【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种有助于增强免疫力的调制乳粉，尤其涉及一种有助于增强免疫力的调制乳粉及其制备方法，属于食品领域。
技术介绍
1、人体免疫力与营养摄入息息相关，合理的营养素摄入是增强免疫力的有效方式之一。调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70％的粉状产品。在后疫情时代，具有免疫增强活性的调制乳粉成为功能性食品开发的研究热点。
2、t细胞和巨噬细胞是免疫系统的重要组成部分，免疫受损个体在细胞水平上的表现包括t细胞数量显著减少，巨噬细胞数量显著减少且巨噬细胞的吞噬功能显著受损。
3、只有t细胞和巨噬细胞数量保持在合理的水平上，且巨噬细胞吞噬功能正常，才是真正意义上的免疫力提高，而现有的调制乳粉均难以在这一层面上实现。
技术实现思路
1、本专利技术提供一种有助于增强免疫力的调制乳粉，该调制乳粉营养丰富，可改善低免疫力个体t细胞数量和巨噬细胞数量减少以及巨噬细胞吞噬功能降低的情况，促进t细胞和巨噬细胞数量保持在合理的水平上，从而显著增强人体的免疫力。
2、本专利技术还提供一种有助于增强免疫力的调制乳粉的制备方法，该制备方法流程简洁、操作简单。
3、本专利技术提供一种有助于增强免疫力的调制乳粉，其中，按照总量1000份计，所述调制乳粉包括以下重量份原料：原料乳700-1000份、低聚半乳糖10-50份、异构化乳糖3-20份、枸杞粉0.5-10份、动物双歧
4、其中，动物双歧杆菌乳亚种bl-99的活菌数≥1.0×1011cfu/g。
5、如上所述的调制乳粉，所述调制乳粉包括以下重量份原料：所述调制乳粉包括以下重量份原料：所述原料乳750-900份、所述低聚半乳糖15-30份、所述异构化乳糖液5-10份、所述枸杞粉0.5-2份、所述动物双歧杆菌乳亚种bl-99 0.01-0.1份；
6、其中，所述动物双歧杆菌乳亚种bl-99的活菌数≥1.5×1011cfu/g。
7、如上所述的调制乳粉，其中，所述异构化乳糖包括异构化乳糖粉或异构化乳糖液中的至少一种。
8、如上所述的调制乳粉，其中，所述调制乳粉还包括乳铁蛋白0.2-1.0份。
9、如上所述的调制乳粉，其中，所述调制乳粉还包括动物双歧杆菌乳亚种hn0190.01-0.5份，其中，动物双歧杆菌乳亚种hn019的活菌数≥3.0×1010cfu/g。
10、如上所述的调制乳粉，其中，所述调制乳粉还包括维生素a 0.001-0.01份，维生素d 0.00002-0.00015份，维生素e 0.01-0.35份，维生素b6 0.001-0.02份，维生素c 0.1-1.2份。
11、如上所述的调制乳粉，其中，所述调制乳粉还包括碳酸钙1-19份，硫酸亚铁0.02-0.15份，硫酸锌0.02-0.2份。
12、本专利技术还提供一种上述任一项所述的调制乳粉的制备方法，其中，包括以下步骤：
13、1)将包括所述原料乳的原料体系和所述低聚半乳糖、异构化乳糖进行混合，得到第一物料；
14、2)将所述第一物料进行均质、杀菌、浓缩处理，其中，浓缩后干物质含量为40-65％，得到第二物料；
15、3)将所述第二物料进行喷雾干燥处理，冷却后得到第三物料；
16、4)将所述第三物料和所述枸杞粉、动物双歧杆菌乳亚种bl-99进行混合，得到所述调制乳粉。
17、如上所述的制备方法，其中，步骤4)中还包括将所述第三物料和乳铁蛋白，和/或动物双歧杆菌乳亚种hn019进行混合。
18、如上所述的制备方法，其中，步骤1)中还包括将维生素溶解液加入第一物料，其中，所述维生素溶解液包括维生素a、维生素d、维生素e、维生素b6、维生素c；
19、和/或，步骤1)中还包括将碳酸钙溶解液、硫酸亚铁溶解液、硫酸锌溶解液加入第一物料。
20、本专利技术提供的有助于增强免疫力的调制乳粉，通过科学复配低聚半乳糖、异构化乳糖、枸杞粉、动物双歧杆菌乳亚种bl-99，并限定动物双歧杆菌乳亚种bl-99的活菌数，使上述成分协同配合，可为人体提供科学合理的营养，有效保护巨噬细胞和t细胞，改善低免疫力个体巨噬细胞和t细胞数量减少以及巨噬细胞的吞噬功能降低的情况，从而显著增强人体的免疫力。
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1.一种有助于增强免疫力的调制乳粉，其特征在于，按照总量1000份计，所述调制乳粉包括以下重量份原料：原料乳700-1000份、低聚半乳糖10-50份、异构化乳糖3-20份、枸杞粉0.5-10份、动物双歧杆菌乳亚种BL-99 0.01-0.5份；
2.根据权利要求1所述的调制乳粉，其特征在于，所述调制乳粉包括以下重量份原料：所述原料乳750-900份、所述低聚半乳糖15-30份、所述异构化乳糖液5-10份、所述枸杞粉0.5-2份、所述动物双歧杆菌乳亚种BL-99 0.01-0.1份；
3.根据权利要求1或2所述的调制乳粉，其特征在于，所述异构化乳糖包括异构化乳糖粉或异构化乳糖液中的至少一种。
4.根据权利要求1-3任一项所述的调制乳粉，其特征在于，所述调制乳粉还包括乳铁蛋白0.2-1.0份。
5.根据权利要求1-4任一项所述的调制乳粉，其特征在于，所述调制乳粉还包括动物双歧杆菌乳亚种HN019 0.01-0.5份，其中，所述动物双歧杆菌乳亚种HN019的活菌数≥3.0×1010cfu/g。
6.根据权利要求1-5任一项所
7.根据权利要求1-6任一项所述的调制乳粉，其特征在于，所述调制乳粉还包括碳酸钙1-19份，硫酸亚铁0.02-0.15份，硫酸锌0.02-0.2份。
8.一种权利要求1-7任一项所述的调制乳粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，步骤4)中还包括将所述第三物料和乳铁蛋白，和/或动物双歧杆菌乳亚种HN019进行混合。
10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，步骤1)中还包括将维生素溶解液加入第一物料，其中，所述维生素溶解液包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素B6、维生素C；
...【技术特征摘要】
1.一种有助于增强免疫力的调制乳粉，其特征在于，按照总量1000份计，所述调制乳粉包括以下重量份原料：原料乳700-1000份、低聚半乳糖10-50份、异构化乳糖3-20份、枸杞粉0.5-10份、动物双歧杆菌乳亚种bl-99 0.01-0.5份；
2.根据权利要求1所述的调制乳粉，其特征在于，所述调制乳粉包括以下重量份原料：所述原料乳750-900份、所述低聚半乳糖15-30份、所述异构化乳糖液5-10份、所述枸杞粉0.5-2份、所述动物双歧杆菌乳亚种bl-99 0.01-0.1份；
3.根据权利要求1或2所述的调制乳粉，其特征在于，所述异构化乳糖包括异构化乳糖粉或异构化乳糖液中的至少一种。
4.根据权利要求1-3任一项所述的调制乳粉，其特征在于，所述调制乳粉还包括乳铁蛋白0.2-1.0份。
5.根据权利要求1-4任一项所述的调制乳粉，其特征在于，所述调制乳粉还包括动物双歧杆菌乳亚种hn019 0.01-0.5份，其中，所述动物双歧杆菌乳亚...
【专利技术属性】
技术研发人员：周玉权，王晓彦，包兴宇，刘艳，陈青山，冯昊天，刘彪，
申请(专利权)人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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