱动件（51），所述推板（52）和驱动件（51）均与侧面刮板（42）连接，且能够相对于侧面刮板（42）在收纳状态和刮除状态之间滑动，所述推板（52）的底面与承托板抵接，所述驱动件（51）用于驱动推板（52）滑动。
3.根据权利要求2所述的一种奶油蛋糕抹胚机，其特征在于：所述推板（52）的滑动方向为底托板（43）的宽边
4.根据权利要求2~3任一项所述的一种奶油蛋糕抹胚机，其特征在于：所述感应组件（6）包括光线发射器（61）和光线接收器（62），所述光线发射器（61）和光线接收器（62）均设于侧面刮板（42）上，所述底托板（43）的顶部嵌设有反光板（431），所述反光板（431）顶面与所述底托板（43）顶面平齐，所述反光板（431）用于将由光线发射器（61）发射的光线反射至光线接收器（62），所述光线接收器（62）与驱动件（51）电性相连。
5.根据权利要求4所述的一种奶油蛋糕抹胚机，其特征在于：所述感应组件（6）还包括滑动座（63）和锁定件（64），所述光线发射器（61）和光线接收器（62）均与滑动座（63）连接，所述滑动座（63）与侧面刮板（42）滑动连接，且滑动方位为底托板（43）长边方向，所述锁定件（64）用于锁定或释放滑动座（63）。
6.根据权利要求4所述的一种奶油蛋糕抹胚机，其特征在于：所述推板（52）底部设有用于清洁反光板（431）的清洁件（521）。
7.根据权利要求3所述的一种奶油蛋糕抹胚机，其特征在于：所述底托板（43）远离侧面刮板（42）的一端设有用于收纳由清理组件（5）清出的奶油的收集箱（7）。
8.根据权利要求7所述的一种奶油蛋糕抹胚机，其特征在于：所述收集箱（7）与底托板（43）可拆卸连接。
...【技术特征摘要】
1.一种奶油蛋糕抹胚机，包括基座（1）、转盘（11）和用于涂抹蛋糕胚侧面的侧面涂抹组件（4），所述转盘（11）设于基座（1）上且用于带动蛋糕胚转动，其特征在于：所述侧面涂抹组件（4）包括支架（41）、侧面刮板（42）和底托板（43），所述侧面刮板（42）设于支架（41）上，所述底托板（43）设于侧面刮板（42）的底部，所述侧面刮板（42）上设有用于清除底托板（43）上的奶油的清理组件（5）和用于感应底托板（43）上奶油达到需清理量的感应组件（6），所述清理组件（5）和感应组件（6）均设于侧面刮板（42）上，所述感应组件（6）能够触发所述清理组件（5）。
2.根据权利要求1所述的一种奶油蛋糕抹胚机，其特征在于：所述清理组件（5）包括推板（52）和驱动件（51），所述推板（52）和驱动件（51）均与侧面刮板（42）连接，且能够相对于侧面刮板（42）在收纳状态和刮除状态之间滑动，所述推板（52）的底面与承托板抵接，所述驱动件（51）用于驱动推板（52）滑动。
3.根据权利要求2所述的一种奶油蛋糕抹胚机，其特征在于：所述推板（52）的滑动方向为底托板（43）的宽边方向。
4.根据权利要求2~3任一项所述的一种奶油蛋糕抹胚机，其特征在于：所述感应组件...
【专利技术属性】
技术研发人员：李延君，周正敏，杨倩，
申请(专利权)人：武汉市积木食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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