【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，具体涉及一种巧克力蛋糕原料打发混合装置及其生产方法。
技术介绍
1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
2、现有技术中，如公告号为cn210538487u的专利文件公开了一种新型自动蛋糕打发装置，同步公开了包括支撑板、电动机、传动轴和打发棒，所述支撑板共设有两组且相互平行，两组所述支撑板的顶部和底部分别设有横板和底板，所述横板底壁的中央固定焊接有第一升降杆，所述传动轴和打发棒均设在电动机远离第一升降杆的一侧，所述打发棒共设有多组且阵列分布在传动轴的外壁，两组所述支撑板相向的两侧均开有滑动槽，两组所述滑动槽的内腔中均安装有在其内滑动的贴合块；
3、实际应用时，由于打发棒仅能够在竖直方向运动，当原料置于直径较大的混料筒中时，该打发棒仅能够对处于筒中心端的原料进行打发处理，进而影响原料打发范围。
技术实现思路
1、本专利技术目的是解决上述技术问题，提供一种巧克力蛋糕原料打发混合装置及其生产方法。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案予以实现：
3、一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，包括混料筒，混料筒上布设有定位架；
4、定位架底部固定布设有齿环，其中，位于齿环中心端同轴布设有主齿轮，主齿轮
5、还包括混料机构，混料机构布设于副齿轮朝向混料筒的一侧，以用于对加至混料筒中的蛋糕原料进行混合处理。
6、进一步的，混料筒一侧还布设有升降机构，升降机构用于对定位架的高度进行调节。
7、进一步的，升降机构包括固定布设于混料筒一侧的限位架，限位架一侧可转动布设螺杆，螺杆端部与第二电机输出端固定，螺杆上螺旋套设螺母，螺母与定位环固定，定位架固定布设于定位环上。
8、进一步的，限位架一侧还固定布设导杆，螺母与导杆滑动连接。
9、进一步的，位于定位环底部开设有环形的导向槽，导向槽中可滑动布设导向座，导向座与副齿轮转动连接。
10、进一步的，混料机构包括与副齿轮固定连接的限位筒，限位筒底部呈周向阵列布设若干组限位杆，限位杆末端与限位轮固定，位于限位轮端面上呈周向阵列布设若干组打发棒。
11、进一步的，打发棒为末端朝向限位筒轴心端弯曲的倒钩状结构。
12、进一步的，打发棒与限位轮采用铰接的方式连接。限位筒底部可滑动插接布设伸缩杆，伸缩杆上相应铰接布设有若干组推杆，推杆末端与打发棒铰接。
13、进一步的，限位轮底部设有复位弹簧，复位弹簧另一端与伸缩杆固定，其中，伸缩杆末端设置磁铁块，位于混料筒底部设置磁环，磁环的结构与副齿轮公转轨迹相应，磁环上呈间隔布设若干组磁片。
14、一种巧克力蛋糕原料打发混合装置的生产方法，包括如下步骤：
15、s1、将待打发的巧克力蛋糕原料按照比例依次添加至混料筒中；
16、s2、通过启动第二电机驱动螺杆转动，螺母于螺杆上移送的过程中同步驱动定位环运动，进而实现对混料机构的高度调节；
17、s3、启动第一电机，第一电机驱动主齿轮转动，主齿轮在转动的过程中同步驱动副齿轮转动，由于副齿轮与齿环同步啮合，使得副齿轮在自转的同时沿着环形槽公转；
18、s4、副齿轮转动时可以同步带动限位筒转动，限位筒通过限位杆同步驱动限位轮转动，进而驱动打发棒转动，以实现对蛋糕原料的打发处理；
19、s5、副齿轮带动混料机构转动的过程中，基于磁环的作用，可以通过磁片对磁铁块进行吸引，进而带动伸缩杆朝向混料筒底部运动，当磁铁块与磁片失去吸引时，通过复位弹簧带动伸缩杆复位，在此过程中，伸缩杆上下运动的过程中通过推杆同步推动打发棒间隙性扩散或收缩。
20、本专利技术提供的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，具有以下有益效果：将待打发的巧克力蛋糕原料按照比例依次添加至混料筒中，而后启动第一电机带动该行星齿轮传动机构转动，副齿轮在运动的过程中同步带动混料机构转动，进而可以对添加至混料筒中的巧克力蛋糕原料进行混合打发处理，本专利技术相较于现有技术中的混料设备，该混料机构的运动范围更大，进而在对较大直径的混料筒的原料进行混合搅拌时，也能够实现充分搅拌的效果。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，包括混料筒(1)，混料筒(1)上布设有定位架(4)；
2.根据权利要求1所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：混料筒(1)一侧还布设有升降机构，升降机构用于对定位架(4)的高度进行调节。
3.根据权利要求2所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：升降机构包括固定布设于混料筒(1)一侧的限位架(2)，限位架(2)一侧可转动布设螺杆(201)，螺杆(201)端部与第二电机(202)输出端固定，螺杆(201)上螺旋套设螺母(203)，螺母(203)与定位环(3)固定，定位架(4)固定布设于定位环(3)上。
4.根据权利要求3所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：限位架(2)一侧还固定布设导杆(204)，螺母(203)与导杆(204)滑动连接。
5.根据权利要求1所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：位于定位环(3)底部开设有环形的导向槽(301)，导向槽(301)中可滑动布设导向座(302)，导向座(302)与副齿轮(405)转动连接。
6.根据
7.根据权利要求6所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：打发棒(501)为末端朝向限位筒(5)轴心端弯曲的倒钩状结构。
8.根据权利要求6所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：打发棒(501)与限位轮(505)采用铰接的方式连接；限位筒(5)底部可滑动插接布设伸缩杆(506)，伸缩杆(506)上相应铰接布设有若干组推杆(508)，推杆(508)末端与打发棒(501)铰接。
9.根据权利要求8所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：限位轮(505)底部设有复位弹簧(507)，复位弹簧(507)另一端与伸缩杆(506)固定，其中，伸缩杆(506)末端设置磁铁块(502)，位于混料筒(1)底部设置磁环(101)，磁环(101)的结构与副齿轮(405)公转轨迹相应，磁环(101)上呈间隔布设若干组磁片。
10.一种如权利要求9所述的巧克力蛋糕原料打发混合装置的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，包括混料筒(1)，混料筒(1)上布设有定位架(4)；
2.根据权利要求1所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：混料筒(1)一侧还布设有升降机构，升降机构用于对定位架(4)的高度进行调节。
3.根据权利要求2所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：升降机构包括固定布设于混料筒(1)一侧的限位架(2)，限位架(2)一侧可转动布设螺杆(201)，螺杆(201)端部与第二电机(202)输出端固定，螺杆(201)上螺旋套设螺母(203)，螺母(203)与定位环(3)固定，定位架(4)固定布设于定位环(3)上。
4.根据权利要求3所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：限位架(2)一侧还固定布设导杆(204)，螺母(203)与导杆(204)滑动连接。
5.根据权利要求1所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：位于定位环(3)底部开设有环形的导向槽(301)，导向槽(301)中可滑动布设导向座(302)，导向座(302)与副齿轮(405)转动连接。
6.根据权利要求5所述的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，其特征在于：混料机构包括与副齿轮(...
【专利技术属性】
技术研发人员：包青红，洪敏，刘玲玲，
申请(专利权)人：安徽乐之味食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。