本发明专利技术涉及一种炒菜机。包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热锅体、设置在加热锅体下面的燃烧机构，其特征在于：所述加热锅体包括桶状的内锅、套装在内锅外侧的外套，内锅外壁的轴心处固定连接有转轴，外套上的对应位置设置有轴孔，转轴穿插在外套上的轴孔中，转轴与驱动机构传动连接；内锅的内腔轴心处安装有横杆，所述横杆上以可转动的方式安装有多个拨杆；外套的上端带有排烟口，外套的下端设置有加热仓，燃烧机构安装在加热仓中；外套的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座上。该炒菜机结构简单，采用混合气体燃烧，热效率高；燃烧体中气体分布均匀，燃烧时产生的热量均匀。由于改善了加热方式，提高了加热的温度，炒菜的口味大为改善。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种炒菜机。
技术介绍
由于缺少炒菜用的机器，单位食堂加工大量菜肴的时候只能使用大锅煮，由于温 度和火候达不到要求，这样加工出来的大锅菜口味差，不能满足更高的要求。造成这种情况 的原因一是现有的炒锅只能在下面加热，当事物堆积在一起的时候，温度不能很好地传导； 二是现有的加热装置不能提供高效能源。例如，现有的燃气炉具所使用的燃气灶都是向炉 头内输入纯粹的燃气，只有当燃气从喷嘴中喷出以后才与空气混合并同时燃烧，这样就容 易造成燃烧不充分，影响热效率的发挥。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种热效率高、热量均勻、结构简单、使用方便的炒菜机。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案本专利技术所述的炒菜机，包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热锅体、设置在加热锅体 下面的燃烧机构，其特征在于所述加热锅体包括桶状的内锅、套装在内锅外侧的外套，内 锅外壁的轴心处固定连接有转轴，外套上的对应位置设置有轴孔，转轴穿插在外套上的轴 孔中，转轴与驱动机构传动连接；内锅的内腔轴心处安装有横杆，所述横杆上以可转动的方 式安装有多个拨杆；外套的上端带有排烟口，外套的下端设置有加热仓，燃烧机构安装在加 热仓中；外套的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座上。所述内锅的开口处设置有折边，所述折边的内侧向内锅开口处的中心方向弯折， 折边的外侧覆盖在外套的开口处。在内锅的外壁和外套的内壁对应位置设置有环状的滑槽，该滑槽中安装有滑轮。所述燃烧机构为连接在进气管上的中空管状物体，燃烧机构的两端封闭，燃烧机 构管壁上设置有燃烧微孔，进气管的末端固定连接在燃烧机构的中间位置，进气管的内腔 与燃烧机构的内腔连通；进气管的前端设置有混气装置，所述混气装置包括混气外壳、插装 在混气外壳上的燃气管，所述燃气管与设置在混气外壳中的喷气管固定连接并连通，喷气 管位于混气外壳内腔的轴线上，喷气管的管壁上设置有喷气微孔，喷气管的末端封闭并固 定连接有扰流板，所述扰流板是均勻分布在喷气管末端外壁上的多个扇叶片，各扇叶片的 外沿均向同一方向扭转1 一45度角。所述燃烧机构包括两根以上的中空管状物体，不同的中空管状物体之间通过横管 连接，进气管的末端固定连接在横管上。采用上述技术方案后，该炒菜机结构简单、生产成本低；采用混合气体燃烧，热效 率高；燃烧体中气体分布均勻，燃烧时产生的热量均勻。由于改善了加热方式，提高了加热 的温度，炒菜的口味大为改善。附图说明图1为本专利技术一个实施例的结构示意图。图2是图1的A-A剖视图。图3是燃烧装置的结构示意图。图4是混气装置的结构示意图。图5是混气装置的的剖视图。具体实施例方式下面结合附图和具体实施方式对本专利技术作进一步的描述。如图1、图2所示，本专利技术所述的炒菜机包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热 锅体、设置在加热锅体下面的燃烧机构9，所述加热锅体包括桶状的内锅1、套装在内锅1外 侧的外套2，在内锅1的外壁和外套2的内壁对应位置设置有环状的滑槽，该滑槽中安装有 滑轮11。内锅1外壁的轴心处固定连接有转轴3，外套2上的对应位置设置有轴孔，转轴3 穿插在外套2上的轴孔中，转轴3与驱动机构传动连接，为了使其转动更灵活，外套2上的 轴孔中还可以设置轴承。通过驱动机构可以带动内锅1旋转；内锅1的内腔轴心处安装有 横杆4，所述横杆4上以可转动的方式安装有多个拨杆5，横杆4的两端分别连接在两个支 架上，支架与内锅1的内壁固定连接；外套2的上端带有排烟口 6，外套2的下端设置有加 热仓7，燃烧机构9安装在加热仓7中；外套2的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座8上。底 座8的形式可以有多种，在此不一一列举，通过连接在外套2上的手柄等装置可以推动外套 2俯仰摆动。另夕卜，因为在内锅1与外套2之间有一个间隙夹缝，工作的时候该夹缝中有火焰， 为了避免火焰伤人，所述内锅1的开口处设置有折边10，所述折边10的内侧向内锅1开口 处的中心方向弯折，折边10的外侧覆盖在外套2的开口处。如图3所示，所述燃烧机构9为连接在进气管91上的中空管状物体，燃烧机构9 的两端封闭，燃烧机构9管壁上设置有燃烧微孔93，进气管91的末端固定连接在燃烧机构 9的中间位置，进气管91的内腔与燃烧机构9的内腔连通；进气管91的前端设置有混气装 置94。如图4、图5所示，所述混气装置94包括混气外壳95、插装在混气外壳95上的燃 气管96，所述燃气管96与设置在混气外壳95中的喷气管97固定连接并连通，喷气管97位 于混气外壳95内腔的轴线上，喷气管97的管壁上设置有喷气微孔，喷气管97的末端封闭 并固定连接有扰流板98，所述扰流板98是均勻分布在喷气管97末端外壁上的多个扇叶片， 各扇叶片的外沿均向同一方向扭转1一45度角。为了扩大加热的面积，所述燃烧机构9包括两根以上的中空管状物体，不同的中 空管状物体之间通过横管99连接，进气管91的末端固定连接在横管99上。 使用时，燃气通过燃气管96导入到混气外壳95中，空气被鼓风机吹进混气外壳95 中，混气外壳95中的气体经过扰流板98的时候发生碰撞并产生螺旋状气流，进一步将燃气 和空气混合并送入进气管91中；进气管91中的气体经过横管99的分流，分别进入不同的 中空管状物体，并向中空管状物体的两端扩散，尽可能保持各方气压均勻，最后通过燃烧微 孔93喷出混合气体并燃烧。这样可以保证混合气体充分燃烧，得到较高的温度。 炒菜时，内锅1在驱动装置的带动下不断地旋转，使热量更均勻地分布，能够达到 快速加热的目的，炒出来的菜口味更好、效率更高。权利要求炒菜机，包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热锅体、设置在加热锅体下面的燃烧机构(9)，其特征在于所述加热锅体包括桶状的内锅(1)、套装在内锅(1)外侧的外套(2)，内锅(1)外壁的轴心处固定连接有转轴(3)，外套(2)上的对应位置设置有轴孔，转轴(3)穿插在外套(2)上的轴孔中，转轴(3)与驱动机构传动连接；内锅(1)的内腔轴心处安装有横杆(4)，所述横杆(4)上以可转动的方式安装有多个拨杆(5)；外套(2)的上端带有排烟口(6)，外套(2)的下端设置有加热仓(7)，燃烧机构(9)安装在加热仓(7)中；外套(2)的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座(8)上。2.根据权利要求1所述的炒菜机，其特征在于所述内锅(1)的开口处设置有折边 (10)，所述折边(10)的内侧向内锅(1)开口处的中心方向弯折，折边(10)的外侧覆盖在外 套(2)的开口处。3.根据权利要求1或2所述的炒菜机，其特征在于在内锅(1)的外壁和外套(2)的内 壁对应位置设置有环状的滑槽，该滑槽中安装有滑轮(11)。4.根据权利要求1或2所述的炒菜机，其特征在于所述燃烧机构(9)为连接在进气 管(91)上的中空管状物体，燃烧机构(9)的两端封闭，燃烧机构(9)管壁上设置有燃烧微 孔(93)，进气管(91)的末端固定连接在燃烧机构(9)的中间位置，进气管(91)的内腔与燃 烧机构(9)的内腔连通；进气管(91)的前端设置有混气装置(94)，所述混气装置(94)包括 混气外壳(95)、插装在混气外壳(95)上的燃气管(96)，所述燃气管(96)与设置在混气外壳 (95)中的喷气管(97)固定连接并连通，喷气管(97)位于混气外壳(95)内腔的轴线本文档来自技高网...
【技术保护点】
炒菜机，包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热锅体、设置在加热锅体下面的燃烧机构（９），其特征在于：所述加热锅体包括桶状的内锅（１）、套装在内锅（１）外侧的外套（２），内锅（１）外壁的轴心处固定连接有转轴（３），外套（２）上的对应位置设置有轴孔，转轴（３）穿插在外套（２）上的轴孔中，转轴（３）与驱动机构传动连接；内锅（１）的内腔轴心处安装有横杆（４），所述横杆（４）上以可转动的方式安装有多个拨杆（５）；外套（２）的上端带有排烟口（６），外套（２）的下端设置有加热仓（７），燃烧机构（９）安装在加热仓（７）中；外套（２）的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座（８）上。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郑宗标，
申请(专利权)人：郑宗标，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]
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