【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，具体涉及一种自动煎蛋机。
技术介绍
1、在一些企业、学校等食堂中，由于同时就餐人数较多，通常需要采用自动化设备来加工食品，自动煎蛋机就是一种较为常用的食品加工设备，其能够实现煎蛋过程的完全自动化，避免禽蛋的加工过程中与人手接触，提高了卫生性，更为重要的是，其加工效率高，能够满足较大量的就餐需求。
2、目前的自动煎蛋机是将禽蛋置于自动煎蛋机的进料仓，禽蛋通过进料仓掉落到输送机构，输送机构将禽蛋输送至破蛋壳工位，在剥蛋壳工位上，利用刀片依次进行破壳、剥壳动作，将蛋液从蛋壳中分离到煎锅上，同时蛋壳被丢弃，蛋液在煎锅上最终被煎制完成。公开号为cn116473439a的专利文献中公开了一种自动煎蛋机，其开蛋装置沿一个方向移动，完成接蛋、侧面破蛋、开蛋以及弃壳动作，开蛋装置需要往复运动一个较长的距离，才能够实现蛋液分离以及蛋壳丢弃，整个过程耗费较长的时间，很难匹配输送机构的输送节拍，输送机构需要等待开蛋装置完成整个过程后，才能向开蛋装置输送下一个禽蛋，最终使煎蛋机的工作效率产生瓶颈。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术的目的是提供一种高效的自动煎蛋机。
2、为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
3、自动煎蛋机，包括机架，以及安装在机架上的输送机构、开蛋机构、烹饪机构；
4、机架上位于输送机构末端后侧的位置处形成一开蛋工位，机架上设置有落蛋壳工位，落蛋壳工位与开蛋工位在机架的宽度方向错开；
6、机架上设置有拨动件，该拨动件用于在托架运动至落蛋壳工位时拨动托架上的蛋壳以使蛋壳从托架上脱落；
7、烹饪机构包括位于开蛋工位下方的煎锅。
8、优选的，托架上设置有一顶部开口以容纳禽蛋的蛋槽、以及由托架的外侧面贯穿至蛋槽内壁面以供刀片组件穿过的通槽；驱动件为一设置于安装座上的电磁推杆，电磁推杆用于带动刀片组件在机架的长度方向相对于托架往复运动，以使刀片组件能够穿过通槽伸入到蛋槽内撞击蛋槽内的禽蛋、以及在撞击禽蛋后穿过通槽置于托架的外部。
9、优选的，刀片组件包括滑动的安装于安装座上的滑块、两个对置的刀片、以及两个连接臂；电磁推杆包括固定于安装座上的壳体、以及安装于壳体中的杆体，杆体与滑块固定连接；两刀片一一对应的固定于两连接臂的前端，两连接臂的后端均枢接在滑块上；安装座上设置有一用于将两连接臂向着彼此远离的方向顶推以使两刀片在撞击禽蛋后相互分离的顶推机构、以及在电磁推杆带动滑块向后运动时使两连接臂相互靠拢的复位机构。
10、优选的，复位机构包括位于安装座上且相对设置的两个限位面，限位面包括与滑块滑动方向平行的第一段、以及衔接于第一段前端的第二段，第二段由后向前逐渐向外侧倾斜；两刀片在相互靠拢时，两连接臂分别抵靠于两第一段内侧；电磁推杆带动两连接臂向后运动时，两第二段分别抵顶两连接臂以使两连接臂逐渐靠拢后置于两第一段之间。
11、优选的，顶推机构包括设置于安装座上的两个连接座、以及驱动组件，两连接座均枢接在安装座上，两连接座一一对应的设置在两连接臂的下方，连接臂上设置有一向下延伸的连接轴，连接轴上枢接有一滑轮，连接座上设置有向上延伸的推板并置于滑轮内侧的推板；驱动组件用于带动两连接座同时向着彼此远离的方向摆动或同时向着彼此靠近的方向摆动，在两连接座向着彼此远离的方向摆动时，两连接座上的推板分别将两滑轮向外顶推以使两连接臂向着彼此远离的方向运动。
12、优选的，托架包括对置的左托架和右托架，左托架和右托架分别连接于两连接座上并位于安装座的前端外侧，安装座上固定有一挡块，挡块的两侧分别抵顶于两连接座以使左托架和右托架间隙配合，通槽由左托架和右托架之间的间隙形成。
13、优选的，输送机构包括机座、链条、多个输送辊、主动轴、从动轴以及电机，主动轴和从动轴分别枢接在机座的两端，电机的输出端与主动轴连接，链条绕设主动轴和从动轴以将主动轴和从动轴同步联接；多个输送辊沿链条的延伸方向排布并连接于链条的链节上；输送辊的外径由其中部向着两端逐渐增大以使输送辊的中部形成一凹位，相邻两输送辊的凹位共同组成用于容纳禽蛋的蛋槽。
14、优选的，链条的链节上设置有一安装板，该安装板上设置有一滑槽，滑槽包括相对的第一端和第二端，滑槽内安装有一可沿滑槽延伸方向滑动的活动块，安装板上设置有一弹性件，该弹性件用于提供一个使活动块向着第一端运动的弹性应力；安装板上固定有一位于滑槽一侧且延伸方向与滑槽延伸方向一致的齿条，输送辊的端部枢接在活动块上，且输送辊上固定有一与齿条啮合的齿轮；机座上固定有位于输送机构前端的导向板，导向板由链条的下部延伸至链条的前端上方处，导向板用于在输送辊由链条的下方从输送机构前端移动至链条上方的过程中，将与输送辊匹配的活动块从滑槽的第一端推动至滑槽的第二端。
15、优选的，导向板包括撑开段、以及呈半圆形的保持段，保持段的两端分别位于链条的前端上方和下方，撑开段由保持段的下端向前逐渐向着靠近链条的方向倾斜，且撑开段与保持段衔接的位置平滑过渡。
16、优选的，烹饪机构包括两个煎锅，两个煎锅在高度方向以及机架的长度方向均错开一定距离，上方的煎锅位于开蛋工位的正下方，每一个煎锅的上方均设置有一锅铲。
17、本专利技术的有益效果在于：
18、本专利技术通过驱动件带动刀片组件相对于托架运动，完成开蛋壳的动作，同时，利用驱动单元带动安装座移动，使托架仅在开蛋工位和落蛋壳工位之间移动，托架移动的距离短，往复移动的时间就相对较短，继而能够匹配输送机构连续、快速运送禽蛋的频率，最终，提高了整个煎蛋机的工作效率。
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1.自动煎蛋机，其特征在于，包括机架，以及安装在机架上的输送机构、开蛋机构、烹饪机构；
2.如权利要求1所述的自动煎蛋机，其特征在于，托架上设置有一顶部开口以容纳禽蛋的蛋槽、以及由托架的外侧面贯穿至蛋槽内壁面以供刀片组件穿过的通槽；驱动件为一设置于安装座上的电磁推杆，电磁推杆用于带动刀片组件在机架的长度方向相对于托架往复运动，以使刀片组件能够穿过通槽伸入到蛋槽内撞击蛋槽内的禽蛋、以及在撞击禽蛋后穿过通槽置于托架的外部。
3.如权利要求2所述的自动煎蛋机，其特征在于，刀片组件包括滑动的安装于安装座上的滑块、两个对置的刀片、以及两个连接臂；电磁推杆包括固定于安装座上的壳体、以及安装于壳体中的杆体，杆体与滑块固定连接；两刀片一一对应的固定于两连接臂的前端，两连接臂的后端均枢接在滑块上；安装座上设置有一用于将两连接臂向着彼此远离的方向顶推以使两刀片在撞击禽蛋后相互分离的顶推机构、以及在电磁推杆带动滑块向后运动时使两连接臂相互靠拢的复位机构。
4.如权利要求3所述的自动煎蛋机，其特征在于，复位机构包括位于安装座上且相对设置的两个限位面，限位面包括与滑块滑
5.如权利要求4所述的自动煎蛋机，其特征在于，顶推机构包括设置于安装座上的两个连接座、以及驱动组件，两连接座均枢接在安装座上，两连接座一一对应的设置在两连接臂的下方，连接臂上设置有一向下延伸的连接轴，连接轴上枢接有一滑轮，连接座上设置有向上延伸的推板并置于滑轮内侧的推板；驱动组件用于带动两连接座同时向着彼此远离的方向摆动或同时向着彼此靠近的方向摆动，在两连接座向着彼此远离的方向摆动时，两连接座上的推板分别将两滑轮向外顶推以使两连接臂向着彼此远离的方向运动。
6.如权利要求5所述的自动煎蛋机，其特征在于，托架包括对置的左托架和右托架，左托架和右托架分别连接于两连接座上并位于安装座的前端外侧，安装座上固定有一挡块，挡块的两侧分别抵顶于两连接座以使左托架和右托架间隙配合，通槽由左托架和右托架之间的间隙形成。
7.如权利要求1所述的自动煎蛋机，其特征在于，输送机构包括机座、链条、多个输送辊、主动轴、从动轴以及电机，主动轴和从动轴分别枢接在机座的两端，电机的输出端与主动轴连接，链条绕设主动轴和从动轴以将主动轴和从动轴同步联接；多个输送辊沿链条的延伸方向排布并连接于链条的链节上；输送辊的外径由其中部向着两端逐渐增大以使输送辊的中部形成一凹位，相邻两输送辊的凹位共同组成用于容纳禽蛋的蛋槽。
8.如权利要求7所述的自动煎蛋机，其特征在于，链条的链节上设置有一安装板，该安装板上设置有一滑槽，滑槽包括相对的第一端和第二端，滑槽内安装有一可沿滑槽延伸方向滑动的活动块，安装板上设置有一弹性件，该弹性件用于提供一个使活动块向着第一端运动的弹性应力；安装板上固定有一位于滑槽一侧且延伸方向与滑槽延伸方向一致的齿条，输送辊的端部枢接在活动块上，且输送辊上固定有一与齿条啮合的齿轮；机座上固定有位于输送机构前端的导向板，导向板由链条的下部延伸至链条的前端上方处，导向板用于在输送辊由链条的下方从输送机构前端移动至链条上方的过程中，将与输送辊匹配的活动块从滑槽的第一端推动至滑槽的第二端。
9.如权利要求8所述的自动煎蛋机，其特征在于，导向板包括撑开段、以及呈半圆形的保持段，保持段的两端分别位于链条的前端上方和下方，撑开段由保持段的下端向前逐渐向着靠近链条的方向倾斜，且撑开段与保持段衔接的位置平滑过渡。
10.如权利要求1所述的自动煎蛋机，其特征在于，烹饪机构包括两个煎锅，两个煎锅在高度方向以及机架的长度方向均错开一定距离，上方的煎锅位于开蛋工位的正下方，每一个煎锅的上方均设置有一锅铲。
...【技术特征摘要】
1.自动煎蛋机，其特征在于，包括机架，以及安装在机架上的输送机构、开蛋机构、烹饪机构；
2.如权利要求1所述的自动煎蛋机，其特征在于，托架上设置有一顶部开口以容纳禽蛋的蛋槽、以及由托架的外侧面贯穿至蛋槽内壁面以供刀片组件穿过的通槽；驱动件为一设置于安装座上的电磁推杆，电磁推杆用于带动刀片组件在机架的长度方向相对于托架往复运动，以使刀片组件能够穿过通槽伸入到蛋槽内撞击蛋槽内的禽蛋、以及在撞击禽蛋后穿过通槽置于托架的外部。
3.如权利要求2所述的自动煎蛋机，其特征在于，刀片组件包括滑动的安装于安装座上的滑块、两个对置的刀片、以及两个连接臂；电磁推杆包括固定于安装座上的壳体、以及安装于壳体中的杆体，杆体与滑块固定连接；两刀片一一对应的固定于两连接臂的前端，两连接臂的后端均枢接在滑块上；安装座上设置有一用于将两连接臂向着彼此远离的方向顶推以使两刀片在撞击禽蛋后相互分离的顶推机构、以及在电磁推杆带动滑块向后运动时使两连接臂相互靠拢的复位机构。
4.如权利要求3所述的自动煎蛋机，其特征在于，复位机构包括位于安装座上且相对设置的两个限位面，限位面包括与滑块滑动方向平行的第一段、以及衔接于第一段前端的第二段，第二段由后向前逐渐向外侧倾斜；两刀片在相互靠拢时，两连接臂分别抵靠于两第一段内侧；电磁推杆带动两连接臂向后运动时，两第二段分别抵顶两连接臂以使两连接臂逐渐靠拢后置于两第一段之间。
5.如权利要求4所述的自动煎蛋机，其特征在于，顶推机构包括设置于安装座上的两个连接座、以及驱动组件，两连接座均枢接在安装座上，两连接座一一对应的设置在两连接臂的下方，连接臂上设置有一向下延伸的连接轴，连接轴上枢接有一滑轮，连接座上设置有向上延伸的推板并置于滑轮内侧的推板；驱动组件用于带动两连接座同时向着彼此远离的方向摆动或同时向着彼此靠近的方向摆动，在两连接座向着彼此远离的方向摆动时，两连接座上的推板分别将两滑轮向外顶推以使两连接臂向着彼此远离的方向...
【专利技术属性】
技术研发人员：芮军，
申请(专利权)人：佛山市恺渔科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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