【技术实现步骤摘要】
本专利技术一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱涉及一种能够对叫花鸡烘筒进行批量烘烤的烘烤箱，属于食品加工，特别涉及一种能够同时对多个叫花鸡烘筒进行加热烘烤，对筒内的食材进行隔空烘烤的烘烤箱，能够实现叫花鸡烘筒的批量烘烤。
技术介绍
1、叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区的传统名菜，传统的制作方式是将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置于火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出熟的鸡肉。这种传统的制作方式在制作时一是火中煨烤完成后将其从火中取出时较为不便，同时取出后的泥壳剥除较为麻烦；二是当人工涂泥不均匀时包有泥壳的烤鸡在火中煨烤后薄弱处的泥壳很容易提前剥裂造成煨烤的效果不均，影响叫花鸡的烘烤口感。这种传统的制作方式，看起来很简单，但实际上不仅需要用泥土将叫花鸡完全密封，还要保持泥土在烤制的过程中不破裂，以及叫花鸡制作过程中的泥水问题，导致采用泥土制作的叫花鸡不卫生，不适合在家里的烤炉中使用，更不适合在家庭野外聚餐中使用。目前市场上销售的包裹泥土的叫花鸡，实际仅仅是在煮好的鸡、真空包装的鸡外侧包裹上泥土，和传统的叫花鸡制作方式差别太大，味道不好，也没有任何泥土的味道。还有一种采用模具制作的叫花鸡，是利用外观制作成橄榄球状、非常沉重的厚钢模或者铁模，在使用时，将腌制好的鸡放入厚重的模具中，然后将模具放在烤炉上烘烤，这种虽然对外宣传叫叫花鸡，但实际做法和叫花鸡的初衷是完全不同的，仅仅只是利用厚重的模具将其内的鸡煨熟，而且也没有泥土的味道。这种厚重的模具制作的叫花鸡，比较笨重，但是如果模具的厚度薄的话，里面的叫
2、为了改善上述情况，本申请人另案提出了公开号为cn211324491u的一种叫花鸡烘筒，其提供了一种接近传统的叫花鸡制作方法，保持泥土烘烤叫花鸡的风味，方便携带，使用简单，又方便初学者在家庭野外聚餐，快速制作叫花鸡的烘筒，其特征在于包括封闭外筒和用于放置食材的分离式内筒，所述内筒置于外筒内，内筒和外筒之间设置有填充泥土的间隙通道，将整鸡放入内筒中，通过将内筒放在外筒内并填充泥土，对外筒加热进行烤制，受热均匀，取出方便，将泥土与鸡有效分离，无需进行泥壳剥除工作，能够保持传统叫花鸡的泥土风味，或者无需填充泥土，将整鸡放入内筒中，再将内筒放入外筒中对整鸡进行隔空烘烤，使得整鸡受热均匀，避免烤焦，又能够便于初学者使用，不仅适合野外聚餐使用，还适合商业烤炉批量烤制；然而申请人在尝试将叫花鸡烘筒进行批量烤制的过程中发现，目前市场上现有的商业烤箱，大多是针对某一特定食材而开发的，如红薯、玉米、鸡、鸭、鱼等，烤箱内的结构不适合放置叫花鸡烘筒，无法实现叫花鸡烘筒的批量烘烤。
3、公告号cn116762831a公开了一种叫花鸡烤箱，包括箱体，箱体内设有转动机构，箱体底面设有驱动机构，驱动机构和转动机构传动连接，转动机构上安装有多个固定座，固定座上设有多个放置机构，放置机构和固定座之间设有锁止机构，箱体内安装有多个环形板，环形板位于放置机构下侧，环形板上设有多组间歇性齿牙，放置机构和齿牙活动啮合，箱体底面设有收集机构；公告号cn213129213u公开了一种独立式双内胆叫花鸡烤箱，包括箱体，还包括置于所述箱体内，用于烘烤的电热管；所述箱体的内部设置有两块隔板，在两块所述隔板之间形成电机仓，所述隔板远离所述电机仓的那一侧形成烘烤仓，所述电热管固定于所述箱体的内顶部，且位于所述烘烤仓内；在所述隔板的板面上穿插有转轴，所述转轴和所述隔板之间配合有轴承。上述烤箱的内部结构不适合放置叫花鸡烘筒，无法实现叫花鸡烘筒的批量烘烤。
技术实现思路
1、为了改善上述情况，本专利技术一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱提供了一种通过设置在烘烤箱主体内的烘筒架上放置多个叫花鸡烘筒，通过加热热源对多个叫花鸡烘筒同时进行加热，对筒内的食材进行隔空烘烤的烘烤箱，能够实现叫花鸡烘筒的批量烘烤，实现叫花鸡烘筒的商业化应用。
2、本专利技术一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱是这样实现的：本专利技术一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱包括烘烤箱主体、加热热源和烘筒架，
3、其特征在于，所述烘筒架设置在所述烘烤箱主体内，所述加热热源设置在所述烘烤箱主体内，所述烘筒架用于放置叫花鸡烘筒，所述加热热源用于为烘筒架上的叫花鸡烘筒提供热量，对叫花鸡烘筒内的食材进行隔空烘烤，使食材受热均匀，
4、优选的，所述烘筒架能够放置多个叫花鸡烘筒，实现对叫花鸡的批量烘烤，所述烘筒架能够从所述烘烤箱主体内抽出，便于将食材放入叫花鸡烘筒内或者将烤熟的食材从叫花鸡烘筒内取出，
5、优选的，所述叫花鸡烘筒可拆卸地设置在烘筒架上，
6、优选的，所述加热热源的数量大于等于1个，
7、优选的，所述加热热源与所述叫花鸡烘筒中心线相平行，
8、所述烘烤箱主体由烘烤箱顶板、烘烤控制面板、烘烤箱底板、开合门、连接支撑板、散热孔、烘烤箱侧板以及隔热板组成，
9、所述烘烤箱底板为方形结构，
10、所述烘烤箱底板的四个角分别垂直置有连接支撑板的一端，
11、所述连接支撑板的另一端与烘烤箱顶板相连接，
12、优选的，所述烘烤箱底板、烘烤箱顶板和连接支撑板共同组成一个长方体框架，所述长方体框架的四个侧面开口，
13、开合门可开合的置于长方体框架的一侧面上，所述长方体框架的其余三侧面均设置有烘烤箱侧板，
14、优选的，所述开合门和长方体框架一侧面转动连接，所述开合门靠近烘烤箱顶板，
15、优选的，所述烘烤箱侧板和长方体框架密封固定连接，
16、优选的，所述开合门上开有观察窗，所述开合门上置有防烫把手，
17、优选的，所述开合门的高度小于长方体框架的高度，
18、所述烘烤箱侧板上开有散热孔，
19、优选的，所述散热孔有多个，多个所述散热孔沿所述烘烤箱侧板的高度方向等距排列，
20、烘烤控制面板内嵌于长方体框架上的其中一个连接支撑板上开设的通槽内，
21、所述烘烤控制面板上设置有包括电源指示灯、时间控制旋钮、温度控制旋钮以及电源开关在内的开关按钮，
22、所述开关按钮通过电源线和烘烤控制面板相连接，
23、所述烘烤控制面板通过电源线和加热热源相连接，
24、隔热板置于所述长方体框架内，
25、优选的，所述隔热板和长方体框架密封固定连接，
26、优选的，所述隔热板和烘烤控制面板相对应，用于对控制面板以及控制面板的连接电源线进行隔热防护，
27、所述烘筒架由支撑抽屉、烘筒支撑条、支撑条连接片、烘筒支撑架以及烘筒固定螺栓组成，
28、支撑抽屉可抽拉的设置在烘烤箱主体内，
29、优选的，支撑抽屉可滑动地置于所述烘烤箱底板上，
30、优选的，所述支撑抽屉和开合门相对应，且位于开合门下方，
31、优选的，所述支撑抽屉上置有防烫把手，
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1.一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，包括烘烤箱主体、加热热源和烘筒架，其特征在于：所述烘筒架设置在所述烘烤箱主体内，所述加热热源设置在所述烘烤箱主体内，所述烘筒架用于放置叫花鸡烘筒，所述加热热源用于为烘筒架上的叫花鸡烘筒提供热量，对叫花鸡烘筒内的食材进行隔空烘烤，使食材受热均匀，所述烘筒架能够放置多个叫花鸡烘筒，实现对叫花鸡的批量烘烤，所述烘筒架能够从所述烘烤箱主体内抽出，便于将食材放入叫花鸡烘筒内或者将烤熟的食材从叫花鸡烘筒内取出。
2.根据权利要求1所述的一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，其特征在于所述叫花鸡烘筒可拆卸地设置在烘筒架上，所述加热热源的数量大于等于1个，所述加热热源与所述叫花鸡烘筒中心线相平行。
3.根据权利要求1所述的一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，其特征在于所述烘烤箱主体由烘烤箱顶板、烘烤控制面板、烘烤箱底板、开合门、连接支撑板、散热孔、烘烤箱侧板以及隔热板组成，所述烘烤箱底板为方形结构，所述烘烤箱底板的四个角分别垂直置有连接支撑板的一端，所述连接支撑板的另一端与烘烤箱顶板相连接，所述烘烤箱底板、烘烤箱顶板和连接支撑板共同组成一个长方体框架，所述长方体框
4.根据权利要求1所述的一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，其特征在于所述烘筒架由支撑抽屉、烘筒支撑条、支撑条连接片、烘筒支撑架以及烘筒固定螺栓组成，支撑抽屉可抽拉的设置在烘烤箱主体内，烘筒支撑架置于支撑抽屉上，所述烘筒支撑架由横向空心管和竖向空心管组成，所述竖向空心管的数量大于等于2，所述竖向空心管的一端置于所述横向空心管的侧面，所述竖向空心管的另一端置于所述支撑抽屉上，所述竖向空心管上分别对应置有支撑条连接片，烘筒支撑条的一端置于所述支撑条连接片的底部，烘筒固定螺栓置于烘筒支撑架上，叫花鸡烘筒可拆卸地置于所述烘筒支撑条上，烘筒固定螺母置于叫花鸡烘筒上，所述叫花鸡烘筒中部通过烘筒固定螺栓配合烘筒固定螺母可拆卸地置于烘筒架上，上方一层的所述烘筒支撑条与下方一层的所述叫花鸡烘筒之间垂直置有烘筒支撑板，所述烘筒支撑板的一端与上方一层的所述烘筒支撑条可拆卸地相连接，所述烘筒支撑板的另一端与下方一层的所述叫花鸡烘筒可拆卸地相连接。
5.根据权利要求1所述的一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，其特征在于所述烘筒架由烘筒支撑架、烘筒固定螺栓、烘筒限位杆和烘筒限位板组成，烘筒支撑架置于支撑抽屉上，所述烘筒支撑架由横向空心管和竖向空心管组成，所述竖向空心管的数量大于等于2，所述竖向空心管的一端置于所述横向空心管的侧面，多个所述竖向空心管沿所述横向空心管的长度方向等距排列，相邻的两个所述竖向空心管之间的距离大于等于叫花鸡烘筒的直径，所述竖向空心管的另一端置于所述支撑抽屉上，烘筒固定螺栓置于烘筒支撑架上，烘筒固定螺母置于叫花鸡烘筒一端，所述叫花鸡烘筒一端中部通过烘筒固定螺栓配合烘筒固定螺母可拆卸地置于烘筒支撑架上，所述叫花鸡烘筒有多组，多组所述叫花鸡烘筒分别置于所述烘筒支撑架上对应的竖向空心管上，同一组的所述叫花鸡烘筒有多个，多个所述叫花鸡烘筒沿所述竖向空心管的高度方向等距排列，最下方的所述叫花鸡烘筒的另一端的侧面通过烘筒限位杆可拆卸地置于所述支撑抽屉上，上下相邻两个所述叫花鸡烘筒之间垂直置有烘筒限位板，所述烘筒限位杆与所述竖向空心管相平行，所述烘筒限位杆的另一端置于所述支撑抽屉上，所述烘筒限位板的高度等于上下两个所述叫花鸡烘筒之间的距离。
6.根据权利要求1或3所述的一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，其特征在于所述烘烤箱主体内置有反光罩，所述反光罩和所述加热热源相对应，所述反光罩为L形结构，所述加热热源置于所述反光罩的内侧面，所述反光罩的外侧面置于所述烘烤箱主体的内侧面或者所述隔热板上；上下相邻的两个所述反光罩相对称。
7.根据权利要求3所述的一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，其特征在于所述开合门和长方体框架一侧面转动连接，所述开合门靠近烘烤箱顶板，所述烘烤箱侧板和长方体框架密封固定连接，所述开合门上开有观察窗，所述开合门上置有防烫把手，所述开合门的高度小于长方体框架的高度，所述散热孔有多个，多个所述散热孔沿所述烘烤箱侧板的高度方向等距排列。
8.根据权利要求3所述的一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，其特征在于所述烘烤控制面板上设置有包括电源指示灯、时间控制旋钮、温度控制旋钮以及电源开关在内的开关按钮，所述开关按钮通过电源线和烘烤控制面板相连接，所述烘烤控制面板通过电源线和加热热源相连接，所述隔热板和长方体框架密封固定连接，...
【技术特征摘要】
1.一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，包括烘烤箱主体、加热热源和烘筒架，其特征在于：所述烘筒架设置在所述烘烤箱主体内，所述加热热源设置在所述烘烤箱主体内，所述烘筒架用于放置叫花鸡烘筒，所述加热热源用于为烘筒架上的叫花鸡烘筒提供热量，对叫花鸡烘筒内的食材进行隔空烘烤，使食材受热均匀，所述烘筒架能够放置多个叫花鸡烘筒，实现对叫花鸡的批量烘烤，所述烘筒架能够从所述烘烤箱主体内抽出，便于将食材放入叫花鸡烘筒内或者将烤熟的食材从叫花鸡烘筒内取出。
2.根据权利要求1所述的一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，其特征在于所述叫花鸡烘筒可拆卸地设置在烘筒架上，所述加热热源的数量大于等于1个，所述加热热源与所述叫花鸡烘筒中心线相平行。
3.根据权利要求1所述的一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，其特征在于所述烘烤箱主体由烘烤箱顶板、烘烤控制面板、烘烤箱底板、开合门、连接支撑板、散热孔、烘烤箱侧板以及隔热板组成，所述烘烤箱底板为方形结构，所述烘烤箱底板的四个角分别垂直置有连接支撑板的一端，所述连接支撑板的另一端与烘烤箱顶板相连接，所述烘烤箱底板、烘烤箱顶板和连接支撑板共同组成一个长方体框架，所述长方体框架的四个侧面开口，开合门可开合的置于长方体框架的一侧面上，所述长方体框架的其余三侧面均设置有烘烤箱侧板，所述烘烤箱侧板上开有散热孔，烘烤控制面板内嵌于长方体框架上的其中一个连接支撑板上开设的通槽内，隔热板置于所述长方体框架内。
4.根据权利要求1所述的一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，其特征在于所述烘筒架由支撑抽屉、烘筒支撑条、支撑条连接片、烘筒支撑架以及烘筒固定螺栓组成，支撑抽屉可抽拉的设置在烘烤箱主体内，烘筒支撑架置于支撑抽屉上，所述烘筒支撑架由横向空心管和竖向空心管组成，所述竖向空心管的数量大于等于2，所述竖向空心管的一端置于所述横向空心管的侧面，所述竖向空心管的另一端置于所述支撑抽屉上，所述竖向空心管上分别对应置有支撑条连接片，烘筒支撑条的一端置于所述支撑条连接片的底部，烘筒固定螺栓置于烘筒支撑架上，叫花鸡烘筒可拆卸地置于所述烘筒支撑条上，烘筒固定螺母置于叫花鸡烘筒上，所述叫花鸡烘筒中部通过烘筒固定螺栓配合烘筒固定螺母可拆卸地置于烘筒架上，上方一层的所述烘筒支撑条与下方一层的所述叫花鸡烘筒之间垂直置有烘筒支撑板，所述烘筒支撑板的一端与上方一层的所述烘筒支撑条可拆卸地相连接，所述烘筒支撑板的另一端与下方一层的所述叫花鸡烘筒可拆卸地相连接。
5.根据权利要求1所述的一种叫花鸡烘筒批量烘烤箱，其特征在于所述烘筒架由烘筒支撑架、烘筒固定螺栓、烘筒限位杆和烘筒限位板组成，烘筒支撑架置于支撑抽屉上，所述烘筒支撑架由横向空心管和竖向空心管组成，所述竖向空心管的数量大于等于2，所述竖向空心管的一端置于所述横向空心管的侧面，多个所述竖向空心管沿所述横向空心管的长度方向等距排列，相邻的两个所述竖向空心管之间的距离大于等于叫花鸡烘筒的直径，所述竖向空心管的另一端置于所述支撑抽屉上，烘筒固定螺栓置于烘筒支撑...
【专利技术属性】
技术研发人员：高爱荣，
申请(专利权)人：徐州橙空间厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：
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