【技术实现步骤摘要】
本技术涉及蒸煮锅领域，尤其涉及到一种蒸汽夹层锅。
技术介绍
1、夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，用于对材料的熬煮、卤、炖等加工，被广泛用于食品加工、馅料加工熬制和调味品加工的领域。通常由锅体和支脚组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
2、现有技术中，申请号为：cn202220443898.x的中国技术专利文件公开了一种蒸汽夹层锅，包括支架与锅体，所述锅体固定于支架上，所述锅体内成型有蒸汽腔，所述蒸汽腔中固定设置有隔板，所述隔板将蒸汽腔分隔为靠近锅体内侧的加热区和靠近锅体外侧的保温区，所述隔板的中部开设有漏水孔，所述锅体外侧固定有连通蒸汽腔的排水管，所述排水管远离锅体的一端设置有第一阀门；所述锅体上固定设置有进汽管，所述进汽管与加热区相连通，所述锅体的底部固定设置有贯穿锅体的排液管，所述排液管的下部设置有第二阀门。
3、通过上述内容可知，现有的蒸汽夹层锅存在以下缺陷：进汽管位于锅体的上端侧面，蒸汽无法均匀的的分布在加热区内，远离进汽管一侧的加热区内蒸汽量较小，同时无法对锅体内的食物进行搅拌，使得食物受热不均匀，导致口味下降。因此，我们有必要对这样一种结构进行改善，以克服上述缺陷。
技术实现思路
1、本技术的目的是提供一种蒸汽夹层锅，用于解决现有的蒸汽夹层锅存在进汽管位于锅体的上端侧面，蒸汽无法均匀的的分布在加热区内，远离进汽管一侧的加热区内蒸汽量较小，同时无法对锅体内的食物进行搅拌，使得食物受热不均匀，导致口味下降的问题。
2、本技术的上述技术目的是用过以下技术方案实现的：
3、一种蒸汽夹层锅，包括支架和蒸汽锅主体，所述蒸汽锅主体的安装在支架上，所述蒸汽锅主体的顶部设有开口，所述开口上设有密封机构，所述蒸汽锅主体内设有容纳腔体和加热腔体，所述开口与容纳腔体连通，所述蒸汽锅主体的底部设有进气管，所述进气管的一端与外接的蒸汽源连通，所述进气管的另一端穿过蒸汽锅主体与加热腔体连通，蒸汽能通过进气管进入加热腔体内并沿着加热腔体的两侧向上流动，所述蒸汽锅主体的内侧壁和底部内壁上固定设置有导热片，所述导热片用于将加热腔体内的热量导向容纳腔体内并且能够提高加热面积，还包括设置在密封机构上的搅拌机构，所述搅拌机构的底端位于容纳腔体内，所述搅拌机构用于对容纳腔体内的食品进行搅拌。
4、本技术的进一步设置为：所述蒸汽锅主体的两端通过第一转轴安装在支架上并能围绕支架转动。
5、本技术的进一步设置为：所述密封机构包括密封盖、连接臂和第二转轴，所述密封盖设置在开口上并与开口相配合，所述第二转轴位于蒸汽锅主体的上端，所述连接臂的一端与密封盖固定连接，所述连接臂的另一端与第二转轴连接并能围绕第二转轴转动，进而带动密封盖转动，所述密封机构上还安装有搅拌机构。
6、本技术的进一步设置为：所述搅拌机构包括搅拌电机、搅拌轴和搅拌叶片，所述搅拌电机设置在密封盖上，所述搅拌轴的一端穿过密封盖与搅拌电机的输出轴传动连接，所述搅拌轴的另一端延伸至容纳腔体内，多个所述搅拌叶片套设在搅拌轴上，所述搅拌叶片和导热片交错设置，通过搅拌电机驱动搅拌轴转动，进而带动设置在搅拌轴上的搅拌叶片对容纳腔体中的食物进行搅拌。
7、本技术的进一步设置为：所述蒸汽锅主体的上端设有出气管，所述出气管的一端穿过蒸汽锅主体与加热腔体连通，所述出气管的另一端通过外接泵机与蒸汽通道连通，用于在加热完成后将加热腔体内的蒸汽泵入蒸汽管道中。
8、本技术的进一步设置为：所述导热片与蒸汽锅主体为一体成型，所述导热片为采用的铝材制成的构件。
9、本技术的进一步设置为：所述蒸汽锅主体包括内锅体以及套设在内锅体外层的保温层，所述保温层为保温棉材质。
10、综上所述，本技术具有以下有益效果：
11、1、进气管位于蒸汽锅主体的底部，进气管的一端与外接的蒸汽源连通，进气管的另一端穿过蒸汽锅主体与加热腔体连通，蒸汽能通过进气管进入加热腔体内，然后沿着加热腔体的两侧向上流动，保证蒸汽锅的两侧受热均匀；
12、2、设有搅拌机构，用于对容纳腔体内的食物进行搅拌，使得食物受热均匀；
13、3、设有导热片，蒸汽锅主体的内侧壁和底部内壁上固定设置有导热片，用于将加热腔体内的热量导向容纳腔体内，并且能够提高加与食品的接触面，提高加热效率。
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1.一种蒸汽夹层锅，包括支架和蒸汽锅主体，所述蒸汽锅主体安装在支架上，所述蒸汽锅主体的顶部设有开口，所述开口上设有密封机构，所述蒸汽锅主体内设有容纳腔体和加热腔体，所述开口与容纳腔体连通，其特征在于，所述蒸汽锅主体的底部设有进气管，所述进气管的一端与外接的蒸汽源连通，所述进气管的另一端穿过蒸汽锅主体与加热腔体连通，蒸汽能通过进气管进入加热腔体内并沿着加热腔体的两侧向上流动，所述蒸汽锅主体的内侧壁和底部内壁上固定设置有导热片，所述导热片用于将加热腔体内的热量导向容纳腔体内并且能够提高加热面积，还包括设置在密封机构上的搅拌机构，所述搅拌机构的底端位于容纳腔体内，所述搅拌机构用于对容纳腔体内的食品进行搅拌。
2.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于，所述蒸汽锅主体的两端通过第一转轴安装在支架上并能围绕支架转动。
3.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于，所述密封机构包括密封盖、连接臂和第二转轴，所述密封盖设置在开口上并与开口相配合，所述第二转轴位于蒸汽锅主体的上端，所述连接臂的一端与密封盖固定连接，所述连接臂的另一端与第二转轴连接并能围绕第二
4.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于，所述搅拌机构包括搅拌电机、搅拌轴和搅拌叶片，所述搅拌电机设置在密封盖上，所述搅拌轴的一端穿过密封盖与搅拌电机的输出轴传动连接，所述搅拌轴的另一端延伸至容纳腔体内，多个所述搅拌叶片套设在搅拌轴上，所述搅拌叶片和导热片交错设置，通过搅拌电机驱动搅拌轴转动，进而带动设置在搅拌轴上的搅拌叶片对容纳腔体中的食物进行搅拌。
5.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于，所述蒸汽锅主体的上端设有出气管，所述出气管的一端穿过蒸汽锅主体与加热腔体连通，所述出气管的另一端通过外接泵机与蒸汽通道连通，用于在加热完成后将加热腔体内的蒸汽泵入蒸汽管道中。
6.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于，所述导热片与蒸汽锅主体为一体成型，所述导热片为采用的铝材制成的构件。
7.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于，所述蒸汽锅主体包括内锅体以及套设在内锅体外层的保温层，所述保温层为保温棉材质。
...【技术特征摘要】
1.一种蒸汽夹层锅，包括支架和蒸汽锅主体，所述蒸汽锅主体安装在支架上，所述蒸汽锅主体的顶部设有开口，所述开口上设有密封机构，所述蒸汽锅主体内设有容纳腔体和加热腔体，所述开口与容纳腔体连通，其特征在于，所述蒸汽锅主体的底部设有进气管，所述进气管的一端与外接的蒸汽源连通，所述进气管的另一端穿过蒸汽锅主体与加热腔体连通，蒸汽能通过进气管进入加热腔体内并沿着加热腔体的两侧向上流动，所述蒸汽锅主体的内侧壁和底部内壁上固定设置有导热片，所述导热片用于将加热腔体内的热量导向容纳腔体内并且能够提高加热面积，还包括设置在密封机构上的搅拌机构，所述搅拌机构的底端位于容纳腔体内，所述搅拌机构用于对容纳腔体内的食品进行搅拌。
2.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于，所述蒸汽锅主体的两端通过第一转轴安装在支架上并能围绕支架转动。
3.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于，所述密封机构包括密封盖、连接臂和第二转轴，所述密封盖设置在开口上并与开口相配合，所述第二转轴位于蒸汽锅主体的上端，所述连接臂的一端与密封盖固定连接，所述连接臂的另一端与第二转...
【专利技术属性】
技术研发人员：万力，
申请(专利权)人：浙江优亿食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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