一种保健酒制造技术

本发明专利技术涉及一种保健酒的配方和提取工艺，尤其涉及一种具有健康作用的保健酒及其制作方法，本发明专利技术是发明专利技术人在一种流行欧洲的宫廷酒配方基础上的优化和改进。本发明专利技术的主要目的是提供一种以人参、海参、蓝莓、野玫瑰果、五味子为主要成分制成的高级营养保健酒的配方及制备方法。它兼具保健酒、白兰地、浆果酒的优点，其特有的原料组合，使本发明专利技术在奉献给饮用者一款上乘美酒的同时，使饮用者达到强身健体抗癌抗衰老效果。从而为人类健康提供一种高效保健饮品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健酒的配方和提取工艺，尤其涉及一种具有健康作用的保健酒 及其制作方法，本专利技术是专利技术人在一种流行欧洲的宫廷酒配方基础上的优化和改进。
技术介绍
人参乃草药之王，其保健作用早已被近代医学所证明。海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。 它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。海 参富含的精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促 进机体细胞的再生和受损后的修复，提高人体的免疫功能，延年益寿。《本草纲目拾遗》称海 参“补肾经、益精髓、消痿涎、摄小便、壮阳、生百脉”。我国学者从海参体壁中提取的一种含 岩藻糖(L-fu cos)的糖胺聚糖，即海参糖胺聚糖(hGAG)。研究者用hGAG对心、脑血管血栓 性疾病病人进行治疗，发现其具有抗凝、降低血液粘稠度及降低血脂的作用，有利于提高人 体抗凝系统的活性。蓝莓是一种珍稀植物，有天然抗氧化剂之称，其主要成分有天然视紫质和类黄酮。 主要作用如下〔1〕类黄酮具有维生素P的活性，是保护血管的最好物质。能消除使血管硬化的自 由基，预防动脉硬化，预防人体各部器官血管病变。〔2〕自由基是人类细胞衰老的元凶，当自由基侵害了细胞里的DNA〔去氧核糖核酸〕 时，便是癌症的开始。蓝莓是一种天然抗氧化剂，它是自由基的克星，抗衰老抗肿瘤效果显-frf^者。〔3〕视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质，能加强提高眼睛的敏感度，保护视力。野玫瑰果每千克鲜果中含580毫克维生素C，是提取天然维生素C的主要原料之 一。此外，还含有葡萄糖、果糖等多种糖类，以及柠檬酸、苹果酸、奎宁等各种有机酸。近代 医学研究证明，其有效成分对于人体血液循环系统、消化系统有良好的养护改善作用。五味子果实含丰富的木脂素类化合物，五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、 醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨 酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加 肝脏解毒能力。五味子对CC14经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中 对NADPH的消耗亦能有抑制作用。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提供一种以人参、海参、蓝莓、野玫瑰果、五味子为主要成分 制成的高级营养保健酒的制备方法。它兼具保健酒、白兰地、浆果酒的优点，其特有的原料 配伍，使本专利技术在奉献给饮用者一款上乘美酒的同时，使饮用者达到强身健体抗癌抗衰老 效果。从而为人类健康提供一种高效保健饮品。3本专利技术的目的是由以下技术方案实现的1，海参(鲜或干)用乙醇提取法提取有效成分备用(A液)。2，蓝莓、野玫瑰果用乙醇提取法提取有效成分备用(B液)。3，人参、五味子、薄荷、香蜂草粉碎后用乙醇提取法提取有效成分备用(C液)。 4，以上提取液按A液，B液，C液1 25 2比例组合，加5%蜂蜜得到原液。5，原液与优质纯粮白酒按1 1至1 10组合，窖藏30天以上，使各原料有效成 分得到充分亲和，即可得到不同品质不同口味保健酒成品。四、具体实施例实施例一1，海参(鲜、干)用乙醇提取法提取有效成分备用(A液)。2，蓝莓、野玫瑰果用乙醇提取法提取有效成分备用(B液)。3，人参、五味子、薄荷、香蜂草粉碎后用乙醇提取法提取有效成分备用(C液)。4，以上提取液按A液、B液、C液1 25 2比例组合，加5%蜂蜜得到原液。5，原液与优质纯粮白酒按1 1组合窖藏30天以上，使各原料有效成分得到充分 亲和，即可得到高浓度保健酒成品。实施例二1，海参(鲜、干)用乙醇提取法提取有效成分备用(A液)。2，蓝莓、野玫瑰果用乙醇提取法提取有效成分备用(B液)。3，人参、五味子、薄荷、香蜂草粉碎后用乙醇提取法提取有效成分备用(C液)。4，以上提取液按A液、B液、C液1 25 2比例组合，加5%蜂蜜得到原液。5，原液与优质纯粮白酒按1 10组合窖藏30天以上，使各原料有效成分得到充 分亲和，即可得到低浓度保健酒成品。以上所述，仅是本专利技术实施例之一部分，并非对本专利技术作任何形式上的限制，凡是 依据本专利技术的技术实质对以上实施所作的任何简单修改，均属于本专利技术技术方案的范围， 本专利技术可加入一些其他有效成分，使酒的保健作用更广泛，口味更丰富。权利要求一种保健酒，以人参、海参、蓝莓、野玫瑰果、五味子为主要成分制得保健原液，经与优质纯粮白酒组合，窖藏而成。其特征是保健原液原料组成由人参、海参、蓝莓、野玫瑰果、五味子、香蜂草、薄荷组成；2.根据权利1要求，保健原液配方由人参、海参、蓝莓、野玫瑰果、五味子、香蜂草、薄荷 组成；3.根据权利1要求，保健原液制作工艺是用乙醇提取法提取人参、海参、蓝莓、野玫瑰 果、五味子、香蜂草、薄荷有效成分；4.根据权利1要求，基酒为优质纯粮白酒；5.根据权利1要求，由保健原液与白酒按1 1至1 10比例组合窖藏，制得不同品 质口味保健酒成品。全文摘要本专利技术涉及一种保健酒的配方和提取工艺，尤其涉及一种具有健康作用的保健酒及其制作方法，本专利技术是专利技术人在一种流行欧洲的宫廷酒配方基础上的优化和改进。本专利技术的主要目的是提供一种以人参、海参、蓝莓、野玫瑰果、五味子为主要成分制成的高级营养保健酒的配方及制备方法。它兼具保健酒、白兰地、浆果酒的优点，其特有的原料组合，使本专利技术在奉献给饮用者一款上乘美酒的同时，使饮用者达到强身健体抗癌抗衰老效果。从而为人类健康提供一种高效保健饮品。文档编号C12G3/04GK101845384SQ20101019640公开日2010年9月29日 申请日期2010年6月10日 优先权日2010年6月10日专利技术者刘敏尧, 周兆仁 申请人:周兆仁;刘敏尧本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健酒，以人参、海参、蓝莓、野玫瑰果、五味子为主要成分制得保健原液，经与优质纯粮白酒组合，窖藏而成。其特征是保健原液原料组成由人参、海参、蓝莓、野玫瑰果、五味子、香蜂草、薄荷组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周兆仁，刘敏尧，
申请(专利权)人：周兆仁，刘敏尧，
类型：发明
国别省市：23[中国|黑龙江]