【技术实现步骤摘要】
本申请涉及酿酒设备的，尤其是涉及一种酿酒用蒸锅。
技术介绍
1、传统的制酒工艺是：用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成酒醅，酒醅放入蒸锅内蒸馏出酒蒸汽，酒蒸汽在水冷装置内冷却液化为酒后暂存在储酒罐中。然而，酿酒用的蒸锅在蒸酒完成后，需要工作人员将蒸锅内的酒醅一点点取出，在将酒醅取出时非常不方便。
技术实现思路
1、为了便于将蒸锅内的酒醅取出，本申请提供一种酿酒用蒸锅。
2、本申请提供的一种酿酒用蒸锅，采用如下的技术方案：
3、一种酿酒用蒸锅，包括锅体，所述锅体的顶壁开口设置，所述锅体上设置有用于封闭锅体开口端的锅盖，所述锅盖上设置有蒸汽管道，所述锅体的侧壁设置有吊耳；
4、还包括冷凝机构，所述冷凝机构用于对于蒸汽管道内的酒蒸汽进行冷凝；
5、所述锅体的底壁开设有出料口，所述出料口处固定设置有转轴，所述转轴上铰接有第一密封板和第二密封板，所述第一密封板和第二密封板用于封闭出料口，所述锅体上分别设置有用于固定第一密封板和第二密封板的固定件。
6、可选的，所述冷凝机构包括冷凝锅以及固定设置在冷凝锅内的若干冷凝管，所述冷凝锅内固定设置有进气管，所述进气管用于对接蒸汽管道，若干所述冷凝管均与进气管连通，若干所述冷凝管共同连通有出酒管，所述出酒管延伸至冷凝锅外。
7、可选的，所述冷凝锅内固定设置有进水管，所述进水管竖直设置，所述进水管的顶部用于连通水源，所述进水管的底端靠近冷凝锅的底部，所述冷凝锅的还连通有排水管，所
8、可选的，所述冷凝管的两端均开口设置，每个所述冷凝管内固定设置有内管体，且所述内管体与冷凝管之间形成封闭的气腔，所述进气管和出酒管均与所述气腔连通。
9、可选的，还包括机架，所述机架上转动设置有吊臂，所述锅盖吊装在吊臂上，所述机架上设置有用于驱使锅盖升降的升降组件。
10、可选的，所述升降组件包括绕线轮、传动轮、拉绳和驱动件，所述绕线轮转动设置在机架上，所述传动轮转动设置在吊臂上，所述拉绳绕设在绕线轮上，且所述拉绳绕过传动轮并与锅盖固定连接，所述驱动件用于驱使绕线轮转动。
11、可选的，所述驱动件包括转柄，所述转柄转动设置在机架上，所述绕线轮上同轴固定设置有蜗轮，所述转柄上同轴固定设置有蜗杆，所述蜗轮与蜗杆啮合。
12、可选的，所述第一密封板与第二密封板之间的夹角不小于30°。
13、综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
14、1.锅体在蒸酒完成后，打开锅盖，利用锅体侧壁的吊耳将锅体吊运至指定位置，并使锅体的底部远离地面，之后松开锅体底部的固定件，第一密封板和第二密封板在重力的作用下向下翻转，使出料口打开，锅体内的酒醅通过出料口从锅体内导出，在将酒醅从锅体内取出时方便快捷。
15、2.锅体在对酒醅蒸煮时产生的酒蒸汽通过蒸汽管道进入进气管内，再通过进气管导入各冷凝管内的气腔内，通过冷凝锅内的冷凝水对酒蒸汽进行冷凝，酒蒸汽冷凝后形成的酒通过出酒管导出，由于冷凝管的上下两端均开口设置，冷凝锅内的冷却水进入内管体内，对气腔内的酒蒸汽进行冷凝，提高对酒蒸汽的冷凝效率及冷凝效果。
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1.一种酿酒用蒸锅，其特征在于：包括锅体(1)，所述锅体(1)的顶壁开口设置，所述锅体(1)上设置有用于封闭锅体(1)开口端的锅盖(4)，所述锅盖(4)上设置有蒸汽管道(41)，所述锅体(1)的侧壁设置有吊耳(16)；
2.根据权利要求1所述的一种酿酒用蒸锅，其特征在于：所述冷凝机构(2)包括冷凝锅(21)以及固定设置在冷凝锅(21)内的若干冷凝管(22)，所述冷凝锅(21)内固定设置有进气管(23)，所述进气管(23)用于对接蒸汽管道(41)，若干所述冷凝管(22)均与进气管(23)连通，若干所述冷凝管(22)共同连通有出酒管(224)，所述出酒管(224)延伸至冷凝锅(21)外。
3.根据权利要求2所述的一种酿酒用蒸锅，其特征在于：所述冷凝锅(21)内固定设置有进水管(24)，所述进水管(24)竖直设置，所述进水管(24)的顶部用于连通水源，所述进水管(24)的底端靠近冷凝锅(21)的底部，所述冷凝锅(21)的还连通有排水管(25)，所述排水管(25)与冷凝锅(21)的连接端靠近冷凝锅(21)的顶部。
4.根据权利要求2所述的一种酿酒用蒸锅
5.根据权利要求1所述的一种酿酒用蒸锅，其特征在于：所述驱动件包括转柄(35)，所述转柄(35)转动设置在机架(3)上，所述绕线轮(32)上同轴固定设置有蜗轮(36)，所述转柄(35)上同轴固定设置有蜗杆(37)，所述蜗轮(36)与蜗杆(37)啮合。
6.根据权利要求1所述的一种酿酒用蒸锅，其特征在于：所述第一密封板(12)与第二密封板(13)之间的夹角不小于30°。
...【技术特征摘要】
1.一种酿酒用蒸锅，其特征在于：包括锅体(1)，所述锅体(1)的顶壁开口设置，所述锅体(1)上设置有用于封闭锅体(1)开口端的锅盖(4)，所述锅盖(4)上设置有蒸汽管道(41)，所述锅体(1)的侧壁设置有吊耳(16)；
2.根据权利要求1所述的一种酿酒用蒸锅，其特征在于：所述冷凝机构(2)包括冷凝锅(21)以及固定设置在冷凝锅(21)内的若干冷凝管(22)，所述冷凝锅(21)内固定设置有进气管(23)，所述进气管(23)用于对接蒸汽管道(41)，若干所述冷凝管(22)均与进气管(23)连通，若干所述冷凝管(22)共同连通有出酒管(224)，所述出酒管(224)延伸至冷凝锅(21)外。
3.根据权利要求2所述的一种酿酒用蒸锅，其特征在于：所述冷凝锅(21)内固定设置有进水管(24)，所述进水管(24)竖直设置，所述进水管(24)的顶部用于连通水源，所述进水管(24)的底端靠近冷凝...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭浩标，杨德美，
申请(专利权)人：宜宾永乐古窖酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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