一种果脯煮制机制造技术

本技术公开了一种果脯煮制机，所述主机箱的外部设置控制面板，所述主机箱的左侧设置升降滑轨，所述升降滑轨上设置可沿其上下运动的升降座，所述升降座与清洗框连接，所述清洗框的主体设于主机箱的内部，本果脯煮制机通过设置清洗框改进了现有技术在实际使用过程中仍存在着现有的设备煮制过程大多为开放式过程，果脯会漂浮在水面上，过程中难以去除其内部的气体和蒸汽糖分渗透不易平衡，制品易干缩的情况，通过设置清洗框，煮制时可以将果脯全部浸入水中，从而在煮制的过程中可以将果脯中的气泡全部排出去，避免果脯浮在水面上时空气进入，可以使糖分渗透更加平衡和均匀，保证制品的外观和口感。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种果脯煮制机。

技术介绍

1、果脯又称蜜饯，基本保持果蔬形状的干态糖制品。果脯蜜饯是我国传统土特产品，作为旅游休闲食品和地方特产，深受广大消费者的喜爱。随着消费水平的提高，果脯蜜饯的消费量不断增长。

2、当前，中国专利号：cn201922460439.3公开了一种智能金桔果脯煮制锅，涉及果脯煮制锅
，包括锅体，所述锅体的顶端通过扭簧轴活动连接有锅盖，所述锅盖的上表面中部固定连接有电机，所述锅盖的上表面一端固定连接有放气阀，所述锅盖的上表面另一端固定连接有把手，所述锅体的底端固定连接有箱体，所述箱体的一侧底端固定连接有水泵，所述水泵的底端固定连接有第一连接管，所述第一连接管的一端与箱体固定连接，所述水泵的顶端固定连接有第二连接管，所述第二连接管的顶端固定连接有第一电磁阀。本技术不仅能够对锅体内的金桔进行煮制，还能够对煮制后的金桔进行烘干，减少了操作程序，提高了生产效率。但是现有技术在实际使用过程中仍存在着现有的设备煮制过程大多为开放式过程，果脯会漂浮在水面上，过程中难以去除其内部的气体和蒸汽糖分渗透不易平衡，制品易干缩的问题。

技术实现思路

1、因此，针对上述的问题，本技术提出一种果脯煮制机，其解决现有技术在实际使用过程中仍存在着现有的设备煮制过程大多为开放式过程，果脯会漂浮在水面上，过程中难以去除其内部的气体和蒸汽糖分渗透不易平衡，制品易干缩的技术问题。

2、为实现上述目的，本技术采用了以下技术方案：一种果脯煮制机，其结构包括主机箱、控制面板、升降滑轨、升降座、清洗框、清洗框上盖板、清洗框底板、糖浓度检测器、隔离网、加热单元，所述主机箱的外部设置控制面板，所述主机箱的左侧设置升降滑轨，所述升降滑轨上设置可沿其上下运动的升降座，所述升降座与清洗框连接，所述清洗框的主体设于主机箱的内部，所述清洗框的顶部设置清洗框上盖板，所述清洗框的底部设置清洗框底板，所述清洗框的侧边设置1-2个糖浓度检测器，所述主机箱的内部的底部设置2-4个加热单元，所述加热单元上方设置隔离网。

3、进一步的，所述清洗框、清洗框上盖板、清洗框底板均为网状结构，所述清洗框、清洗框上盖板、清洗框底板均为不锈钢材质，所述清洗框通过不锈钢铰链与清洗框上盖板、清洗框底板连接，所述清洗框上盖板、清洗框底板均通过锁扣或者卡扣与清洗框固定。

4、进一步的，所述清洗框底板还通过一活动限位杆与清洗框活动连接。

5、进一步的，所述糖浓度检测器为渗透压检测器，所述糖浓度检测器在主机箱内的竖向位置处上下三分之一处各设置1个。

6、进一步的，所述隔离网设置2层，所述隔离网为不锈钢结构，上侧的隔离网的孔径小于下侧的隔离网的孔径。

7、进一步的，所述上侧的隔离网的孔径为下侧的隔离网的孔径的0.5-0.8倍。

8、进一步的，所述上侧的隔离网和下侧的隔离网的间隔为8-15cm。

9、通过采用前述技术方案，本技术的有益效果是：本果脯煮制机通过设置清洗框改进了现有技术在实际使用过程中仍存在着现有的设备煮制过程大多为开放式过程，果脯会漂浮在水面上，过程中难以去除其内部的气体和蒸汽糖分渗透不易平衡，制品易干缩的情况，通过设置清洗框，煮制时可以将果脯全部浸入水中，从而在煮制的过程中可以将果脯中的气泡全部排出去，避免果脯浮在水面上时空气进入，可以使糖分渗透更加平衡和均匀，保证制品的外观和口感。

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【技术保护点】

1.一种果脯煮制机，其特征在于：其结构包括主机箱、控制面板、升降滑轨、升降座、清洗框、清洗框上盖板、清洗框底板、糖浓度检测器、隔离网、加热单元，所述主机箱的外部设置控制面板，所述主机箱的左侧设置升降滑轨，所述升降滑轨上设置可沿其上下运动的升降座，所述升降座与清洗框连接，所述清洗框的主体设于主机箱的内部，所述清洗框的顶部设置清洗框上盖板，所述清洗框的底部设置清洗框底板，所述清洗框的侧边设置1-2个糖浓度检测器，所述主机箱的内部的底部设置2-4个加热单元，所述加热单元上方设置隔离网。

2.根据权利要求1所述的一种果脯煮制机，其特征在于：所述清洗框、清洗框上盖板、清洗框底板均为网状结构，所述清洗框、清洗框上盖板、清洗框底板均为不锈钢材质，所述清洗框通过不锈钢铰链与清洗框上盖板、清洗框底板连接，所述清洗框上盖板、清洗框底板均通过锁扣或者卡扣与清洗框固定。

3.根据权利要求1所述的一种果脯煮制机，其特征在于：所述清洗框底板还通过一活动限位杆与清洗框活动连接。

4.根据权利要求1所述的一种果脯煮制机，其特征在于：所述糖浓度检测器为渗透压检测器，所述糖浓度检测器在主机箱内的竖向位置处上下三分之一处各设置1个。

5.根据权利要求1所述的一种果脯煮制机，其特征在于：所述隔离网设置2层，所述隔离网为不锈钢结构，上侧的隔离网的孔径小于下侧的隔离网的孔径。

6.根据权利要求5所述的一种果脯煮制机，其特征在于：所述上侧的隔离网的孔径为下侧的隔离网的孔径的0.5-0.8倍。

7.根据权利要求5所述的一种果脯煮制机，其特征在于：所述上侧的隔离网和下侧的隔离网的间隔为8-15cm。

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【技术特征摘要】

1.一种果脯煮制机，其特征在于：其结构包括主机箱、控制面板、升降滑轨、升降座、清洗框、清洗框上盖板、清洗框底板、糖浓度检测器、隔离网、加热单元，所述主机箱的外部设置控制面板，所述主机箱的左侧设置升降滑轨，所述升降滑轨上设置可沿其上下运动的升降座，所述升降座与清洗框连接，所述清洗框的主体设于主机箱的内部，所述清洗框的顶部设置清洗框上盖板，所述清洗框的底部设置清洗框底板，所述清洗框的侧边设置1-2个糖浓度检测器，所述主机箱的内部的底部设置2-4个加热单元，所述加热单元上方设置隔离网。

2.根据权利要求1所述的一种果脯煮制机，其特征在于：所述清洗框、清洗框上盖板、清洗框底板均为网状结构，所述清洗框、清洗框上盖板、清洗框底板均为不锈钢材质，所述清洗框通过不锈钢铰链与清洗框上盖板、清洗框底板连接，所述清洗框上盖...

【专利技术属性】
技术研发人员：王文龙，王声栋，王长城，
申请(专利权)人：福建泉州市和成食品有限公司，
类型：新型
国别省市：