【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工设备，具体是涉及一种魔芋仿生食品的加工装置及其制备方法。
技术介绍
1、目前，企业在利用魔芋制作仿生肉食品的时候，经常需要对魔芋原料进行碾压处理，从而方便了后续的生产加工，而现有的魔芋碾压装置在实际使用的过程中，尽管可以对魔芋原料进行充分的碾压处理，往往碾压过后的魔芋残渣容易附着在碾压块的底部，从而使得操作人员难以对其进行清理，同时碾压箱内腔的底部也会大量的附着魔芋残渣，而这些魔芋残渣由于受到碾压块的压力，将会使其附着力度强，从而给操作人员的取料带来了不便，因此需要对其进行改进。
2、公告号为cn110681431b公开了一种魔芋仿生肉制品的加工装置，包括底箱，所述底箱的顶部固定安装有机体，所述机体的右侧固定安装有侧箱，所述侧箱的底部与底箱顶部的右侧固定连接。该魔芋仿生肉制品的加工装置，通过设置刮块、圆钮和柔性弹簧，当操作人员相向拉动两个圆钮的时候，将会使得两个圆轴带动两个刮块相向运动，进而使得两个刮块可以对碾压块本体底部的魔芋残渣进行刮取，但该设备仍需工作人员在每次加工结束后对碾压块底部进行人工的操作才可以实现魔芋残渣的分离，效率较低。
技术实现思路
1、针对上述问题，有必要针对现有技术问题，提供一种魔芋仿生食品的加工装置及其制备方法。
2、为解决现有技术问题，本专利技术采用的技术方案为：
3、一种魔芋仿生食品的加工装置，包括加工箱，加工箱内设置有加工腔，加工腔的侧壁设置有进料口，加工腔底部设置有下料口，加工箱还包括有用于
4、优选的，每个基座上侧设置有两个沿碾压块长度方向分布的铰接头，铰接头的轴线竖直设置；所述弹性变距组件包括若干个铰接臂，铰接臂的一端转动安装在铰接头上，铰接臂的另一端转动安装轴座，轴座的轴线竖直设置，轴座转动连接相邻两个基座上的铰接臂；位于相邻两个基座之间的轴座上分别设置有轴线处于同一水平直线上的插杆和插装套，插杆插装在插装套中，插装套外套设有第一弹簧，第一弹簧弹性连接两端的轴座，第一弹簧的弹力使基座相互远离。
5、优选的，所述碾压块的开口侧设置有沿碾压块长度方向延伸的轴杆，轴杆插装在直线驱动器底部同轴设置的第一轴孔中；碾压块的开口侧设置有两个限位块，轴杆插装在限位块上，限位块贴合基座的铰接头两端。
6、优选的，所述基座的底部两侧分别设置有限位块和，碾压块旋转至内壁贴合限位块和时保持底部水平且另一侧竖直。
7、优选的，所述同步旋转驱动单元包括若干个第一齿轮和第二齿轮，第一齿轮同轴安装在每个碾压块的轴杆的一端，第二齿轮分别位于第一齿轮上方，第二齿轮同轴安装在转轴的一端，转轴的轴线平行于轴杆的轴线，转轴插装在基座上设置的第二轴孔中；第一齿轮与第二齿轮之间通过第一同步带同步连接；每个转轴的一端同轴设置有第三齿轮，相邻两个基座的第三齿轮通过第二同步带传动连接；位于中心的基座上插装的转轴一端同轴安装有第四齿轮，第四齿轮位于转轴远离第三齿轮的一端，位于最外侧的基座上固定安装有水平延伸的齿条，齿条下侧设置的齿槽与第四齿轮啮合连接。
8、优选的，所述齿条的齿槽设置在齿条朝向第四齿轮的一端，齿槽远离第四齿轮的一端设置有光滑段，齿条驱动第四齿轮旋转九十度后光滑段与第四齿轮接触。
9、优选的，所述安装支架朝向第三齿轮的一侧设置有若干个竖直延伸的限位滑槽，限位滑槽位于相邻两个基座之间，限位滑槽内滑动安装有安装座，安装座上转动安装张紧轮，张紧轮的轴线平行于第三齿轮的轴线，张紧轮与第三齿轮通过第二同步带传动连接；限位滑槽内设置有第二弹簧，第二弹簧弹性连接限位滑槽的一端与安装座，第二弹簧施加的弹力使安装座带动张紧轮向上移动。
10、优选的，所述清洁刮刀的上侧设置有滑槽，滑槽沿垂直于清洁刮刀的长度方向水平延伸；所述碾压块的开口侧上方设置有安装块，清洁刮刀通过滑槽滑动安装在安装块上，安装块上设置有至少两个竖直向上延伸的顶杆，顶杆插装在基座侧面设置的导向套中；安装块上设置有至少一个水平的第三弹簧，第三弹簧弹性连接安装块和清洁刮刀，第一定位块的弹力使清洁刮刀向基座水平移动；清洁刮刀下表面内侧设置有斜面。
11、优选的，所述加工箱的内壁顶部采用磁吸金属材质制成，所述顶杆的顶端设置有第一磁铁；所述导向套采用磁吸金属材质制成，所述安装块与顶杆的连接位置固定安装有圆环状的第二磁铁。
12、一种魔芋仿生食品的制备方法，包括以下步骤：
13、步骤一、将原材料通过进料口放入加工腔的内部，通过封堵门封堵进料口和下料口；
14、步骤二、启动直线驱动器带动碾压单元下移进入加工腔内对原料进行碾压；
15、步骤三、启动直线驱动器带动碾压单元上移，碾压块翻转九十度，清洁刮刀下移刮除附着物；
16、步骤四、打开下料口，取出加工后的原料。
17、本专利技术相比较于现有技术的有益效果是：
18、其一，本专利技术中的碾压单元通过多个碾压块对原料进行碾压，每个碾压块随着基座之间的分离配合同步旋转驱动单元旋转改变碾压侧的位置，配合基座一侧滑动安装的清洁刮刀到达顶部后的相对下移，对碾压块上的附着物进行自动的清理，每次加工后的自动化清理无需电机进行控制，降低生产成本。
19、其二，本专利技术中的加工箱具有加工腔和扩大腔，碾压单元的基座连接弹性变距组件，弹性变距组件通过弹力使基座在加工箱的扩大腔位置时自动分离，并在进入加工腔中时挤压拼接成型，保证对原料的碾压面水平且没有缝隙。
20、其三，本专利技术中的清洁刮刀通过顶部的滑槽滑动安装在安装块上，第三弹簧施加清洁刮刀的弹力使清洁刮刀向基座一侧靠近，保证清洁刮刀贴合碾压块的碾压侧进行清理，当清洁刮刀相对碾压单元上移至脱离碾压块表面时，第三弹簧的弹力作用使得清洁刮刀向基座一侧移动，防止最外侧的清洁刮刀在进入加工腔中时与加工腔的内壁接触影响碾压单元的下移。
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1.一种魔芋仿生食品的加工装置，包括加工箱（1），加工箱（1）内设置有加工腔（11），加工腔（11）的侧壁设置有进料口（111），加工腔（11）底部设置有下料口（112），加工箱（1）还包括有用于封堵进料口（111）和下料口（112）的封堵门（113），加工箱（1）顶部安装有直线驱动器（2），直线驱动器（2）的工作端连接位于加工箱（1）内部的碾压单元（3），直线驱动器（2）驱动碾压单元（3）竖直移动，其特征在于，所述碾压单元（3）包括连接直线驱动器（2）工作端的安装支架（31），以及滑动安装在安装支架（31）上的若干个基座（32），每个基座（32）底部设转动安装有水平延伸的“L”型的碾压块（33），碾压块（33）拼接在一起的形状大小与加工腔（11）横截面形状大小相同；
2.根据权利要求1所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，每个基座（32）上侧设置有两个沿碾压块（33）长度方向分布的铰接头（321），铰接头（321）的轴线竖直设置；
3.根据权利要求1所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，所述碾压块（33）的开口侧设置有沿碾压块（33）长度
4.根据权利要求3所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，所述基座（32）的底部两侧分别设置有第一定位块（323）和第二定位块（324），碾压块（33）旋转至内壁贴合第一定位块（323）和第二定位块（324）时保持底部水平且另一侧竖直。
5.根据权利要求3所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，所述同步旋转驱动单元（35）包括若干个第一齿轮（351）和第二齿轮（352），第一齿轮（351）同轴安装在每个碾压块（33）的轴杆（331）的一端，第二齿轮（352）分别位于第一齿轮（351）上方，第二齿轮（352）同轴安装在转轴（353）的一端，转轴（353）的轴线平行于轴杆（331）的轴线，转轴（353）插装在基座（32）上设置的第二轴孔（325）中；
6.根据权利要求5所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，所述齿条（36）的齿槽（361）设置在齿条（36）朝向第四齿轮（357）的一端，齿槽（361）远离第四齿轮（357）的一端设置有光滑段（362），齿条（36）驱动第四齿轮（357）旋转九十度后光滑段（362）与第四齿轮（357）接触。
7.根据权利要求5所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，所述安装支架（31）朝向第三齿轮（355）的一侧设置有若干个竖直延伸的限位滑槽（311），限位滑槽（311）位于相邻两个基座（32）之间，限位滑槽（311）内滑动安装有安装座（312），安装座（312）上转动安装张紧轮（313），张紧轮（313）的轴线平行于第三齿轮（355）的轴线，张紧轮（313）与第三齿轮（355）通过第二同步带（356）传动连接；
8.根据权利要求1所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，所述清洁刮刀（4）的上侧设置有滑槽，滑槽沿垂直于清洁刮刀（4）的长度方向水平延伸；
9.根据权利要求8所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，所述加工箱（1）的内壁顶部采用磁吸金属材质制成，所述顶杆（421）的顶端设置有第一磁铁（424）；
10.一种魔芋仿生食品的制备方法，应用于权利要求1-9任一项所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种魔芋仿生食品的加工装置，包括加工箱（1），加工箱（1）内设置有加工腔（11），加工腔（11）的侧壁设置有进料口（111），加工腔（11）底部设置有下料口（112），加工箱（1）还包括有用于封堵进料口（111）和下料口（112）的封堵门（113），加工箱（1）顶部安装有直线驱动器（2），直线驱动器（2）的工作端连接位于加工箱（1）内部的碾压单元（3），直线驱动器（2）驱动碾压单元（3）竖直移动，其特征在于，所述碾压单元（3）包括连接直线驱动器（2）工作端的安装支架（31），以及滑动安装在安装支架（31）上的若干个基座（32），每个基座（32）底部设转动安装有水平延伸的“l”型的碾压块（33），碾压块（33）拼接在一起的形状大小与加工腔（11）横截面形状大小相同；
2.根据权利要求1所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，每个基座（32）上侧设置有两个沿碾压块（33）长度方向分布的铰接头（321），铰接头（321）的轴线竖直设置；
3.根据权利要求1所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，所述碾压块（33）的开口侧设置有沿碾压块（33）长度方向延伸的轴杆（331），轴杆（331）插装在直线驱动器（2）底部同轴设置的第一轴孔（322）中；
4.根据权利要求3所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，所述基座（32）的底部两侧分别设置有第一定位块（323）和第二定位块（324），碾压块（33）旋转至内壁贴合第一定位块（323）和第二定位块（324）时保持底部水平且另一侧竖直。
5.根据权利要求3所述的一种魔芋仿生食品的加工装置，其特征在于，所述同步旋转驱动单元（35）包括若干个第一齿轮（351）和第二齿轮（352...
【专利技术属性】
技术研发人员：邓荣华，林先鉴，王晓芳，吴春华，罗永桂，林健，
申请(专利权)人：福州素华食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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