【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及花胶多肽领域，具体为一种花胶多肽制备方法。
技术介绍
1、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔洗净晒干而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶的应用十分广泛，尤其涉及到花胶多肽，而现有的花胶多肽提取的时候存在提取不纯的现象，而且提取效率低，速度慢，提取程序繁琐复杂，而且不能聚集多种海鱼的花胶，不能让花胶的营养价值更高；为此提供了一种花胶多肽制备方法。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种花胶多肽制备方法，以解决上述
技术介绍
提出的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种花胶多肽制备方法，具体的制备方法如下：
3、s1：准备新鲜的黄花鱼、白口鱼、黑口鱼和黄唇鱼的鱼鳔，将鱼鳔进行清洗；
4、s2：将清洗的鱼鳔进行切块，然后将鱼鳔放入破壁机内进行破碎处理；
5、s3：然后将破碎的鱼鳔捣碎成均匀的浆料；
6、s4：然后再向浆料内添加纯净水然后均匀搅拌制成花胶浆液；
7、s4：调节花胶浆液的ph值为6-8，在100-120°c温度下蒸煮1-2
8、s5：搅拌酶解的混合液，并升温至100-120°c的温度下保持20-30分钟灭酶，得到灭酶后的水解液；
9、s6：将灭酶后的水解液进行离心分离，去除上层脂肪，提取上清液；
10、s6：对上清液进行高温灭菌处理；
11、s7：对灭菌的上清液进行超滤处理，超滤得分子量5000道尔顿以下的花胶活性肽液；
12、s8：然后将花胶活性肽液制备成冻干粉产品、口服液产品、胶囊产品。
13、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述s1的黄花鱼鱼鳔、白口鱼鱼鳔、黑口鱼鱼鳔和黄唇鱼鱼鳔的重量比为2:3:3:2。
14、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述s2的破壁机转速为1200r/min。
15、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述s4中纯净水的体积是浆料的3倍。
16、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述s4中酶解的时间为24-48h。
17、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述s6中的灭菌温度为110-120°c，灭菌时间为2-3h。
18、本专利技术的有益效果是：该花胶多肽的制备方法操作十分简单，而且还能将不同种类的海鱼鱼鳔进行融合制取花胶多肽，让花胶多肽具有更多的营养价值，该方法制作简单，能将花胶多肽彻底的提取出来，提高多肽提取的效率，制备方法科学严谨，操作性强，易于工业化生产。
19、实施方式
20、下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易被本领域人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。
21、本专利技术提供一种技术方案：一种花胶多肽制备方法，具体的制备方法如下：
22、s1：准备新鲜的黄花鱼、白口鱼、黑口鱼和黄唇鱼的鱼鳔，将鱼鳔进行清洗；
23、s2：将清洗的鱼鳔进行切块，然后将鱼鳔放入破壁机内进行破碎处理；
24、s3：然后将破碎的鱼鳔捣碎成均匀的浆料；
25、s4：然后再向浆料内添加纯净水然后均匀搅拌制成花胶浆液；
26、s4：调节花胶浆液的ph值为6-8，在100-120°c温度下蒸煮1-2小时，保温0.5个小时，然后降温至30-40°c，再加入风味蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶进行酶解；
27、s5：搅拌酶解的混合液，并升温至100-120°c的温度下保持20-30分钟灭酶，得到灭酶后的水解液；
28、s6：将灭酶后的水解液进行离心分离，去除上层脂肪，提取上清液；
29、s6：对上清液进行高温灭菌处理；
30、s7：对灭菌的上清液进行超滤处理，超滤得分子量5000道尔顿以下的花胶活性肽液；
31、s8：然后将花胶活性肽液制备成冻干粉产品、口服液产品、胶囊产品。
32、所述s1的黄花鱼鱼鳔、白口鱼鱼鳔、黑口鱼鱼鳔和黄唇鱼鱼鳔的重量比为2:3:3:2，所述s2的破壁机转速为1200r/min，所述s4中纯净水的体积是浆料的3倍，所述s4中酶解的时间为24-48h，所述s6中的灭菌温度为110-120°c，灭菌时间为2-3h。
33、实施例1：一种花胶多肽制备方法，具体的制备方法如下：
34、s1：准备新鲜的黄花鱼鱼鳔20g、白口鱼鱼鳔30g、黑口鱼鱼鳔30g和黄唇鱼鱼鳔20g，将鱼鳔进行清洗；
35、s2：将清洗的鱼鳔进行切块，然后将鱼鳔放入破壁机内进行破碎处理；
36、s3：然后将破碎的鱼鳔捣碎成均匀的浆料；
37、s4：然后再向浆料内添加纯净水然后均匀搅拌制成花胶浆液；
38、s4：调节花胶浆液的ph值为6-8，在100-120°c温度下蒸煮1-2小时，保温0.5个小时，然后降温至30-40°c，再加入风味蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶进行酶解；
39、s5：搅拌酶解的混合液，并升温至100-120°c的温度下保持20-30分钟灭酶，得到灭酶后的水解液；
40、s6：将灭酶后的水解液进行离心分离，去除上层脂肪，提取上清液；
41、s6：对上清液进行高温灭菌处理；
42、s7：对灭菌的上清液进行超滤处理，超滤得分子量5000道尔顿以下的花胶活性肽液；
43、s8：然后将花胶活性肽液制备成冻干粉产品、口服液产品、胶囊产品。
44、实施例2：一种花胶多肽制备方法，具体的制备方法如下：
45、s1：准备新鲜的黄花鱼鱼鳔40g、白口鱼鱼鳔60g、黑口鱼鱼鳔60g和黄唇鱼鱼40g，将鱼鳔进行清洗；
46、s2：将清洗的鱼鳔进行切块，然后将鱼鳔放入破壁机内进行破碎处理；
47、s3：然后将破碎的鱼鳔捣碎成均匀的浆料；
48、s4：然后再向浆料内添加纯净水然后均匀搅拌制成花胶浆液；
49、s4：调节花胶浆液的ph值为6-8，在100-120°c温度下蒸煮1-2小时，保温0.5个小时，然后降温至30-40°c，再加入风味蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶进行酶解；
50、s5：搅拌酶解的混合液，并升温至100-120°c的温度下保持20-30分钟灭酶，得到灭酶后的水解液；
51、s6：将灭酶后的水解液进行离心分离，去除上层本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种花胶多肽制备方法，其特征在于：具体的制备方法如下：
2.根据权利要求1所述的一种花胶多肽制备方法，其特征在于：所述S1的黄花鱼鱼鳔、白口鱼鱼鳔、黑口鱼鱼鳔和黄唇鱼鱼鳔的重量比为2:3:3:2。
3.根据权利要求1所述的一种花胶多肽制备方法，其特征在于：所述S2的破壁机转速为1200r/min。
4.根据权利要求1所述的一种花胶多肽制备方法，其特征在于：所述S4中纯净水的体积是浆料的3倍。
5.根据权利要求1所述的一种花胶多肽制备方法，其特征在于：所述S4中酶解的时间为24-48h。
6.根据权利要求1所述的一种花胶多肽制备方法，其特征在于：所述S6中的灭菌温度为110-120°C，灭菌时间为2-3h。
【技术特征摘要】
1.一种花胶多肽制备方法，其特征在于：具体的制备方法如下：
2.根据权利要求1所述的一种花胶多肽制备方法，其特征在于：所述s1的黄花鱼鱼鳔、白口鱼鱼鳔、黑口鱼鱼鳔和黄唇鱼鱼鳔的重量比为2:3:3:2。
3.根据权利要求1所述的一种花胶多肽制备方法，其特征在于：所述s2的破壁机转速为1200r/min。
【专利技术属性】
技术研发人员：许向秒，
申请(专利权)人：福建许小美生态农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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