【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于烟用香料，具体涉及一种酸甜香型烟用香料及其制备方法。
技术介绍
1、卷烟刺激性、杂气、余味是指烟支在燃烧过程中烟气对口腔、咽喉、鼻腔、眼睛等人体感觉器官造成的轻微的或明显的不舒适感觉。刺激性强的卷烟往往能够掩盖烟香，烟气在吸入口腔后，舌部明显会感到苦味或辣味，之后感觉舌尖干涩，由于烟叶种类、种植环境、气候、采收、烘烤、自然发酵等因素的不同和影响，使得外观性状、化学成分、物理性状及内在质量产生很大的差异，造成卷烟不可避免的产生轻微的或明显的不良气息，如土腥气、花粉气、青草气、松脂气、枯焦气、地方性杂气及呛人的气息等，所以，如何降低卷烟的刺激性、掩盖卷烟杂气，提高卷烟的品吸舒适度，成为了一个重要的研究课题，现有技术中通过向卷烟烟叶中添加香料来遮盖烟卷的刺激性其为，并提升烟卷的口感，其中乌梅提取物就是用于添加到卷烟中的香料之一。
2、传统的乌梅提取物是用淡乙醇热回流提取，真空浓缩得到的膏状物，其应用于烟草中有明显的粗糙感及涩感，粗糙感及涩感是由于传统的提取技术无法分解乌梅提取物中的纤维素、半纤维素、木质素、果胶、植物蛋白质等大分子物质，导致乌梅提取物中的大分子物质含量高从而影响口感。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种酸甜香型烟用香料及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种酸甜香型烟用香料，包括乌梅提取物，所述乌梅提取物包括枸橼酸、草酸、琥珀酸、苹果酸、十六烷酸、延胡索酸、5-羟
3、进一步的，所述复配酶包括中性蛋白酶2份-6份、中温α-淀粉酶4份-6份、果胶酶10份-22份、糖化酶14份-20份、纤维素酶3份-6份、半纤维素酶2份-6份和水50份。
4、进一步的，所述中性蛋白酶、中温α-淀粉酶、果胶酶、糖化酶、纤维素酶、半纤维素酶的浓度分别为8万单位u/ml、10万单位u/ml、8万单位u/ml、20万单位u/ml、5万单位u/ml和3万单位u/ml。
5、一种酸甜香型烟用香料的制备方法，还包括如下步骤：
6、s1：对乌梅进行预处理；
7、s2:选取预处理完成的乌梅200份添加到三口3000ml圆底烧瓶中，依次向三口3000ml圆底烧瓶中添加400份水和0.7份-1.1份复配酶；
8、s3:调节三口3000ml圆底烧瓶中溶液的ph值到4.5-5.5之间，在23℃-27℃之间酶解24小时得到酶解液；
9、s4:酶解完成后，在恒温样本灭活仪中对酶解液中的复配酶进行灭活；
10、s5:用50％的乙醇分两次对灭活的酶解液分别进行回流提取1.5小时；
11、s6:将提取液静置冷却至40℃-45℃后用300目滤布进行过滤得到过滤液和残渣；
12、s7：残渣用400份50％的乙醇洗涤一次，将洗涤液和和过滤液混合后一同放置在旋转蒸发仪中进行减压蒸除溶剂；
13、s8：蒸除溶剂时控制剩余提取物的密度，蒸除得到的红褐色粘稠液体即为烟用香料。
14、进一步的，所述s1中乌梅预处理的步骤为：将乌梅进行清洗，然后将清洗后的乌梅放置在温度为60℃、湿度65％的恒温恒湿烘箱内烘干48小时，烘干完成后在烘箱内自然冷却至室温即可使用。
15、进一步的，所述s3中调节ph的溶液为1mol/l的盐酸或1mol/l的氢氧化钠溶液。
16、进一步的，所述s4中在对复配酶进行灭活时，调节恒温样本灭活仪至90℃并维持温度15分钟-20分钟。
17、进一步的，所述s5中两次回流提取所用的乙醇量分别为酶解液质量的8倍和6倍。
18、进一步的，所述s7中旋转蒸发仪减压蒸除时的压力为-0.095mpa。
19、进一步的，所述s8中蒸除溶剂时控制剩余提取物的密度为1.20g/cm3-1.25g/cm3之间。
20、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术在提取乌梅提取物时，采用的复配酶能够降低提取物中纤维素、半纤维素、木质素、果胶、植物蛋白质等大分子物质含量，增加还原糖、氨基酸等小分子物质含量，提取率和致香物质有显著提高，有明显降低刺激性、掩盖杂气、改善余味、减轻苦辣感、增加甜润度、使烟气醇和、细腻，使余味醇和而舒适的作用。
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1.一种酸甜香型烟用香料，包括乌梅提取物，其特征在于：所述乌梅提取物包括枸橼酸、草酸、琥珀酸、苹果酸、十六烷酸、延胡索酸、5-羟甲基-2-糠醛、4-松油烯醇、苯甲醇、苦杏仁甙、山奈酚、染料木素、苎烯、川陈皮素、柠檬醛、橙皮甙、橙皮素、黄色黄素、右旋柠檬烯、肌醇、类黄酮、胡萝卜素、叶黄素、果糖，所述乌梅提取物通过复配酶酶解乌梅得到。
2.根据权利要求1所述的一种酸甜香型烟用香料，其特征在于：所述复配酶包括中性蛋白酶2份-6份、中温α-淀粉酶4份-6份、果胶酶10份-22份、糖化酶14份-20份、纤维素酶3份-6份、半纤维素酶2份-6份和水50份。
3.根据权利要求1所述的一种酸甜香型烟用香料，其特征在于：所述中性蛋白酶、中温α-淀粉酶、果胶酶、糖化酶、纤维素酶、半纤维素酶的浓度分别为8万单位u/ml、10万单位u/ml、8万单位u/ml、20万单位u/ml、5万单位u/ml和3万单位u/ml。
4.根据权利要求1所述的一种酸甜香型烟用香料的制备方法，用于制备如权利要求1-3任一所述的酸甜香型烟用香料，其特征在于，包括如下步骤：
5.根
6.根据权利要求4所述的一种酸甜香型烟用香料及其制备方法，其特征在于：所述S3中调节PH的溶液为1mol/L的盐酸或1mol/L的氢氧化钠溶液。
7.根据权利要求4所述的一种酸甜香型烟用香料及其制备方法，其特征在于：所述S4中在对复配酶进行灭活时，调节恒温样本灭活仪至90℃并维持温度15分钟-20分钟。
8.根据权利要求4所述的一种酸甜香型烟用香料及其制备方法，其特征在于：所述S5中两次回流提取所用的乙醇量分别为酶解液质量的8倍和6倍。
9.根据权利要求4所述的一种酸甜香型烟用香料及其制备方法，其特征在于：所述S7中旋转蒸发仪减压蒸除时的压力为-0.095Mpa。
10.根据权利要求4所述的一种酸甜香型烟用香料及其制备方法，其特征在于：所述S8中蒸除溶剂时控制剩余提取物的密度为1.20g/cm3-1.25g/cm3之间。
...【技术特征摘要】
1.一种酸甜香型烟用香料，包括乌梅提取物，其特征在于：所述乌梅提取物包括枸橼酸、草酸、琥珀酸、苹果酸、十六烷酸、延胡索酸、5-羟甲基-2-糠醛、4-松油烯醇、苯甲醇、苦杏仁甙、山奈酚、染料木素、苎烯、川陈皮素、柠檬醛、橙皮甙、橙皮素、黄色黄素、右旋柠檬烯、肌醇、类黄酮、胡萝卜素、叶黄素、果糖，所述乌梅提取物通过复配酶酶解乌梅得到。
2.根据权利要求1所述的一种酸甜香型烟用香料，其特征在于：所述复配酶包括中性蛋白酶2份-6份、中温α-淀粉酶4份-6份、果胶酶10份-22份、糖化酶14份-20份、纤维素酶3份-6份、半纤维素酶2份-6份和水50份。
3.根据权利要求1所述的一种酸甜香型烟用香料，其特征在于：所述中性蛋白酶、中温α-淀粉酶、果胶酶、糖化酶、纤维素酶、半纤维素酶的浓度分别为8万单位u/ml、10万单位u/ml、8万单位u/ml、20万单位u/ml、5万单位u/ml和3万单位u/ml。
4.根据权利要求1所述的一种酸甜香型烟用香料的制备方法，用于制备如权利要求1-3任一所述的酸甜香型烟用香料，其特征在于，包括如下步骤：
5.根据权利要求4所...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡建文，
申请(专利权)人：广州华众科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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