【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工速冻领域，尤其涉及食品加工速冻保鲜装置。
技术介绍
1、随着人们生活水平的提高和食品需求的增加，食品加工行业得到了快速发展。其中，速冻和保鲜是食品加工过程中非常重要的技术手段，迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间，可以有效延长食品的保质期并保持其营养价值。
2、但是现有技术中，现有的食品加工速冻保鲜装置的速冻箱在对食品进行速冻时，速冻箱内部未设置有使得冷空气均匀的装置，使得速冻箱内部的冷空气不是均匀的在速冻箱的内部，使得食品表面温度不均匀，可能导致食品的一部分未速冻完成，同时有部分已经结冰，不能够保证食品的质量和口感，速冻效果不佳。
技术实现思路
1、鉴于现有技术中存在的上述问题，本技术的主要目的在于提供食品加工速冻保鲜装置。
2、本技术的技术方案是这样的：食品加工速冻保鲜装置，包括加料组件、往复组件、工作台和速冻箱，所述加料组件设置在工作台顶部的一端，所述速冻箱设置在工作台的上方，所述往复组件设置在速冻箱的内部；所述加料组件用于实现上料动作，所述往复组件用于实现速冻箱内部的往复速冻动作。
3、作为一种优选的实施方式，所述往复组件包括第一伺服电机，所述速冻箱固定安装在工作台的顶部，所述第一伺服电机固定连接在速冻箱的一侧，所述第一伺服电机的输出端延伸至速冻箱的内部且固定连接有往复丝杠，所述往复丝杠的端部与速冻箱内壁的一侧转动连接，所述往复丝杠的外侧螺纹连接有移动块，所述移动
4、作为一种优选的实施方式，所述加料组件包括导料箱，所述导料箱固定安装在工作台顶部的一端，所述工作台底部的一端固定连接有第二伺服电机，所述第二伺服电机的输出端延伸至导料箱的内部且与导料箱内壁的顶部转动连接，所述第二伺服电机的输出端外周固定安装有绞龙，所述导料箱顶部的一侧固定安装有进料管，所述导料箱底部远离进料管的一侧固定连接有出料管。
5、作为一种优选的实施方式，所述速冻箱的顶部固定连接有冷风机，所述冷风机的输出端延伸至速冻箱的内部且固定连接在进气管的端部，所述冷风机的顶部固定连接制冷机，所述制冷机与冷风机通过硬管相连接。
6、作为一种优选的实施方式，所述速冻箱底部的两侧均开设有通槽，所述工作台的顶部设置有传送带，所述传送带贯穿两个通槽。
7、作为一种优选的实施方式，所述工作台内部的一端开设有空槽，所述工作台的底部且位于空槽的正下方设置有收料箱。
8、作为一种优选的实施方式，所述第一伺服电机、第二伺服电机、速冻箱、冷风机和制冷机均与外部控制设备电性连接。
9、与现有技术相比，本技术的优点和积极效果在于，
10、本技术中，当待速冻的食品进入到速冻箱内部时，通过控制第一伺服电机工作，带动往复丝杠转动，从而带动移动块在往复丝杠上移动，进而带动齿轮移动，在齿轮和齿条的配合下，带动齿轮转动，从而实现导流板在往复运动的同时转动，当冷空气从进气管中进入到达导流板后，会均匀的布满速冻箱的内部，使食品表面温度均匀，避免食品表面过快结冰，从而保证食品的质量和口感，同时冷空气均匀布满速冻箱还可以提高速冻效率，缩短速冻时间。
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1.食品加工速冻保鲜装置，包括加料组件、往复组件、工作台(1)和速冻箱(2)，其特征在于：所述加料组件设置在工作台(1)顶部的一端，所述速冻箱(2)设置在工作台(1)的上方，所述往复组件设置在速冻箱(2)的内部；
2.根据权利要求1所述的食品加工速冻保鲜装置，其特征在于：所述往复组件包括第一伺服电机(5)，所述速冻箱(2)固定安装在工作台(1)的顶部，所述第一伺服电机(5)固定连接在速冻箱(2)的一侧，所述第一伺服电机(5)的输出端延伸至速冻箱(2)的内部且固定连接有往复丝杠(6)，所述往复丝杠(6)的端部与速冻箱(2)内壁的一侧转动连接，所述往复丝杠(6)的外侧螺纹连接有移动块(19)，所述移动块(19)的一侧与速冻箱(2)内壁的一侧滑动连接，所述移动块(19)的顶部转动连接有旋转接头(18)，所述旋转接头(18)的顶部固定连接有进气管(17)，所述速冻箱(2)的内部且位于往复丝杠(6)的下方固定连接有齿条(7)，所述移动块(19)的底部转动连接有齿轮(20)，所述齿轮(20)与齿条(7)啮合连接，所述齿轮(20)的底部固定连接有导流板(21)，所述导流板(21)的
3.根据权利要求2所述的食品加工速冻保鲜装置，其特征在于：所述加料组件包括导料箱(9)，所述导料箱(9)固定安装在工作台(1)顶部的一端，所述工作台(1)底部的一端固定连接有第二伺服电机(8)，所述第二伺服电机(8)的输出端延伸至导料箱(9)的内部且与导料箱(9)内壁的顶部转动连接，所述第二伺服电机(8)的输出端外周固定安装有绞龙(10)，所述导料箱(9)顶部的一侧固定安装有进料管(11)，所述导料箱(9)底部远离进料管(11)的一侧固定连接有出料管(12)。
4.根据权利要求3所述的食品加工速冻保鲜装置，其特征在于：所述速冻箱(2)的顶部固定连接有冷风机(3)，所述冷风机(3)的输出端延伸至速冻箱(2)的内部且固定连接在进气管(17)的端部，所述冷风机(3)的顶部固定连接制冷机(4)，所述制冷机(4)与冷风机(3)通过硬管相连接。
5.根据权利要求1所述的食品加工速冻保鲜装置，其特征在于：所述速冻箱(2)底部的两侧均开设有通槽(13)，所述工作台(1)的顶部设置有传送带(14)，所述传送带(14)贯穿两个通槽(13)。
6.根据权利要求1所述的食品加工速冻保鲜装置，其特征在于：所述工作台(1)内部的一端开设有空槽(15)，所述工作台(1)的底部且位于空槽(15)的正下方设置有收料箱(16)。
7.根据权利要求4所述的食品加工速冻保鲜装置，其特征在于：所述第一伺服电机(5)、第二伺服电机(8)、速冻箱(2)、冷风机(3)和制冷机(4)均与外部控制设备电性连接。
...【技术特征摘要】
1.食品加工速冻保鲜装置，包括加料组件、往复组件、工作台(1)和速冻箱(2)，其特征在于：所述加料组件设置在工作台(1)顶部的一端，所述速冻箱(2)设置在工作台(1)的上方，所述往复组件设置在速冻箱(2)的内部；
2.根据权利要求1所述的食品加工速冻保鲜装置，其特征在于：所述往复组件包括第一伺服电机(5)，所述速冻箱(2)固定安装在工作台(1)的顶部，所述第一伺服电机(5)固定连接在速冻箱(2)的一侧，所述第一伺服电机(5)的输出端延伸至速冻箱(2)的内部且固定连接有往复丝杠(6)，所述往复丝杠(6)的端部与速冻箱(2)内壁的一侧转动连接，所述往复丝杠(6)的外侧螺纹连接有移动块(19)，所述移动块(19)的一侧与速冻箱(2)内壁的一侧滑动连接，所述移动块(19)的顶部转动连接有旋转接头(18)，所述旋转接头(18)的顶部固定连接有进气管(17)，所述速冻箱(2)的内部且位于往复丝杠(6)的下方固定连接有齿条(7)，所述移动块(19)的底部转动连接有齿轮(20)，所述齿轮(20)与齿条(7)啮合连接，所述齿轮(20)的底部固定连接有导流板(21)，所述导流板(21)的底部等距设置有喷头。
3.根据权利要求2所述的食品加工速冻保鲜装置，其特征在于：所述加料组件包括导料箱(9)，所述导料箱(9)固定安装在工作台(1)顶部的一端，所述工作台(...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈中宝，段超，高云，
申请(专利权)人：安徽乐饷食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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