【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工与安全，具体为一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法及应用。
技术介绍
1、椰子水被称为“液体胚乳”，富含丰富人体所必需的氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，深受消费者喜爱。然而椰子水性质不稳定，容易受到微生物的污染发酵或因酶催化作用而变质，从而降低椰子水的感官品质和货架期。因此本专利技术通过膜过滤的方式将椰子水浓缩，有效地解决了其品质劣变的问题，并可降低其运输成本。与热浓缩等其他主流浓缩技术相比，膜分离技术相比主流方法操作条件要求低，耗能少，并且可以在室温下连续操作，特别适用于热敏性食品的浓缩和分离。正渗透显示出较低的结垢趋势，但不可避免的膜结垢仍然是影响正渗透性能和浓缩效率的主要障碍。
技术实现思路
1、本专利技术提供了一种可以高效、安全、低成本地生产出浓缩椰子水，便于运输，促进椰子水向高纬度地区的拓展消费的可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法及应用。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法，包括以下步骤：
3、s1、将聚砜、二甘醇溶解于n-甲基吡咯烷酮溶液中，充分搅拌，得到铸膜液；
4、s2、利用刮刀在玻璃板上刮制出湿膜，将其浸入到去离子水中，在水浴锅中孵育10分钟后，然后取出置于常温去离子水中，每两个小时更换一次，24小时后得到非对称超滤膜；
5、s3、将六水氯化铁溶于tris溶液中，单宁酸与六水氯化铁按比例配置；将聚砜超滤膜固定于自制膜框架后，上述
6、s4、将步骤s3制备的基膜，用自制有机玻璃框固定超滤膜，将水相溶液倒在超滤膜上，保持设定的时间，倒掉反应溶液，用氮气将膜表面的水滴吹干；将油相溶液倒在上述膜的表面，保持设定的时间，倒掉油相溶液，加入去离子水终止反应，得到正渗透膜。
7、优选的，步骤s1中，聚砜质量百分比10-15％(m/v)，二甘醇质量百分比为15-20％(m/v)与n-甲基吡咯烷酮质量百分比为65-55％(m/v)。
8、优选的，步骤s2中，在所述水浴锅中孵育过程温度保持在20-35℃，湿度保持在55-70％，刮刀高度保持在100-300μm，水浴锅温度保持在30-50℃。
9、优选的，步骤s3中，所述六水氯化铁与单宁酸的浓度比为1：1～1：5，其中tris溶液为0.01-0.05mol/l，tris溶液ph为6-9，所述反应时间为3-6min。
10、优选的，步骤s4中，将水相溶液倒在超滤膜上，保持时间范围在60-120s；将油相溶液倒在上述膜的表面，保持时间范围包括15-30s。
11、本专利技术还提供了一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法制备得到的改性复合膜材料在浓缩椰子水中的应用。
12、与现有技术相比，本专利技术的有益效果：
13、1、本专利技术中，通过在支撑层表面进行鞣酸铁涂覆改性，以及界面聚合过程中的ca2+羧基络合架桥原理，进行原位改性，最终制得一种基于正渗透的改良复合膜材料，且制备的正渗透膜在整个过程无需外压，能耗低，操作简单，可以保证椰子水质量不会降低。
14、2、本专利技术中，制备的正渗透膜具有较高的抵抗浓缩过程中污染的作用，提高膜的使用寿命，为椰子水浓缩的控制提供新思路。
15、3、本专利技术中，改性正渗透膜制备方法简单，制作成本相对低廉，适于推广应用。
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1.一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法，其特征在于：步骤S1中，聚砜质量百分比10-15％(m/v)，二甘醇质量百分比为15-20％(m/v)与N-甲基吡咯烷酮质量百分比为65-55％(m/v)。
3.根据权利要求1所述的一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法，其特征在于：步骤S2中，在所述水浴锅中孵育过程温度保持在20-35℃，湿度保持在55-70％，刮刀高度保持在100-300μm，水浴锅温度保持在30-50℃。
4.根据权利要求1所述的一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法，其特征在于：步骤S3中，所述六水氯化铁与单宁酸的浓度比为1：1～1：5，其中Tris溶液为0.01-0.05mol/L，Tris溶液pH为6-9，所述反应时间为3-6min。
5.根据权利要求1所述的一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法，其特征在于：步骤S4中，将水相溶液倒在超滤膜上，保持时间范围在60-120s；将油相溶液倒在上述膜的表面
6.一种基于权利要求1～5任一项所述的制备方法制备得到的改性复合膜材料在浓缩椰子水中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法，其特征在于：步骤s1中，聚砜质量百分比10-15％(m/v)，二甘醇质量百分比为15-20％(m/v)与n-甲基吡咯烷酮质量百分比为65-55％(m/v)。
3.根据权利要求1所述的一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法，其特征在于：步骤s2中，在所述水浴锅中孵育过程温度保持在20-35℃，湿度保持在55-70％，刮刀高度保持在100-300μm，水浴锅温度保持在30-50℃。
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【专利技术属性】
技术研发人员：刘中原，高程炎，赵曼彤，王新文，李川，夏光华，裴剑飞，
申请(专利权)人：海南大学，
类型：发明
国别省市：
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