【技术实现步骤摘要】
本技术涉及火腿风干，尤其涉及一种火腿生产风干装置。
技术介绍
1、火腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。火腿一般在每年立冬到次年之间以低温进行腌制，而后经过中温、高温发酵等一系列工序，入伏后才最终出香成熟，整个腌制工艺精细而复杂。
2、在火腿制作加工过程中，有一道重要的工序，火腿的风干。目前常用的火腿风干方法有自然风干和机器风干，但是，自然风干时间轴长，风干进程缓慢，机器风干，由于目前的设备大多采用固定挂设的方式，在使用中火腿悬挂方向固定，使得会出现风干不均匀的问题。
3、因此，有必要提供一种新的火腿生产风干装置解决上述技术问题。
技术实现思路
1、为解决目前常见火腿风干过程中无法活动，造成风干不均匀，耗费时间长的技术问题，本技术提供一种火腿生产风干装置。
2、本技术提供的火腿生产风干装置包括：风干箱；风干架，所述风干架设置在所述风干箱内，所述风干架为圆形设计；若干个挂钩，若干个所述挂钩均固定安装在所述风干架上；风干机构，所述风干机构设置在所述风干箱上，所述风干机构用于对所述风干箱内的火腿风干处理；旋转受风机构，所述旋转受风机构设置在所述风干箱内，所述旋转受风机构用于带动风干架转动使火腿均匀受风。
3、优选的，所述风干机构包括固定安装在风干箱一侧的进风架，所述进风架内固定安装有风扇，所述进风架位于所述风干箱外的一侧固定安装有防尘
4、优选的，所述旋转受风机构包括固定安装在所述风干架上的固定块，所述固定块外设有固定板，所述固定板内开设有固定槽，所述固定槽可供所述固定块进入，所述固定板上固定安装有固定架，所述固定架内固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴与所述固定板固定连接。
5、优选的，所述固定架上固定安装有滑动贯穿所述风干箱顶部的压缩杆一，所述压缩杆一位于所述风干箱外的一端上固定安装有支撑板，所述压缩杆一上套设有压缩弹簧一，所述压缩弹簧一的两端分别与所述风干箱顶部内壁和所述固定架固定连接，所述固定架上位于所述压缩杆一的一侧固定安装有滑动贯穿所述风干箱顶部的滑动杆。
6、优选的，所述固定块内开设有t型滑动槽，所述t型滑动槽的两端和底部均与外界相通，所述t型滑动槽内的两侧口内均滑动安装有滑动块，所述固定块的两侧均设有与所述滑动块固定连接的压缩杆二，所述压缩杆二可随所述滑动块滑动进入所述t型滑动槽，所述压缩杆二远离所述t型滑动槽的一端固定安装有梯形限位块，所述压缩杆二上套设有压缩弹簧二，所述压缩弹簧二的两端分别与所述固定块和梯形限位块固定连接。
7、优选的，所述风干架下方设有拉块，所述拉块上固定安装有拉绳，所述拉绳穿过所述风干架和t型滑动槽的底部与两个滑动块分别固定连接。
8、优选的，所述风干架水平侧固定安装有支撑环，所述风干箱两侧内壁上固定安装有l型滑动板，所述l型滑动板与所述支撑环滑动接触，两个所述l型滑动板之间的间距小于所述支撑环的直径，两个l型滑动板的长度均大于所述支撑环的直径。
9、优选的，所述风干箱底部的两侧内壁上均固定安装有倒l型限位板，所述倒l型限位板下方位于所述风干箱内滑动设有抽屉。
10、优选的，所述风干箱上铰链安装有箱门，所述箱门上镶嵌安装有观察窗。
11、与相关技术相比较，本技术提供的火腿生产风干装置具有如下有益效果：
12、本技术提供一种火腿生产风干装置：
13、1、通过风干架上的若干个挂钩方便悬挂需要风干的火腿，旋转受风机构方便使火腿均匀的受到风干机构的风干，通过进风架中的风扇方便向风干箱内匀速送风，进风架外侧的防尘架和出风网的设计能够避免灰尘过多进入装置污染火腿，通过驱动电机驱动输出轴上的固定板使可拆卸进入到固定槽中的固定块带动风干架一起转动，使风干箱中的火腿能够均匀受风；
14、2、通过压缩杆一上套设的压缩弹簧一方便控制驱动电机的下降和回弹上升，支撑板防止压缩杆一脱出风干箱的顶部，滑动杆能够稳定驱动电机，防止驱动电机由于惯性跟随下方的风干架一起转动，通过t型滑动槽中两侧的滑动块左右滑动，方便控制压缩杆二另一端的梯形限位块进入或远离固定槽中的三角凹槽中，释放或压缩套设在压缩杆二上的压缩弹簧二，以达到将固定块固定进或拆卸出固定板的目的，通过拉动拉块上的拉绳，方便控制滑动块顺着t型滑动槽带动压缩杆二另一端的梯形限位块远离固定槽中的三角凹槽中；
15、3、通过风干架水平侧的支撑环，能够使风干架稳定在l型滑动板上，避免掉落，l型滑动板能够支撑风干架并给风干架提供滑动的轨道，通过倒l型限位板下的抽屉，方便接住风干架上悬挂的火腿在风干过程中滴落的水和油，可抽拉抽屉的设计方便抽出抽屉平稳抽出进行清洗，通过箱门方便向风干箱中取放火腿，观察窗方便观察火腿在风干过程中形态颜色的变化。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种火腿生产风干装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的火腿生产风干装置，其特征在于，所述风干机构包括固定安装在风干箱一侧的进风架，所述进风架内固定安装有风扇，所述进风架位于所述风干箱外的一侧固定安装有防尘架，所述风干箱位于所述进风架相对的一侧固定安装有出风网。
3.根据权利要求1所述的火腿生产风干装置，其特征在于，所述固定架上固定安装有滑动贯穿所述风干箱顶部的压缩杆一，所述压缩杆一位于所述风干箱外的一端上固定安装有支撑板，所述压缩杆一上套设有压缩弹簧一，所述压缩弹簧一的两端分别与所述风干箱顶部内壁和所述固定架固定连接，所述固定架上位于所述压缩杆一的一侧固定安装有滑动贯穿所述风干箱顶部的滑动杆。
4.根据权利要求1所述的火腿生产风干装置，其特征在于，所述固定块内开设有T型滑动槽，所述T型滑动槽的两端和底部均与外界相通，所述T型滑动槽内的两侧口内均滑动安装有滑动块，所述固定块的两侧均设有与所述滑动块固定连接的压缩杆二，所述压缩杆二可随所述滑动块滑动进入所述T型滑动槽，所述压缩杆二远离所述T型滑动槽的一端固定安装有梯形限位块，所述压缩
5.根据权利要求4所述的火腿生产风干装置，其特征在于，所述风干架下方设有拉块，所述拉块上固定安装有拉绳，所述拉绳穿过所述风干架和T型滑动槽的底部与两个滑动块分别固定连接。
6.根据权利要求1所述的火腿生产风干装置，其特征在于，所述风干架水平侧固定安装有支撑环，所述风干箱两侧内壁上固定安装有L型滑动板，所述L型滑动板与所述支撑环滑动接触，两个所述L型滑动板之间的间距小于所述支撑环的直径，两个L型滑动板的长度均大于所述支撑环的直径。
7.根据权利要求1所述的火腿生产风干装置，其特征在于，所述风干箱底部的两侧内壁上均固定安装有倒L型限位板，所述倒L型限位板下方位于所述风干箱内滑动设有抽屉。
8.根据权利要求1所述的火腿生产风干装置，其特征在于，所述风干箱上铰链安装有箱门，所述箱门上镶嵌安装有观察窗。
...【技术特征摘要】
1.一种火腿生产风干装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的火腿生产风干装置，其特征在于，所述风干机构包括固定安装在风干箱一侧的进风架，所述进风架内固定安装有风扇，所述进风架位于所述风干箱外的一侧固定安装有防尘架，所述风干箱位于所述进风架相对的一侧固定安装有出风网。
3.根据权利要求1所述的火腿生产风干装置，其特征在于，所述固定架上固定安装有滑动贯穿所述风干箱顶部的压缩杆一，所述压缩杆一位于所述风干箱外的一端上固定安装有支撑板，所述压缩杆一上套设有压缩弹簧一，所述压缩弹簧一的两端分别与所述风干箱顶部内壁和所述固定架固定连接，所述固定架上位于所述压缩杆一的一侧固定安装有滑动贯穿所述风干箱顶部的滑动杆。
4.根据权利要求1所述的火腿生产风干装置，其特征在于，所述固定块内开设有t型滑动槽，所述t型滑动槽的两端和底部均与外界相通，所述t型滑动槽内的两侧口内均滑动安装有滑动块，所述固定块的两侧均设有与所述滑动块固定连接的压缩杆二，所述压缩杆二可随所述滑动块滑动进入所...
【专利技术属性】
技术研发人员：王维毅，朱梅华，王传赟，
申请(专利权)人：宣威市康发火腿有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。