【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种开袋即食的食用菌加工方法,通过包括杀青、预煮、脱水、包装和杀菌步骤制得,所述杀青是在95~100℃的杀青水液中处理5~20分钟;所述预煮是在95~100℃预煮水液中处理8~15分钟。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:曾顺德,张超,曾志红,高伦江,尹旭敏,高飞虎,
申请(专利权)人:重庆市农业科学院,
类型:发明
国别省市:85[中国|重庆]
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