【技术实现步骤摘要】
本技术涉及豆酱制作，特别涉及一种豆酱制作用发酵装置。
技术介绍
1、豆酱又称黄豆酱、大豆酱，其色泽为红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，有明显的酱香和酯香，咸淡适口，呈黏稠适度的半流动状态，豆腐不仅可以调味，而且营养丰富，极易被人体吸收，豆酱是一种需要通过多种加工工序制备的一种酱产品，发酵是其加工过程中较为重要的一项环节，豆酱发酵过程中需要用到发酵装置。
2、经检索中国专利号cn213652439u公开了一种黄豆酱生产用发酵装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有数量为两个的限位座，两个所述限位座相对的一侧均固定安装有固定座，两个所述固定座相对的一侧均开设有圆槽，两个所述圆槽的内部均活动安装有延伸至固定座外部的圆杆。该黄豆酱生产用发酵装置，通过对固定座开设了圆槽，以及对圆槽安装了圆杆，并且将两个圆杆通过发酵罐本体连接，可使发酵罐本体前后摆动，通过对发酵罐本体安装了矩形座，以及对矩形座开设了卡槽，并且对通口安装了延伸至卡槽内部的卡杆，以及对卡簧安装了延伸至固定槽内部的卡杆，可将卡杆固定在卡槽中，从而防止发酵罐本体随意晃动。
3、现有的豆酱制作用发酵装置一般缺少搅拌机构，导致大豆难以与发酵菌均匀混合，从而延长了豆酱的发酵时间，其次现有的发酵装置难以对豆酱的发酵温度进行控制。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种豆酱制作用发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的豆酱制作用发酵装置一般缺少搅拌机构，导致豆酱难以与发酵菌均匀混合，从而延长了豆酱的发酵时间的问题。>
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种豆酱制作用发酵装置，包括支撑板，所述支撑板的顶部设置有发酵罐，所述发酵罐的外壁上安装有l型块，所述l型块的一侧壁上通过螺纹连接有旋钮，所述l型块的一侧壁上滑动卡接有卡块，所述卡块的一端设置有顶盖，所述顶盖的内壁上安装有固定块，所述固定块的一侧壁上通过螺纹连接有旋转轴，所述旋转轴的底端安装有搅拌叶片，所述顶盖的外壁上安装有电机，所述电机的输出端与所述旋转轴相连接，所述发酵罐的内壁上设置有加热管，所述发酵罐的底部外壁上设置有排料管。
3、作为优选方案，所述发酵罐的内壁上安装有温度传感器，所述支撑板的顶部设置有控制器和显示屏，所述温度传感器与所述控制器之间电性连接，所述控制器分别与所述电机和所述加热管之间电性连接，所述控制器与所述显示屏之间电性连接。
4、作为优选方案，所述排料管的侧壁上安装有阀门。
5、作为优选方案，所述发酵罐的一侧外壁上设置有观察窗。
6、作为优选方案，所述支撑板的底部安装有支腿，所述支腿的底端设置有固定盘。
7、作为优选方案，所述顶盖的外壁上安装有透气网。
8、作为优选方案，所述顶盖的外壁上设置有把手。
9、本技术的技术效果和优点：
10、1、通过设置的支撑板、发酵罐、l型块、旋钮、卡块、顶盖、固定块、旋转轴、搅拌叶片、电机、加热管和排料管，可以对大豆和发酵菌进行均匀混合，同时升高了豆酱的发酵温度，缩短了豆酱的发酵时间，有效提高了豆酱的发酵效率。
11、2、通过设置的温度传感器、控制器和显示屏，可以将该发酵装置内的发酵温度调控在一个合适的范围，从而保持发酵菌较高的活性，同时方便对该发酵装置的发酵温度进行监测，实用性较强。
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1.一种豆酱制作用发酵装置，包括支撑板(1)，其特征在于：所述支撑板(1)的顶部设置有发酵罐(2)，所述发酵罐(2)的外壁上安装有L型块(3)，所述L型块(3)的一侧壁上通过螺纹连接有旋钮(4)，所述L型块(3)的一侧壁上滑动卡接有卡块(5)，所述卡块(5)的一端设置有顶盖(6)，所述顶盖(6)的内壁上安装有固定块(7)，所述固定块(7)的一侧壁上通过螺纹连接有旋转轴(8)，所述旋转轴(8)的底端安装有搅拌叶片(9)，所述顶盖(6)的外壁上安装有电机(10)，所述电机(10)的输出端与所述旋转轴(8)相连接，所述发酵罐(2)的内壁上设置有加热管(11)，所述发酵罐(2)的底部外壁上设置有排料管(12)。
2.根据权利要求1所述的一种豆酱制作用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(2)的内壁上安装有温度传感器(13)，所述支撑板(1)的顶部设置有控制器(14)和显示屏(15)，所述温度传感器(13)与所述控制器(14)之间电性连接，所述控制器(14)分别与所述电机(10)和所述加热管(11)之间电性连接，所述控制器(14)与所述显示屏(15)之间电性连接。
3.
4.根据权利要求1所述的一种豆酱制作用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(2)的一侧外壁上设置有观察窗(17)。
5.根据权利要求1所述的一种豆酱制作用发酵装置，其特征在于：所述支撑板(1)的底部安装有支腿(18)，所述支腿(18)的底端设置有固定盘。
6.根据权利要求1所述的一种豆酱制作用发酵装置，其特征在于：所述顶盖(6)的外壁上安装有透气网(19)。
7.根据权利要求1所述的一种豆酱制作用发酵装置，其特征在于：所述顶盖(6)的外壁上设置有把手(20)。
...【技术特征摘要】
1.一种豆酱制作用发酵装置，包括支撑板(1)，其特征在于：所述支撑板(1)的顶部设置有发酵罐(2)，所述发酵罐(2)的外壁上安装有l型块(3)，所述l型块(3)的一侧壁上通过螺纹连接有旋钮(4)，所述l型块(3)的一侧壁上滑动卡接有卡块(5)，所述卡块(5)的一端设置有顶盖(6)，所述顶盖(6)的内壁上安装有固定块(7)，所述固定块(7)的一侧壁上通过螺纹连接有旋转轴(8)，所述旋转轴(8)的底端安装有搅拌叶片(9)，所述顶盖(6)的外壁上安装有电机(10)，所述电机(10)的输出端与所述旋转轴(8)相连接，所述发酵罐(2)的内壁上设置有加热管(11)，所述发酵罐(2)的底部外壁上设置有排料管(12)。
2.根据权利要求1所述的一种豆酱制作用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(2)的内壁上安装有温度传感器(13)，所述支撑板(1)的顶部设置有控制器(14)和显示屏(15)，所述温度传...
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