【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物饲料，具体为固态发酵生产生物饲料的方法及其制备的生物饲料。
技术介绍
1、随着畜牧业生产的发展，畜禽必需的蛋白质饲料越来越缺乏。饲料酵母单细胞蛋白的营养价值非常高，饲料酵母干物质中蛋白含量高达50％，其赖氨酸含量比大豆还高，色氨酸含量比大豆高7倍以上，还含有b族维生素、矿物质以及其它生理活性物质，是一种多维高蛋白活性酵母饲料，酵母不但可大幅度提高饲料原料的蛋白水平，酵母菌还含有丰富的酶类，如胃蛋白酶、淀粉酶等，消化率高，一般消化率可达80-90％。酵母发酵饲料能促进微生物繁殖，特别是赖氨酸、蛋氨酸等限制性氨基酸的含量要满足动物的营养需要。随着微生物工程和发酵工程的发展，酵母越来越被广泛用于优质蛋白饲料的生产。
2、虽然酵母蛋白质饲料有着良好的应用前景，但由于生产成本偏高，或发酵工艺及设备的限制，造成发酵过程杂菌污染，产品卫生指标中细菌达不到饲料卫生标准的要求，基于此，本申请提出了一种固态发酵生产生物饲料的方法及其制备的生物饲料，用来解决上述所提出的问题。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有技术的不足，本专利技术提供了固态发酵生产生物饲料的方法及其制备的生物饲料，以解决
技术介绍
中所提到的问题，克服现有技术中存在的不足。
3、(二)技术方案
4、为了实现上述目的，本申请采用了如下技术方案：
5、固态发酵生产生物饲料的方法，包括有以下步骤：
6、1)、制备摇瓶种液：
7
8、b、将活化后的两个菌种分别接种到高温湿热灭菌后的ypd摇瓶培养基内进行培养，得到摇瓶种液纯培养物；
9、2)、制备灭菌玉米浆：
10、将一定量的玉米浆打入高温灭菌罐内，采用121℃的蒸汽进行湿热灭菌，并自然冷却至60-90℃；
11、3)、种液扩大培养：
12、向好氧发酵罐内加入蔗糖糖蜜溶液，再加入步骤2)中所得的灭菌玉米浆调节其ph值，之后将步骤1)中所得的摇瓶种液纯培养物接种到罐内，并充入无菌空气，进行好氧发酵；
13、4)、制备固态发酵基质：
14、取一定量的玉米糖渣、麸皮和白酒糟均匀混合得到固态发酵基质；
15、5)、固态发酵及接种：
16、取一定量步骤2)中所得的灭菌玉米浆，将其加到步骤3)中所得的扩大培养后的酵母种液内，混合均匀后，得到混合液，再将混合液与步骤4)中所得的固态发酵基质混合，之后将其接种到发酵塔，并铺料，进行固态发酵，得到生物发酵饲料湿料；
17、6)、产品检测：
18、检测步骤5)中所得生物发酵饲料湿料的细菌含量、酵母菌含量、粗蛋白含量和酸溶性蛋白/粗蛋白含量，之后，使用密封袋对其进行封装。
19、作为上述技术方案的进一步描述：
20、所述步骤1)中的ypd摇瓶培养基采用10g/l酵母粉、20g/l蛋白胨、20g/l葡萄糖用去离子水进行配制，ph自然，且经过115℃湿热灭菌25分钟，所述步骤1)中的摇瓶转速为180rpm，所述步骤1)中的温度为30℃±1℃，所述步骤1)中的培养时间为24h。
21、作为上述技术方案的进一步描述：
22、所述步骤2)中玉米浆的固体含量为40％、ph值为3.8，所述步骤2)中的灭菌时间为30min。
23、作为上述技术方案的进一步描述：
24、所述步骤3)中蔗糖糖蜜溶液的含量为10％，所述步骤3)中调节后的ph值为4.0-4.2，所述步骤3)中无菌空气的通气比为1:0.8vvm，所述步骤3)中的发酵温度为28℃-32℃，所述步骤3)中发酵罐内搅拌机构的搅拌速度为150rpm，所述步骤3)接种量为5％，所述步骤3)中的发酵时间为20-24h。
25、作为上述技术方案的进一步描述：
26、所述步骤5)中的铺料厚度为0.8-1.2m，所述步骤5)中发酵塔内的温度为20℃-35℃，所述步骤5)中的发酵时间为68-72h。
27、作为上述技术方案的进一步描述：
28、所述步骤6)所得的生物发酵饲料湿料中细菌含量≤4.6×104cfu/g、酵母菌含量(酿酒酵母菌+产朊假丝酵母)≥1.5×108cfu/g、粗蛋白含量20％-21.5％、酸溶性蛋白/粗蛋白27％-33％。
29、作为上述技术方案的进一步描述：
30、步骤5)中的物料组成为玉米糖渣28％、麸皮23％、白酒糟14％，步骤3)中的酵母种液27％和灭菌玉米浆8％。
31、作为上述技术方案的进一步描述：
32、所述步骤6)中包装所用的密封袋为带有呼吸阀的pp塑料袋。
33、本专利技术还包括采用上述生产方法所制备的生物饲料。
34、(三)有益效果
35、由于采用了上述技术方案，本申请的有益效果是：
36、1、采用玉米浆抑菌发酵法生产酵母蛋白质饲料，玉米浆中富含抑菌肽、乳酸类有机酸，不仅能够抑制细菌类微生物的生长，而且玉米浆中的有机氮、生长素能够促进酵母菌的生长，所使用的蔗糖糖蜜培养基无需经过高温灭菌工艺，营养成分损失小，有利于酵母菌的生长，且酵母含量较灭菌工艺发酵后醪液得到了很高的提升，还降低了酵母液态发酵的能源消耗与劳动强度。
37、2、本专利技术中所使用的固态发酵基质不经过高温灭菌工艺，利用玉米浆抑制固态发酵过程中细菌类微生物的生长，同时促进酵母的生长，产品中细菌含量较低，符合饲料卫生标准，降低酵母固态发酵能源消耗、劳动强度与设备投资。
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1.固态发酵生产生物饲料的方法，其特征在于：包括有以下步骤：
2.根据权利要求1所述的固态发酵生产生物饲料的方法，其特征在于：所述步骤1)中的YPD摇瓶培养基采用10g/L酵母粉、20g/L蛋白胨、20g/L葡萄糖用去离子水进行配制，pH自然，且经过115℃湿热灭菌25分钟，所述步骤1)中的摇瓶转速为180rpm，所述步骤1)中的温度为30℃±1℃，所述步骤1)中的培养时间为24h。
3.根据权利要求1所述的固态发酵生产生物饲料的方法，其特征在于：所述步骤2)中玉米浆的固体含量为40％、pH值为3.8，所述步骤2)中的灭菌时间为30min。
4.根据权利要求1所述的固态发酵生产生物饲料的方法，其特征在于：所述步骤3)中蔗糖糖蜜溶液的含量为10％，所述步骤3)中调节后的pH值为4.0-4.2，所述步骤3)中无菌空气的通气比为1:0.8vvm，所述步骤3)中的发酵温度为28℃-32℃，所述步骤3)中发酵罐内搅拌机构的搅拌速度为150rpm，所述步骤3)中接种所述步骤1)摇瓶种液，其接种量为5％，所述步骤3)中的发酵时间为20-24h。
6.根据权利要求1所述的固态发酵生产生物饲料的方法，其特征在于：所述步骤6)所得的生物发酵饲料湿料中细菌含量≤4.6×104CFU/g、酵母菌含量(酿酒酵母菌+产朊假丝酵母)≥1.5×108CFU/g、粗蛋白含量20％-21.5％、酸溶性蛋白/粗蛋白27％-33％。
7.根据权利要求1所述的固态发酵生产生物饲料的方法，其特征在于：步骤5)中的物料组成为玉米糖渣28％、麸皮23％、白酒糟14％，步骤3)中的酵母种液27％和灭菌玉米浆8％。
8.根据权利要求1所述的固态发酵生产生物饲料的方法，其特征在于：所述步骤6)中包装所用的密封袋为带有呼吸阀的PP塑料袋。
9.一种采用权利要求1-8任一所述生产方法所制备的生物饲料。
...【技术特征摘要】
1.固态发酵生产生物饲料的方法，其特征在于：包括有以下步骤：
2.根据权利要求1所述的固态发酵生产生物饲料的方法，其特征在于：所述步骤1)中的ypd摇瓶培养基采用10g/l酵母粉、20g/l蛋白胨、20g/l葡萄糖用去离子水进行配制，ph自然，且经过115℃湿热灭菌25分钟，所述步骤1)中的摇瓶转速为180rpm，所述步骤1)中的温度为30℃±1℃，所述步骤1)中的培养时间为24h。
3.根据权利要求1所述的固态发酵生产生物饲料的方法，其特征在于：所述步骤2)中玉米浆的固体含量为40％、ph值为3.8，所述步骤2)中的灭菌时间为30min。
4.根据权利要求1所述的固态发酵生产生物饲料的方法，其特征在于：所述步骤3)中蔗糖糖蜜溶液的含量为10％，所述步骤3)中调节后的ph值为4.0-4.2，所述步骤3)中无菌空气的通气比为1:0.8vvm，所述步骤3)中的发酵温度为28℃-32℃，所述步骤3)中发酵罐内搅拌机构的搅拌速度为150rpm，所述步骤3)中接种所述步骤1)摇瓶种液，其接种量...
【专利技术属性】
技术研发人员：李统锋，李书航，陆军，马晓梅，
申请(专利权)人：宁夏健力肽生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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