【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及酶学装置，尤其涉及一种食品制备用酶解装置及酶解方法。
技术介绍
1、酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或rna，酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整，若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失，酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万，酶是一类极为重要的生物催化剂；酶解装置是一种用于酶解的设备，酶解是指使用酶来降解生物大分子，如蛋白质、核酸和多糖等，以产生更小的分子片段，酶解主要应用于生物医学研究、制药工业和食品工业等领域。目前的酶解装置无法对酶进行预热提高酶的活性，且原料与酶的反应效率较低，导致酶解效率较低。
技术实现思路
1、基于此，有必要提供一种食品制备用酶解装置及酶解方法，以解决上述
技术介绍
中提出的至少一个技术问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
3、一种食品制备用酶解装置及酶解方法，包括支撑机构、壳体机构、驱动机构、催化机构、混合机构、两个加热机构与触发搅拌机构，支撑机构包括两个安装支撑柱与安装支撑板，两个安装支撑柱间隔设置，安装支撑板固定安装于两个安装支撑柱的顶部，壳体机构固定安装于两个安装支撑柱相互朝向的一侧侧壁上，驱动机构固定安装于安装支撑板的底部，且驱动机构的底部延伸至壳体机构内，壳体机构与驱动机构转动配合，催化机构安装于壳体机构的顶部，催化机构用于向壳体机构内添加酶，混合机构固定安装于驱动机构的底部，且混合机构与壳体机构转动配合，两个加热机构固定安装于
4、作为本专利技术的进一步改进，壳体机构包括支撑壳体与反应壳体，支撑壳体固定安装于两个安装支撑柱相互朝向的一侧侧壁上，反应壳体固定安装于支撑壳体的上部，支撑壳体与反应壳体之间形成有加热腔体，两个加热机构设置于加热腔体的底部，反应壳体内形成有反应腔体，反应腔体的底部开设有加热通槽，加热通槽的底部与加热腔体连通，反应壳体的顶部固定安装有进料口，且进料口与反应腔体连通，反应壳体的一侧侧壁底部固定安装有出料口，且出料口的端部延伸至支撑壳体外侧，出料口与反应腔体连通连通。
5、作为本专利技术的进一步改进，驱动机构包括驱动电机、驱动转轴、第一锥齿轮与第二锥齿轮，驱动电机固定安装于安装支撑板的底部，驱动转轴固定安装于驱动电机的输出端上，且驱动转轴穿过反应壳体的顶部延伸至反应腔体内，驱动转轴与反应壳体的顶部转动配合，第一锥齿轮固定安装于驱动转轴的顶部，第二锥齿轮固定安装于驱动转轴的上部，第二锥齿轮位于第一锥齿轮的下方。
6、作为本专利技术的进一步改进，催化机构包括催化添加组件与催化预热组件，催化添加组件包括四个催化支撑柱、催化添加箱、升降支撑柱、升降复位弹簧、升降支撑滑块、活塞转轴、活塞锥齿轮、活塞连接块、活塞连接轴、活塞连接杆、活塞杆与活塞滑块，四个催化支撑柱固定安装于反应壳体的顶部，催化添加箱固定安装于四个催化支撑柱的顶部，升降支撑柱固定安装于催化添加箱的顶部，升降支撑柱的顶部开设有升降滑槽，升降复位弹簧固定安装于升降滑槽的底部，升降支撑滑块固定安装于升降复位弹簧的顶部，且升降支撑滑块滑动设置于升降滑槽内，活塞转轴转动安装于升降支撑滑块的顶部，且活塞转轴与驱动转轴相互垂直设置，活塞锥齿轮固定安装于活塞转轴靠近驱动转轴的一端，且活塞锥齿轮与第一锥齿轮相互啮合，活塞连接块的一侧侧壁底部转动安装于活塞转轴远离活塞锥齿轮的一端上，活塞连接轴的一端转动安装于活塞连接块远离升降支撑滑块的一侧侧壁顶部，活塞连接杆的顶部转动安装于活塞连接轴远离活塞连接块的一端，活塞杆转动安装于活塞连接杆的底部，且活塞杆的底部穿过催化添加箱的顶部延伸至催化添加箱内，活塞杆与催化添加箱滑动配合，活塞滑块固定安装于活塞杆的底部，且活塞滑块的侧壁与催化添加箱的内侧壁滑动贴合，催化预热组件安装于催化添加箱的底部，升降支撑滑块的一侧侧壁上开设有脱离卡槽，脱离卡槽的顶部形成有脱离斜面，脱离斜面与催化添加箱之间的距离朝脱离卡槽的内端方向逐渐减小，升降支撑柱的一侧侧壁上开设有限位卡槽，且限位卡槽与脱离卡槽连通，限位卡槽内滑动插设有限位卡板，且限位卡板靠近升降支撑滑块的一端形成有限位斜面，限位斜面与脱离斜面相互抵持，限位卡板的顶部抵持于脱离卡槽的顶部。
7、作为本专利技术的进一步改进，催化添加箱的底部固定安装有添加管道，且添加管道的顶部与催化添加箱的内部连通，添加管道内设置有单向阀，驱动转轴的中部转动套设有添加环块，添加管道的远离催化添加箱的一端固定安装于添加环块的侧壁上，添加环块的侧壁上开设有添加通槽，且添加通槽与添加管道连通，添加环块的内侧壁开设有第一环形槽，且第一环形槽与添加通槽连通，驱动转轴的外侧壁中部开设有第二环形槽，且第二环形槽与第一环形槽连通，第二环形槽的底部开设有若干个添加竖槽，添加竖槽远离驱动转轴中轴线的一侧侧壁开设有若干个催化微孔，且若干个催化微孔沿竖直方向等距离间隔设置，催化添加箱的一侧侧壁底部安装有补充管道，且补充管道与催化添加箱的内部连通，补充管道内设置有单向阀。
8、作为本专利技术的进一步改进，催化预热组件包括预热转轴、预热锥齿轮、预热转动圆板、若干个预热混合杆与预热转动圆块，预热转轴转动安装于催化添加箱朝向驱动转轴的一侧侧壁上，且预热转轴的另一端穿过催化添加箱的侧壁延伸至催化添加箱的内部，预热锥齿轮固定安装于预热转轴靠近催化添加箱的一端，且预热锥齿轮与第二锥齿轮啮合，预热转动圆板固定安装于预热转轴远离预热锥齿轮的一端，预热混合杆固定安装于预热转动圆板远离预热锥齿轮的一侧侧壁上，且若干个预热混合杆呈圆形阵列间隔设置，预热混合杆远离预热锥齿轮的一端开设有预热空槽，预热转动圆块转动嵌入式安装于催化添加箱远离预热锥齿轮的一侧侧壁上，且预热转动圆块的侧壁上开设有若干个预热通槽，若干个预热混合杆远离预热锥齿轮的一端与预热转动圆块的侧壁固定连接，且若干个预热通槽分别与若干个预热空槽连通，支撑壳体的顶部固定安装有预热连通壳，预热连通壳的底部开设有预热流通槽，预热流通槽的底部与加热腔体连通，预热流通槽的顶部与若干个预热通槽连通。
9、作为本专利技术的进一步改进，混合机构包括转动圆柱与两个混合件，转动圆柱固定安装于驱动转轴的底部，且转动圆柱的底部转动设置于加热通槽的侧壁上，两个混合件对称安装于转动圆柱的两侧侧壁上，混合件包括混合连接臂、混合转杆、两个混合漏板、搅拌杆与磁吸块，混合连接臂固定安装于转动圆柱的一侧侧壁上，转动圆柱的底部开设有触发收容槽，混合连接臂靠近转动圆柱的一端开设有传动收容槽，且传动收容槽与触发收容槽连通，混合转杆转动安装于传动收容槽远离转动圆柱一端的底部，且混合转杆与驱动转轴平行设置，两个混合漏板固定安本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种食品制备用酶解装置，其特征在于，包括支撑机构（10）、壳体机构（20）、驱动机构（30）、催化机构（40）、混合机构（50）、两个加热机构（60）与触发搅拌机构（70），支撑机构（10）包括两个安装支撑柱（11）与安装支撑板（12），两个安装支撑柱（11）间隔设置，安装支撑板（12）固定安装于两个安装支撑柱（11）的顶部，壳体机构（20）固定安装于两个安装支撑柱（11）相互朝向的一侧侧壁上，驱动机构（30）固定安装于安装支撑板（12）的底部，且驱动机构（30）的底部延伸至壳体机构（20）内，壳体机构（20）与驱动机构（30）转动配合，催化机构（40）安装于壳体机构（20）的顶部，催化机构（40）用于向壳体机构（20）内添加酶，混合机构（50）固定安装于驱动机构（30）的底部，且混合机构（50）与壳体机构（20）转动配合，两个加热机构（60）固定安装于壳体机构（20）内，触发搅拌机构（70）包括热触发组件（80）与两个搅拌传动组件（90），热触发组件（80）固定安装于壳体机构（20）底部，且热触发组件（80）位于壳体机构（20）内，两个搅拌传动组件（90）均安装于混合机构（
2.根据权利要求1所述的食品制备用酶解装置，其特征在于，壳体机构（20）包括支撑壳体（21）与反应壳体（22），支撑壳体（21）固定安装于两个安装支撑柱（11）相互朝向的一侧侧壁上，反应壳体（22）固定安装于支撑壳体（21）的上部，支撑壳体（21）与反应壳体（22）之间形成有加热腔体（211），两个加热机构（60）设置于加热腔体（211）的底部，反应壳体（22）内形成有反应腔体（221），反应腔体（221）的底部开设有加热通槽，加热通槽的底部与加热腔体（211）连通，反应壳体（22）的顶部固定安装有进料口（222），且进料口（222）与反应腔体（221）连通，反应壳体（22）的一侧侧壁底部固定安装有出料口（223），且出料口（223）的端部延伸至支撑壳体（21）外侧，出料口（223）与反应腔体（221）连通连通。
3.根据权利要求2所述的食品制备用酶解装置，其特征在于，驱动机构（30）包括驱动电机（31）、驱动转轴（32）、第一锥齿轮（33）与第二锥齿轮（34），驱动电机（31）固定安装于安装支撑板（12）的底部，驱动转轴（32）固定安装于驱动电机（31）的输出端上，且驱动转轴（32）穿过反应壳体（22）的顶部延伸至反应腔体（221）内，驱动转轴（32）与反应壳体（22）的顶部转动配合，第一锥齿轮（33）固定安装于驱动转轴（32）的顶部，第二锥齿轮（34）固定安装于驱动转轴（32）的上部，第二锥齿轮（34）位于第一锥齿轮（33）的下方。
4.根据权利要求3所述的食品制备用酶解装置，其特征在于，催化机构（40）包括催化添加组件（41）与催化预热组件（45），催化添加组件（41）包括四个催化支撑柱（411）、催化添加箱（412）、升降支撑柱（413）、升降复位弹簧（414）、升降支撑滑块（415）、活塞转轴（416）、活塞锥齿轮（417）、活塞连接块（418）、活塞连接轴（419）、活塞连接杆（420）、活塞杆（421）与活塞滑块（422），四个催化支撑柱（411）固定安装于反应壳体（22）的顶部，催化添加箱（412）固定安装于四个催化支撑柱（411）的顶部，升降支撑柱（413）固定安装于催化添加箱（412）的顶部，升降支撑柱（413）的顶部开设有升降滑槽（423），升降复位弹簧（414）固定安装于升降滑槽（423）的底部，升降支撑滑块（415）固定安装于升降复位弹簧（414）的顶部，且升降支撑滑块（415）滑动设置于升降滑槽（423）内，活塞转轴（416）转动安装于升降支撑滑块（415）的顶部，且活塞转轴（416）与驱动转轴（32）相互垂直设置，活塞锥齿轮（417）固定安装于活塞转轴（416）靠近驱动转轴（32）的一端，且活塞锥齿轮（417）与第一锥齿轮（33）相互啮合，活塞连接块（418）的一侧侧壁底部转动安装于活塞转轴（416）远离活塞锥齿轮（417）的一端上，活塞连接轴（419）的一端转动安装于活塞连接块（418）远离升降支撑滑块（415）的一侧侧壁顶部，活塞连接杆（420）的顶部转动安装于活塞连接轴（419）远离活塞连接块（418）的一端，活塞杆（421）转动安装于活塞连接杆（420）的底部，且活塞杆（421）的底部穿过催化添加箱（412）的顶部延伸至催化添加...
【技术特征摘要】
1.一种食品制备用酶解装置，其特征在于，包括支撑机构（10）、壳体机构（20）、驱动机构（30）、催化机构（40）、混合机构（50）、两个加热机构（60）与触发搅拌机构（70），支撑机构（10）包括两个安装支撑柱（11）与安装支撑板（12），两个安装支撑柱（11）间隔设置，安装支撑板（12）固定安装于两个安装支撑柱（11）的顶部，壳体机构（20）固定安装于两个安装支撑柱（11）相互朝向的一侧侧壁上，驱动机构（30）固定安装于安装支撑板（12）的底部，且驱动机构（30）的底部延伸至壳体机构（20）内，壳体机构（20）与驱动机构（30）转动配合，催化机构（40）安装于壳体机构（20）的顶部，催化机构（40）用于向壳体机构（20）内添加酶，混合机构（50）固定安装于驱动机构（30）的底部，且混合机构（50）与壳体机构（20）转动配合，两个加热机构（60）固定安装于壳体机构（20）内，触发搅拌机构（70）包括热触发组件（80）与两个搅拌传动组件（90），热触发组件（80）固定安装于壳体机构（20）底部，且热触发组件（80）位于壳体机构（20）内，两个搅拌传动组件（90）均安装于混合机构（50）内，两个搅拌传动组件（90）分别位于热触发组件（80）顶部的两侧，且两个搅拌传动组件（90）对称设置，热触发组件（80）用于受热时与两个搅拌传动组件（90）啮合，搅拌传动组件（90）用于传动，使得混合机构（50）在壳体机构（20）内进行搅拌。
2.根据权利要求1所述的食品制备用酶解装置，其特征在于，壳体机构（20）包括支撑壳体（21）与反应壳体（22），支撑壳体（21）固定安装于两个安装支撑柱（11）相互朝向的一侧侧壁上，反应壳体（22）固定安装于支撑壳体（21）的上部，支撑壳体（21）与反应壳体（22）之间形成有加热腔体（211），两个加热机构（60）设置于加热腔体（211）的底部，反应壳体（22）内形成有反应腔体（221），反应腔体（221）的底部开设有加热通槽，加热通槽的底部与加热腔体（211）连通，反应壳体（22）的顶部固定安装有进料口（222），且进料口（222）与反应腔体（221）连通，反应壳体（22）的一侧侧壁底部固定安装有出料口（223），且出料口（223）的端部延伸至支撑壳体（21）外侧，出料口（223）与反应腔体（221）连通连通。
3.根据权利要求2所述的食品制备用酶解装置，其特征在于，驱动机构（30）包括驱动电机（31）、驱动转轴（32）、第一锥齿轮（33）与第二锥齿轮（34），驱动电机（31）固定安装于安装支撑板（12）的底部，驱动转轴（32）固定安装于驱动电机（31）的输出端上，且驱动转轴（32）穿过反应壳体（22）的顶部延伸至反应腔体（221）内，驱动转轴（32）与反应壳体（22）的顶部转动配合，第一锥齿轮（33）固定安装于驱动转轴（32）的顶部，第二锥齿轮（34）固定安装于驱动转轴（32）的上部，第二锥齿轮（34）位于第一锥齿轮（33）的下方。
4.根据权利要求3所述的食品制备用酶解装置，其特征在于，催化机构（40）包括催化添加组件（41）与催化预热组件（45），催化添加组件（41）包括四个催化支撑柱（411）、催化添加箱（412）、升降支撑柱（413）、升降复位弹簧（414）、升降支撑滑块（415）、活塞转轴（416）、活塞锥齿轮（417）、活塞连接块（418）、活塞连接轴（419）、活塞连接杆（420）、活塞杆（421）与活塞滑块（422），四个催化支撑柱（411）固定安装于反应壳体（22）的顶部，催化添加箱（412）固定安装于四个催化支撑柱（411）的顶部，升降支撑柱（413）固定安装于催化添加箱（412）的顶部，升降支撑柱（413）的顶部开设有升降滑槽（423），升降复位弹簧（414）固定安装于升降滑槽（423）的底部，升降支撑滑块（415）固定安装于升降复位弹簧（414）的顶部，且升降支撑滑块（415）滑动设置于升降滑槽（423）内，活塞转轴（416）转动安装于升降支撑滑块（415）的顶部，且活塞转轴（416）与驱动转轴（32）相互垂直设置，活塞锥齿轮（417）固定安装于活塞转轴（416）靠近驱动转轴（32）的一端，且活塞锥齿轮（417）与第一锥齿轮（33）相互啮合，活塞连接块（418）的一侧侧壁底部转动安装于活塞转轴（416）远离活塞锥齿轮（417）的一端上，活塞连接轴（419）的一端转动安装于活塞连接块（418）远离升降支撑滑块（415）的一侧侧壁顶部，活塞连接杆（420）的顶部转动安装于活塞连接轴（419）远离活塞连接块（418）的一端，活塞杆（421）转动安装于活塞连接杆（420）的底部，且活塞杆（421）的底部穿过催化添加箱（412）的顶部延伸至催化添加箱（412）内，活塞杆（421）与催化添加箱（412）滑动配合，活塞滑块（422）固定安装于活塞杆（421）的底部，且活塞滑块（422）的侧壁与催化添加箱（412）的内侧壁滑动贴合，催化预热组件（45）安装于催化添加箱（412）的底部，升降支撑滑块（415）的一侧侧壁上开设有脱离卡槽（432），脱离卡槽（432）的顶部形成有脱离斜面（433），脱离斜面（433）与催化添加箱（412）之间的距离朝脱离卡槽（432）的内端方向逐渐减小，升降支撑柱（413）的一侧侧壁上开设有限位卡槽（434），且限位卡槽（434）与脱离卡槽（432）连通，限位卡槽（434）内滑动插设有限位卡板（435），且限位卡板（435）靠近升降支撑滑块（415）的一端形成有限位斜面，限位斜面与脱离斜面（433）相互抵持，限位卡板（435）的顶部抵持于脱离卡槽（432）的顶部。
5.根据权利要求4所述的食品制备用酶解装置，其特征在于，催化添加箱（412）的底部固定安装有添加管道（424），且添加管道（424）的顶部与催化添加箱（412）的内部连通，添加管道（424）内设置有单向阀，驱动转轴（32）的中部转动套设有添加环块（425），添加管道（424）的远离催化添加箱（412）的一端固定安装于添加环块（425）的侧壁上，添加环块（425）的侧壁上开设有添加通槽（426），且添加通槽（426）与添加管道（424）连通，添加环块（425）的内侧壁开设有第一环形槽（427），且第一...
【专利技术属性】
技术研发人员：李海岭，崔健，龚韧，谢斌，齐晴，李营，
申请(专利权)人：山东天骄生物技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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