【技术实现步骤摘要】
本技术涉及发酵罐，具体涉及一种食品生产用发酵罐。
技术介绍
1、发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。在日常生活中，泡菜是人们经常食用的一种食品，泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品。
2、现有技术中描述的食品生产用发酵罐，涉及食品生产
该食品生产用发酵罐，包括罐体外层，罐体外层的内部设置有罐体内层，所述罐体外层和罐体内层之间形成腔体，且罐体外层和罐体内层之间腔体内填充有保温层，所述罐体外层的一侧外壁固定安装有电机外壳和驱动电机，且驱动电机将电机外壳罩设在其内部，所述罐体内层的内部固定安装有隔板，所述罐体内层与隔板的相邻侧壁转动安装有第一连接杆和第二连接杆，所述第一连接杆上固定安装有搅拌器，所述第一连接杆上在搅拌器两侧对称固定连接四组搅拌杆。
3、但是目前现有技术中以往在使用发酵罐对泡菜发酵生产时，由于发酵罐通常放置在阴凉处，从而发酵罐周围水分湿度较大，会造成发酵罐外部附着有部分水珠的情况，并且在发酵过程中通常需要打开发酵罐取样，在这过程中可能会出现水珠顺着开口进入发酵罐中，会导致泡菜受到污染，影响发酵效果。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种食品生产用发酵罐，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品生产用发酵罐，包括罐身，所述罐身顶部设置有用于密封的盖板，所
3、优选地，所述罐身的开口为上窄下宽造型，所述盖板底部设置有连杆和密封块。
4、优选地，所述固定框通过螺栓与罐身外壁连接，所述输风管内壁通过套管与输风管连接，所述输风管远离固定框的一端延伸至输送槽内。
5、优选地，所述固定架通过螺栓与固定框内壁连接，所述电热网通过螺栓与固定框内壁连接，所述电机通过螺栓与固定架外壁连接。
6、优选地，所述电机输出端通过联轴器与螺杆连接，所述螺杆另一端通过轴承与固定架内壁转动连接，所述扇叶与螺杆外壁同轴连接。
7、优选地，所述盖板通过固定轴与罐身内壁转动连接，所述连杆两端均通过螺栓与盖板和密封块连接，所述密封块与罐身开口内壁接触。
8、优选地，所述输送槽内壁设置有用于防止输送槽暴露在外部的玻璃挡板。
9、与现有技术相比，本技术的有益效果是：针对
技术介绍
中提出的问题，本申请采用了除湿组件，通过在盖板周围增设导水槽，使水汽生出的水珠不会附着在盖板连接处，而是残留在导水槽内，同时通过固定框内电机和电热网向输送槽内输送热风，热风通过输送槽输送至导水槽内，将导水槽内的水珠吹至排水口排出，从而在对发酵罐开启时保证盖板周围干燥，防止水汽跟随发酵罐开启进入内部。本技术实现了在发酵罐开启时对密封盖周围进行吹干使其保持干燥，对发酵罐开启时起到防护作用，减低水汽跟随发酵罐开启进入内部的几率。
【技术保护点】
1.一种食品生产用发酵罐，包括罐身（1），所述罐身（1）顶部设置有用于密封的盖板（2），所述罐身（1）外壁设置有用于对盖板（2）周围的水汽进行清除的除湿组件，其特征在于：所述除湿组件包括有设置在罐身（1）顶部的输送槽（3）和导水槽（301），所述导水槽（301）外壁设置有排水口（302），所述罐身（1）外壁设置有固定框（4），所述固定框（4）内壁设置有输风管（401），所述固定框（4）内部设置有固定架（5）和电热网（7），所述固定架（5）外壁设置有电机（6），所述电机（6）输出端设置有螺杆（601），所述螺杆（601）外壁设置有扇叶（602）。
2.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵罐，其特征在于：所述罐身（1）的开口为上窄下宽造型，所述盖板（2）底部设置有连杆（8）和密封块（801）。
3.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵罐，其特征在于：所述固定框（4）通过螺栓与罐身（1）外壁连接，所述输风管（401）内壁通过套管与输风管（401）连接，所述输风管（401）远离固定框（4）的一端延伸至输送槽（3）内。
4.根据权利要求1所述的一种食
5.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵罐，其特征在于：所述电机（6）输出端通过联轴器与螺杆（601）连接，所述螺杆（601）另一端通过轴承与固定架（5）内壁转动连接，所述扇叶（602）与螺杆（601）外壁同轴连接。
6.根据权利要求2所述的一种食品生产用发酵罐，其特征在于：所述盖板（2）通过固定轴与罐身（1）内壁转动连接，所述连杆（8）两端均通过螺栓与盖板（2）和密封块（801）连接，所述密封块（801）与罐身（1）开口内壁接触。
7.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵罐，其特征在于：所述输送槽（3）内壁设置有用于防止输送槽（3）暴露在外部的玻璃挡板。
...【技术特征摘要】
1.一种食品生产用发酵罐，包括罐身（1），所述罐身（1）顶部设置有用于密封的盖板（2），所述罐身（1）外壁设置有用于对盖板（2）周围的水汽进行清除的除湿组件，其特征在于：所述除湿组件包括有设置在罐身（1）顶部的输送槽（3）和导水槽（301），所述导水槽（301）外壁设置有排水口（302），所述罐身（1）外壁设置有固定框（4），所述固定框（4）内壁设置有输风管（401），所述固定框（4）内部设置有固定架（5）和电热网（7），所述固定架（5）外壁设置有电机（6），所述电机（6）输出端设置有螺杆（601），所述螺杆（601）外壁设置有扇叶（602）。
2.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵罐，其特征在于：所述罐身（1）的开口为上窄下宽造型，所述盖板（2）底部设置有连杆（8）和密封块（801）。
3.根据权利要求1所述的一种食品生产用发酵罐，其特征在于：所述固定框（4）通过螺栓与罐身（1）外壁连接，所述输风管（401）内壁通过套管与输风管（401）连接...
【专利技术属性】
技术研发人员：侯海洋，何向军，蔡全春，高志勇，
申请(专利权)人：青海旭美食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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