【技术实现步骤摘要】
本技术属于鱼肉加工设备，尤其涉及鱼肉去骨装置。
技术介绍
1、水产品对人们的需求越来越大，人们对水产品制备成不同类型的食品，而有些鱼有较多的刺，使用及加工都很不方便，随着对鱼肉食品要求的不断提高，为方便人们的食用，鱼肉在投入市场前，会对其进行去骨处理。
2、现有专利授权号为：cn202722295u，公开了一种肉去骨装置，包括一对安装板，两安装板间设置有上下分布且相配合的上辊轮和下辊轮，下辊轮一旁上方设置有一传动轮，传动轮与下辊轮设置有用于传送鱼肉的皮带，上辊轮上开设有小孔，以使鱼肉位于上辊轮与下辊轮间的皮带上时将鱼肉挤入上辊轮内，鱼骨留在外面，该装置可以快速的将带骨鱼肉中的骨头给予剔除，得到不带骨头的鱼肉，而且工作效率高，自动化程度高，经过对上述装置分析后发现，其对鱼肉去骨的方式，采用的是挤压的方式，虽然在一定程度上可以将骨肉分离，但是对鱼肉的挤压，也会破坏鱼肉内部的纤维组织，影响鱼肉的口感；
3、因此，鉴于上述存在的问题，本申请提出了一种新的技术方案。
技术实现思路
1、本技术实施例的目的在于提供鱼肉去骨装置，旨在解决上述问题。
2、本技术是这样实现的，鱼肉去骨装置，包括：鱼肉去骨通道、鱼肉输入板、鱼肉分割台、鱼肉去骨台；鱼肉去骨通道竖截面设置为u型结构，鱼肉去骨通道内侧沿其长度方向依次设置有用于自动控制鱼肉输入的鱼肉输入板，鱼肉输入板输出端设置有用于对鱼肉进行分割的鱼肉分割台，鱼肉分割台端部连接有将分割后的鱼肉继续输送的鱼肉过渡板，鱼肉过渡
3、本技术提供的鱼肉去骨装置，通过设置鱼肉输入板、鱼肉过渡板配合将鱼肉置于鱼肉去骨通道内部进行自动转移，然后先经过呈十字型结构的鱼肉分割轮刀，将鱼肉分割成多个部分，然后再将其转移到鱼肉去骨台内，利用鱼肉去骨台上下处的鱼肉去骨刀对其进行移动式去骨，实现在不损坏鱼肉纤维的同时，将鱼肉与鱼骨进行充分准确的分离。
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1.鱼肉去骨装置，其特征在于，所述鱼肉去骨装置包括：鱼肉去骨通道（10）、鱼肉输入板（11）、鱼肉分割台（13）、鱼肉去骨台（14）；所述鱼肉去骨通道（10）竖截面设置为U型结构，鱼肉去骨通道（10）内侧沿其长度方向依次设置有用于自动控制鱼肉输入的鱼肉输入板（11），鱼肉输入板（11）输出端设置有用于对鱼肉进行分割的鱼肉分割台（13），鱼肉分割台（13）端部连接有将分割后的鱼肉继续输送的鱼肉过渡板（12），鱼肉过渡板（12）输出端连接有用于对分割后的鱼肉进行脱骨处理的鱼肉去骨台（14），所述鱼肉分割台（13）四周的鱼肉去骨通道（10）内壁设置有鱼肉分割机构，所述鱼肉去骨台（14）上下两侧对称设置有两组鱼肉去骨机构。
2.根据权利要求1所述的鱼肉去骨装置，其特征在于，所述鱼肉分割机构包括有四组呈十字型分布的鱼肉分割轮刀（15），其中置于鱼肉去骨通道（10）内壁两侧的鱼肉分割轮刀（15）水平设置，置于鱼肉去骨通道（10）内部上下侧的两组鱼肉分割轮刀（15）竖直设置，所述鱼肉分割轮刀（15）的两端侧壁中部安装有刀轴（16），其中一端刀轴（16）连接有用于驱动鱼肉分割轮刀（1
3.根据权利要求2所述的鱼肉去骨装置，其特征在于，两侧所述鱼肉分割轮刀（15）以及下侧的鱼肉分割轮刀（15）两侧的轴承（17）、分割电机（38）端部均连接有连杆（18），连杆（18）端部安装有螺杆一（19）,螺杆一（19）上螺纹连接有锁紧螺母一（20），两侧鱼肉分割轮刀（15）与下侧鱼肉分割轮刀（15）对应的鱼肉去骨通道（10）内均开设有刀槽（37），两侧鱼肉分割轮刀（15）中连杆（18）对应刀槽（37）内部开设有滑轨，连杆（18）沿着滑轨横向移动，所述连杆（18）端部的螺杆一（19）延伸至开设在鱼肉去骨通道（10）侧壁中的通孔内，通孔与滑轨之间处于连通的状态，远离对于下侧的鱼肉分割轮刀（15）设置在鱼肉去骨通道（10）内部也设置有相应的滑轨、通孔以及螺杆一（19）、锁紧螺母一（20）。
4.根据权利要求3所述的鱼肉去骨装置，其特征在于，上侧所述鱼肉分割轮刀（15）的两侧分割电机（38）、轴承（17）端部通过刀轴架（21）进行支撑，鱼肉分割轮刀（15）两侧刀轴（16）向上转动套装有固定杆（22），固定杆（22）两侧对称开设有竖直的滑槽，滑槽内部滑动连接有滑杆，滑杆远离固定杆（22）的一端连接有螺杆二（23）,螺杆二（23）端部通过L型支杆固定在鱼肉去骨通道（10）上，螺杆二（23）上螺纹连接有锁紧螺母二（24）,所述刀轴架（21）端部连接在固定杆（22）侧壁上。
5.根据权利要求4所述的鱼肉去骨装置，其特征在于，所述鱼肉去骨机构包括有置于鱼肉去骨台（14）中部上下侧的呈弧形结构的鱼肉去骨刀（25），鱼肉去骨刀（25）两端设置为刀刃型结构，所述鱼肉去骨刀（25）远离鱼肉的一侧连接有连接块（26）,连接块（26）端部安装有连接杆（27），连接杆（27）端部连接有缓冲件，缓冲件顶部连接有移动组件。
6.根据权利要求5所述的鱼肉去骨装置，其特征在于，所述缓冲件包括有连接在连接杆（27）端部的缓冲杆（28）,缓冲杆（28）顶部伸缩式连接有缓冲筒（29）,缓冲筒（29）外端部与移动组件连接，置于缓冲筒（29）内部的缓冲杆（28）端部安装有限位块（30）,限位块（30）端部通过弹簧（31）弹性连接在缓冲筒（29）内部，限位块（30）面积大于缓冲筒（29）的开口处。
7.根据权利要求5所述的鱼肉去骨装置，其特征在于，所述移动组件包括有连接在弹簧（31）端部的螺母（33）,螺母（33）中横向螺纹连接有丝杠（32）,丝杠（32）一端连接有伺服电机（34），螺母（33）上设置有用于限制其自转的导向装置。
8.根据权利要求7所述的鱼肉去骨装置，其特征在于，上侧所述移动组件通过矩形支架固定在鱼肉去骨通道（10）顶部，下侧移动组件设置在空腔（36）内，空腔（36）开设在鱼肉去骨通道（10）内底部。
9.根据权利要求8所述的鱼肉去骨装置，其特征在于，所述连接杆（27）与鱼肉预先接触的一侧横截面设置为锥形，空腔（36）顶部对应连接杆（27）的位置开设有横向的连接杆移动滑道（35）。
...【技术特征摘要】
1.鱼肉去骨装置，其特征在于，所述鱼肉去骨装置包括：鱼肉去骨通道（10）、鱼肉输入板（11）、鱼肉分割台（13）、鱼肉去骨台（14）；所述鱼肉去骨通道（10）竖截面设置为u型结构，鱼肉去骨通道（10）内侧沿其长度方向依次设置有用于自动控制鱼肉输入的鱼肉输入板（11），鱼肉输入板（11）输出端设置有用于对鱼肉进行分割的鱼肉分割台（13），鱼肉分割台（13）端部连接有将分割后的鱼肉继续输送的鱼肉过渡板（12），鱼肉过渡板（12）输出端连接有用于对分割后的鱼肉进行脱骨处理的鱼肉去骨台（14），所述鱼肉分割台（13）四周的鱼肉去骨通道（10）内壁设置有鱼肉分割机构，所述鱼肉去骨台（14）上下两侧对称设置有两组鱼肉去骨机构。
2.根据权利要求1所述的鱼肉去骨装置，其特征在于，所述鱼肉分割机构包括有四组呈十字型分布的鱼肉分割轮刀（15），其中置于鱼肉去骨通道（10）内壁两侧的鱼肉分割轮刀（15）水平设置，置于鱼肉去骨通道（10）内部上下侧的两组鱼肉分割轮刀（15）竖直设置，所述鱼肉分割轮刀（15）的两端侧壁中部安装有刀轴（16），其中一端刀轴（16）连接有用于驱动鱼肉分割轮刀（15）旋转的分割电机（38），另一端刀轴（16）安装有轴承（17）。
3.根据权利要求2所述的鱼肉去骨装置，其特征在于，两侧所述鱼肉分割轮刀（15）以及下侧的鱼肉分割轮刀（15）两侧的轴承（17）、分割电机（38）端部均连接有连杆（18），连杆（18）端部安装有螺杆一（19）,螺杆一（19）上螺纹连接有锁紧螺母一（20），两侧鱼肉分割轮刀（15）与下侧鱼肉分割轮刀（15）对应的鱼肉去骨通道（10）内均开设有刀槽（37），两侧鱼肉分割轮刀（15）中连杆（18）对应刀槽（37）内部开设有滑轨，连杆（18）沿着滑轨横向移动，所述连杆（18）端部的螺杆一（19）延伸至开设在鱼肉去骨通道（10）侧壁中的通孔内，通孔与滑轨之间处于连通的状态，远离对于下侧的鱼肉分割轮刀（15）设置在鱼肉去骨通道（10）内部也设置有相应的滑轨、通孔以及螺杆一（19）、锁紧螺母一（20）。
4.根据权利要求3所述的鱼肉去骨装置...
【专利技术属性】
技术研发人员：王文安，李友崇，
申请(专利权)人：杭州赛旭食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：
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