【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物，具体涉及一株高产代谢酶的乳酸乳球菌乳亚种s28及其应用。
技术介绍
1、高蛋白低脂餐是众多期望改善健康与体形的人士的选择，这类餐食中通常含有大量的蛋白质和膳食纤维，且脂肪含量低，对于降低体脂率具有帮助作用。
2、蛋白质是人体必需的营养物质，具有维持组织器官结构与功能、促进生长发育、调节机体免疫功能等重要作用。但蛋白质过剩或长时间使用高蛋白食物则会增加胃肠负担，甚至引起胃肠功能紊乱，进而出现消化不良的现象。
3、膳食纤维中的不可溶纤维通常被称为粗纤维，一般包括麦麸、麦片、全麦粉、糙米、燕麦等全谷类食物以及豆类、蔬菜和水果，能够促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，并能在大肠中吸收水分软化大便从而防治便秘。但与此同时，粗纤维也会阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率，并会阻碍肠道对一些小分子营养物质的吸收，而很多不能被吸收的营养物质是对人体健康有益的，却因无法消化吸收而被浪费。并且对于胃肠功能欠佳的人来说，大量粗纤维食物的摄取还有可能导致消化不良情况的恶化。
4、另外，低脂餐的脂肪含量通中常很低，长期低脂饮食虽然有助于降低血脂、体脂率，改善体型，然而，脂肪是维持人体心、肝、肺、骨骼以及免疫系统等运作的重要物质，长期低脂饮食会导致胆汁黏稠，流动性变差，增加胆结石风险，并会降低机体的脂肪的消化、吸收和代谢能力，进而对健康产生不利影响，还有可能引发糖瘾。
技术实现思路
1、针对现有技术中的缺陷，本专利技术提供一株高
2、为达到上述专利技术目的，本专利技术采用了如下的技术方案：
3、第一方面，本专利技术提供了一种乳酸乳球菌乳亚种s28，其分类名称为乳酸乳球菌乳亚种(lactococcus lactis subsp.lactis)，于2021年10月29日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为cgmcc no.23686；保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
4、相比于现有技术，本专利技术提供的保藏编号为cgmcc no.23686的乳酸乳球菌乳亚种s28具备以下优势：
5、(1)本专利技术提供的乳酸乳球菌乳亚种s28具有突出的产蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶的能力，能够有效促进食物中蛋白、脂肪、膳食纤维成分的消化分解。
6、(2)本专利技术提供的乳酸乳球菌乳亚种s28具有良好的合成b族维生素的能力，如维生素b1、维生素b2、维生素b6和维生素b12，其合成的b族维生素能参与促进机体消化液分泌，调节机体营养素代谢，促进消化，并有助于维护神经系统、皮肤、眼睛、心血管健康，增强免疫系统。
7、(3)本专利技术提供的乳酸乳球菌乳亚种s28还具有一定的产淀粉酶的能力，能够促进食物中淀粉的消化分解；具有产乳糖酶能力，有利于促进乳糖消化分解，并能在一定程度上产生缓解乳糖不耐受的作用。
8、第二方面，本专利技术还提供了所述乳酸乳球菌乳亚种s28在制备产酶助消化产品中的应用。
9、结合第二方面，所述产品中含有所述乳酸乳球菌乳亚种s28的活菌株或其代谢产物。
10、优选地，所述产品为用于促进蛋白消化的产品。
11、优选地，所述产品为用于促进脂肪消化的产品。
12、优选地，所述产品为用于促进纤维素消化的产品。
13、优选地，所述产品为用于促进高蛋白高纤维低脂食品消化的产品。
14、优选地，以上产品包括药品、保健食品、食品和食品添加剂，其中药品、保健食品的剂型包括但不限于粉剂、片剂、颗粒剂或溶液剂等常规剂型，食品的形式包括但不限于液体饮品、固体饮品、冷制糕点、软糖、乳制品等。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种乳酸乳球菌乳亚种S28，其分类名称为乳酸乳球菌乳亚种(Lactococcus lactissubsp.lactis)，其菌株保藏编号为CGMCC No.23686。
2.权利要求1所述的乳酸乳球菌乳亚种S28在制备产酶助消化产品中的应用。
3.如权利要求2所述的应用，其特征在于，所述产品中含有所述乳酸乳球菌乳亚种S28的活菌株或其代谢产物。
4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述产品为用于促进蛋白消化的产品。
5.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述产品为用于促进脂肪消化的产品。
6.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述产品为用于促进纤维素消化的产品。
7.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述产品为用于促进高蛋白高纤维低脂食品消化的产品。
8.如权利要求2～7任一项所述的应用，其特征在于，所述产品包括药品、保健食品、食品和食品添加剂。
【技术特征摘要】
1.一种乳酸乳球菌乳亚种s28，其分类名称为乳酸乳球菌乳亚种(lactococcus lactissubsp.lactis)，其菌株保藏编号为cgmcc no.23686。
2.权利要求1所述的乳酸乳球菌乳亚种s28在制备产酶助消化产品中的应用。
3.如权利要求2所述的应用，其特征在于，所述产品中含有所述乳酸乳球菌乳亚种s28的活菌株或其代谢产物。
4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨玲，贾晓蒙，路江浩，任磊，张鹏，霍文敏，梁丛丛，刘佳，燕翔，贾洪利，
申请(专利权)人：河北一然生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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