【技术实现步骤摘要】
本技术涉及泡菜加工领域，具体讲是一种可分散蔬菜浮力的泡坛。
技术介绍
1、泡坛是一种常见的蔬菜泡制装置，传统的泡坛内壁光滑，便于清洗，但是泡坛过大后，蔬菜在浮力的作用下会集中于所述坛体的上部（即坛内蔬菜表面的压板的下方），长时间的挤压后，蔬菜组织容易被压坏变形，从而影响到泡菜的加工。同时长期使用的此类泡坛装置其破损率也显著上升。
技术实现思路
1、因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种设计合理，结构巧妙，能够分散蔬菜在坛体内部浮力的泡坛，在泡坛的内壁设置周向的阻挡凸缘，能够增加内壁蔬菜的阻挡，起到分散压力的作用；同时该阻挡凸缘也能够方便工作人员在坛体内不同高度安装压板，通过压板与阻挡凸缘的作用对蔬菜分层施压，从而起到分散压力的作用。
2、具体的，一种可分散蔬菜浮力的泡坛，包括具有上开口的坛体，在所述坛体的内壁至少设置有一个周向的阻挡凸缘。
3、可选的，为了降低阻挡凸缘对泡菜水的阻挡，在所述阻挡凸缘开设有数个轴向开口的通槽。
4、可选的，为了降低阻挡凸缘的棱角对蔬菜进行划伤，在所述阻挡凸缘的横截面为弧形。
5、可选的，为了降低泡菜水的盐分（或是泡菜水中因为静止而产生的沉淀物）或其他杂质积于阻挡凸缘与坛体内壁的连接处，在所述阻挡凸缘上下两侧与坛体的内壁连接处为圆弧部相切连接，这样的设置也方便工作人员对坛体的清洗。
6、可选的，所述坛体的开口端设置有坛盖，在所述坛体的上部设置有坛沿。该设置方便工作人员对坛体进行水封。
...【技术保护点】
1.一种可分散蔬菜浮力的泡坛，其特征在于：包括具有上开口的坛体（1），在所述坛体（1）的内壁（11）至少设置有一个周向的阻挡凸缘（3）；
2.根据权利要求1所述一种可分散蔬菜浮力的泡坛，其特征在于：所述阻挡凸缘（3）开设有数个轴向开口的通槽（31）。
3.根据权利要求1或2所述一种可分散蔬菜浮力的泡坛，其特征在于：所述阻挡凸缘（3）的横截面为弧形。
4.根据权利要求3所述一种可分散蔬菜浮力的泡坛，其特征在于：所述阻挡凸缘（3）上下两侧与坛体的内壁（11）连接处为圆弧部（32）相切连接。
5.根据权利要求1所述一种可分散蔬菜浮力的泡坛，其特征在于：所述坛体（1）的开口端设置有坛盖（2）。
6.根据权利要求5所述一种可分散蔬菜浮力的泡坛，其特征在于：所述坛体（1）的上部设置有坛沿（12）。
【技术特征摘要】
1.一种可分散蔬菜浮力的泡坛，其特征在于：包括具有上开口的坛体（1），在所述坛体（1）的内壁（11）至少设置有一个周向的阻挡凸缘（3）；
2.根据权利要求1所述一种可分散蔬菜浮力的泡坛，其特征在于：所述阻挡凸缘（3）开设有数个轴向开口的通槽（31）。
3.根据权利要求1或2所述一种可分散蔬菜浮力的泡坛，其特征在于：所述阻挡凸缘（3）的横截面为弧形。
【专利技术属性】
技术研发人员：闾中平，罗国超，谢建将，景晓青，
申请(专利权)人：四川高福记生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。