一种快速拆蟹方法技术

本发明专利技术涉及拆蟹工艺技术领域，具体地说是一种拆蟹方法，其方法步骤包括：１）将蟹蒸熟，拆下蟹壳、蟹脚及蟹钳；２）先将蟹黄取出，然后利用微型压缩机气泵的吹气管端口对着壳纹路吹出蟹肉；３）将吹气管端口对着蟹脚口或插入蟹脚口内，蟹脚肉由蟹脚另一端口吹出；４）将吹气管端口对着蟹钳口或者蟹钳口内，蟹钳肉由蟹钳另一端口吹出；本发明专利技术同现有技术相比，拆蟹方法新颖、简单，省时、省力，而且易操作，效率明显，取出的蟹肉质量极高，蟹壳内几乎没有蟹肉残留，可以适合工厂化生产，一个工人平均拆一只蟹仅需１－２分钟即可，操作效率明显提高三倍以上。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种快速拆蟹方法，其方法步骤包括：１）、将蟹蒸熟，拆下蟹壳、蟹脚及蟹钳；２）、先将蟹黄取出，然后利用微型压缩机气泵的吹气管端口对着壳纹路吹出蟹肉；３）、将吹气管端口对着蟹脚口或插入蟹脚口内，蟹脚肉由蟹脚另一端口吹出；４）、将吹气管端口对着蟹钳口或者蟹钳口内，蟹钳肉由蟹钳另一端口吹出。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高秋海，
申请(专利权)人：童佳青，高秋海，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]