【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房油烟余热回收，尤其是涉及一种严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统。
技术介绍
1、厨房烹饪过程会向室内空间排放大量的有害物质。例如，燃料燃烧散发出有害气体和颗粒物，油和食物加热过程产生高温油烟等，中餐独有的煎、炒、烹、炸等方式所散发的有害气体和颗粒物更为严重。为此，厨房通常会设置集中的排油烟系统，将烹饪中产生的油烟抽至室外，经油烟净化器净化后高空排放。由于大中型厨房的排油烟风量较大，为了维持风压平衡，需要按照排风量的50%~80%进行补风，否则会造成厨房内负压过大。然而，在严寒或寒冷地区，冬季室外温度较低，厨房内若直接补进室外新风，会造成室内温度过低，导致厨师工作环境恶劣；若采用蒸汽或热水对新风进行加热，再送至室内，会造成新风能耗过高。
技术实现思路
1、为了解决上述问题，本技术提供一种严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，具体可采取如下技术方案：
2、本技术所述的严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，包括
3、排油烟单元，包括自厨房内部向外延伸的排油烟管道，所述排油烟管道位于厨房内的端部设置有排油烟罩，位于厨房外侧的排油烟管道上设置有油烟净化器和排油烟风机；
4、新风补风单元，包括自厨房外侧向内延伸的新风管道，所述新风管道上设置有补风风机，新风管道位于厨房内的端部设置有补风风口；
5、余热回收单元，包括设置在排油烟管道上的油烟热回收器和设置在新风管道上的新风预热器，所述油烟热回收器的传热介质出口和所述新风预热器的传热介质进口
6、所述排油烟罩设置有至少一个，所述补风风口设置有至少一个。
7、所述油烟净化器和排油烟风机沿排油烟管道的排烟方向依次排列，且所述排油烟管道的出口末端设置有排油烟风帽。
8、所述油烟热回收器设置在油烟净化器和排油烟风机之间，所述油烟热回收器为高温烟气-乙二醇溶液换热器，所述新风预热器为空气-乙二醇溶液换热器。
9、所述热介质管道上设置有定压补水管道，所述定压补水管道上设置有定压补水器。
10、所述新风预热器和补风风机均设置在厨房外部，且新风预热器和补风风机沿着新风管道的送风方向依次排列。
11、本技术提供的严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，非常适合于补风量较大的大中型厨房，其采用乙二醇循环换热机构，对厨房油烟高温废热进行回收，同时对进入厨房的新风进行加热，提高厨房新风送风温度，改善厨师工作环境，同时降低厨房空调能耗，从而改善冬季厨房补风带来的不良影响。
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1.一种严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，其特征在于：包括
2.根据权利要求1所述的严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，其特征在于：所述排油烟罩设置有至少一个，所述补风风口设置有至少一个。
3.根据权利要求1所述的严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，其特征在于：所述油烟净化器和排油烟风机沿排油烟管道的排烟方向依次排列，且所述排油烟管道的出口末端设置有排油烟风帽。
4.根据权利要求3所述的严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，其特征在于：所述油烟热回收器设置在油烟净化器和排油烟风机之间，所述油烟热回收器为高温烟气-乙二醇溶液换热器，所述新风预热器为空气-乙二醇溶液换热器。
5.根据权利要求1所述的严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，其特征在于：所述热介质管道上设置有定压补水管道，所述定压补水管道上设置有定压补水器。
6.根据权利要求1所述的严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，其特征在于：所述新风预热器和补风风机均设置在厨房外部，且新风预热器和补风风机沿着新风管道的送风方向依次排列。
【技术特征摘要】
1.一种严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，其特征在于：包括
2.根据权利要求1所述的严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，其特征在于：所述排油烟罩设置有至少一个，所述补风风口设置有至少一个。
3.根据权利要求1所述的严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，其特征在于：所述油烟净化器和排油烟风机沿排油烟管道的排烟方向依次排列，且所述排油烟管道的出口末端设置有排油烟风帽。
4.根据权利要求3所述的严寒或寒冷地区厨房油烟余热回收系统，其特征在于：...
【专利技术属性】
技术研发人员：王冠军，王雷岗，
申请(专利权)人：机械工业第六设计研究院有限公司，
类型：新型
国别省市：
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