【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物，更具体地，涉及一种白玉菇菌株及其应用。
技术介绍
1、真姬菇属担子菌亚门、层菌纲、伞菌白蘑科、玉覃属，真姬菇口感独特，拥有典型的蟹香味，食用味道鲜美，营养价值丰富，且具有多种保健功能。倍受消费者青睐。作为大宗消费产品，真姬菇内含多种蛋白质、氨基酸和维生素，具有防便秘、抗氧化、抗衰老、提高免疫力等效果。且其货架期较其他菇种长、耐存储，还具有高蛋白、低热量、低脂肪的特点。真姬菇市场化分类包括纯白色和浅灰色两种品系，其中，纯白色品系又称白色真姬菇、白色蟹味菇、白玉蕈、白玉菇、玉龙菇等，浅灰色品系称为蟹味菇、灰蟹菇、斑玉蕈、荷叶离褶伞等，是我国规模化、工厂化栽培程度较高的食用菌主栽品种之一，现国内主要产地为上海、福建、山西、山东、河南、河北等地。
2、其中白玉菇生产规模大，工厂化程度高，但适宜工厂化栽培的白玉菇品种较少，且在实际栽培过程中还存在生长周期过长、菌体生长速度较慢，原料利用率低，抗逆性差，抗杂菌能力弱，易受限于栽培产地和环境，从而提高了成本，对企业的生产效益有所影响。
技术实现思路
1、为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种白玉菇菌株及其应用。本专利技术是利用杂交育种技术，对白玉菇进行单单杂交选育而得，其是一种生产周期短、抗逆性强、不易开伞、味道鲜美、保鲜期长等特点的白玉菇新品种——星河白玉菇2号，在工厂化生产中使用该菌株能够极大的提高企业的生产效益和竞争力。
2、具体而言，本专利技术第一方面提供一种白玉菇菌株(hypsizygus
3、在某一较佳实施方案中，所述白玉菇菌株的特异性序列如seq id no:12所示。
4、在某一较佳实施方案中，所述白玉菇菌株具有自身特有的特异性序列，其是通过特异性验证方法比如scar分析、its分析、scar srap分析、全基因组测序分析等本领域常规的特异性序列鉴定方法，对本专利技术所述的白玉菇菌株进行特异性序列检测。且经上述方法进行鉴定后获得本专利技术所述的白玉菇菌株的特异性序列，该特异性序列是其他白玉菇菌株所不具备的。
5、本专利技术另一方面提供一种白玉菇子实体，所述白玉菇子实体由本专利技术第一方面所述的白玉菇菌株栽培得到。
6、在某一较佳实施方案中，所述子实体的菌盖直径为15-25mm。
7、在某一较佳实施方案中，菌柄长度为60-80mm。
8、本专利技术另一方面提供一种如本专利技术所述的白玉菇子实体的培养方法，包括以下步骤：将所述白玉菇菌株在栽培培养基上进行培养和栽培。
9、在某一较佳实施方案中，所述栽培培养基包括以下重量分数的制备原料：玉米芯10～20％、杂木屑10～26％、棉籽壳10～30％、甜菜渣5～20％、麸皮10～25％、米糠1～10％和豆粕1～8％。
10、在某一较佳实施方案中，所述玉米芯为10％、15％、18％或者20％。
11、在某一较佳实施方案中，所述杂木屑为10％、15％、18％、20％、25％或者26％。
12、在某一较佳实施方案中，所述棉籽壳为10％、15％、18％、20％、25％或者28％。
13、在某一较佳实施方案中，所述甜菜渣为10％、15％、18％或者20％。
14、在某一较佳实施方案中，所述麸皮为10％、15％、18％或者20％。
15、在某一较佳实施方案中，所述米糠为5％、8％或者10％。
16、在某一较佳实施方案中，所述豆粕为3％、5％或者8％。
17、在某一较佳实施方案中，所述培养的温度为21℃～23℃；例如25℃。
18、在某一较佳实施方案中，所述培养过程中湿度为65％～70％，例如67℃或者68℃。
19、在某一较佳实施方案中，所述栽培的温度为14℃～18℃，例如15℃、16℃或者17℃。
20、在某一较佳实施方案中，所述栽培的湿度为90％～95％，例如92％或者93％。
21、在某一较佳实施方案中，所述栽培过程中光照强度为100lux～300lux，例如150lux、200lux或者250lux。
22、本专利技术另一方面提供如本专利技术所述的白玉菇菌株在制备白玉菇孢子、白玉菇菌丝和白玉菇子实体中任意一种的应用。
23、本专利技术另一方面提供如本专利技术所述的白玉菇子实体在食品加工中的应用。
24、本专利技术另一方面提供如本专利技术所述的白玉菇菌株或如本专利技术所述的白玉菇子实体在制备增强免疫力药物、降低胆固醇药物、延缓衰老药物、镇痛药物、镇静药物、止咳化痰药物、通便排毒药物和降压药物中任意一种的应用。
25、本专利技术的核心技术方案具体如下，本专利技术提供了白玉菇菌株，保藏号为：gdmccno:63753，分属真姬菇，保藏日期为：2023年8月26日；保藏地点为：广东省微生物菌种保藏中心(gdmcc)。
26、本专利技术所用试剂和原料均市售可得。
27、本专利技术的积极进步效果在于：本专利技术所提供的星河白玉菇2号菌株具有子实体簇生型，未发生瘤盖菇，菌盖成半圆形，内卷，颜色白色，斑纹均匀分布；菌褶白色、放射状、密度一般；菌柄中生，中粗，白色，无毛，生产周期短、抗逆性强、不易开伞、味道鲜美、保鲜期长等特点，在工厂化生产中使用该菌株能够极大的提高企业的生产效益和竞争力。
28、生物材料保藏信息
29、本专利技术的白玉菇菌株，已于2023年8月26日保藏在广东省微生物菌种保藏中心(gdmcc)，保藏地址：广东省广州市越秀区先烈中路100号大院实验大楼59号楼5楼，邮编：510070，保藏编号为：gdmcc no:63753，培养物名称是星河白玉菇2号sgxh-52菌株，分类命名是真姬菇hypsizygus marmoreus。
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1.一种白玉菇菌株(Hypsizygus marmoreus)，其保藏编号是GDMCC No:63753。
2.一种白玉菇子实体，其特征在于，所述白玉菇子实体由如权利要求1所述的白玉菇菌株栽培得到。
3.如权利要求2所述的白玉菇子实体，其特征在于，所述子实体的菌盖直径为15-25mm，和/或，菌柄长度为60-80mm。
4.如权利要求2或3所述的白玉菇子实体在食品加工中的应用。
5.如权利要求1所述的白玉菇菌株或如权利要求2或3所述的白玉菇子实体在制备增强免疫力药物、降低胆固醇药物、延缓衰老药物、镇痛药物、止咳化痰药物、通便排毒药物和降压药物中任意一种的应用。
6.如权利要求2或3所述的白玉菇子实体的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：
7.如权利要求6所述的培养方法，其特征在于，所述栽培培养基包括以下重量分数的制备原料：玉米芯10～20％、杂木屑10～26％、棉籽壳10～30％、甜菜渣5～20％、麸皮10～25％、米糠1～10％和豆粕1～8％。
8.如权利要求7所述的培养方法，其特征在于，所述培
9.如权利要求1所述的白玉菇菌株在制备白玉菇孢子、白玉菇菌丝和白玉菇子实体中任意一种的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种白玉菇菌株(hypsizygus marmoreus)，其保藏编号是gdmcc no:63753。
2.一种白玉菇子实体，其特征在于，所述白玉菇子实体由如权利要求1所述的白玉菇菌株栽培得到。
3.如权利要求2所述的白玉菇子实体，其特征在于，所述子实体的菌盖直径为15-25mm，和/或，菌柄长度为60-80mm。
4.如权利要求2或3所述的白玉菇子实体在食品加工中的应用。
5.如权利要求1所述的白玉菇菌株或如权利要求2或3所述的白玉菇子实体在制备增强免疫力药物、降低胆固醇药物、延缓衰老药物、镇痛药物、止咳化痰药物、通便排毒药物和降压药物中任意一种的应用。
6.如权利要求2或3所述的白...
【专利技术属性】
技术研发人员：林文英，黄清华，许喜佳，陈长青，吴景，严亮，马秋平，杨谈贵，
申请(专利权)人：广东星河食用菌科技研究有限公司，
类型：发明
国别省市：
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