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【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于卷烟材料,具体涉及一种载香型卷烟纸的制备方法。
技术介绍
1、卷烟纸虽然仅占据卷烟质量的5%,但直接参与烟支燃烧,直观影响卷烟主流烟气,给消费者带来更为丰富的抽吸感官体验。
2、传统卷烟加香是在烟丝中加香,但是随着科学技术的发展,近期研究表明,卷烟燃烧过程中,燃烧锥温度呈由内而外,逐渐降低。燃烧锥中心温度可达700-1000℃。卷烟中层温度约400-700℃,外层温度约300-400℃。燃烧锥中心区域的高温会导致添加在烟丝中的香料热裂解为有机物从而丧失其香气。
3、分子囊是指一种具有聚合物壁壳的微型容器或包物。其大小一般为5-200μm不等,壁的厚度为0.5-150μm,形状多样,取决于原料与制备方法。
4、分子囊包埋技术指将固体、液体或气体包埋在微小而密封的胶囊中,使其只有在特定条件下才会以控制速率释放的技术。其中,被包埋的物质称为芯材,包括香精香料、酸化剂、甜味剂、色素、脂类、维生素、矿物质、酶、微生物、气体以及其它各种饲料添加剂。包埋芯材实现分子囊化的物质称为壁材。
5、利用分子囊技术,可以避免挥发性香料、保润剂在卷烟纸生产加工过程中香料挥发、保润剂能降低导致功能型卷烟纸产品性能的不稳定问题。
6、可用作分子囊包埋材料的有天然高分子、半合成高分子和合成高分子材料,视所包埋物质(囊心物)的性质,油溶性囊心物需选水溶性包囊材料,水溶性囊心物则选油溶性包囊材料,即包囊材料应不与囊心物反应,不与囊心物混溶。
7、应用于卷烟纸分子囊化技术的分子囊壁
技术实现思路
1、本专利技术克服现有技术的不足,提供一种载香型卷烟纸的制备方法,不仅可以稳定的释放载香物质,还可以降低卷烟纸生产、储存、运输过程中香气成分的挥发,且赋予醇溶性的香精香料水溶性的特点,还可以解决醇溶性香料难以在施胶工段添加的困境。
2、卷烟燃烧烟支最外层(卷烟纸)温度约为300-400℃,蔗糖甜度较高,在190-220℃较高温度下便脱水缩合成焦糖,焦糖进一步加热则生成二氧化碳、氧化碳、醋酸及丙酮等产物,潮湿条件下蔗糖于100℃时分解释出水分色泽变黑;而麦芽糊精甜度较低,240℃时即会分解;葡萄糖甜度介于蔗糖和麦芽糊精之间,300℃受热分解。综合考虑卷烟纸生产安全标准、分子囊包埋壁材受热分解温度,本专利技术采用食品级葡萄糖作为分子囊包埋壁材。
3、通过分子囊包埋技术,可以使香精香料包埋进入分子囊中,当卷烟纸伴随卷烟燃烧时,分子囊受热破裂,释放出包埋的香精香料,伴随烟气被消费者吸入。
4、因采用分子囊包埋技术,香精香料不再暴露于空气中,不会因为卷烟纸生产、储存、运输过程中香气挥发导致产品稳定性下降。同时采用分子囊包埋可以对香精香料进行改性,赋予醇溶性的香精香料水溶性的特点,还可以解决醇溶性香料难以在施胶工段添加的困境。
5、为解决上述技术问题,本专利技术所采用的技术方案为:一种载香型卷烟纸的制备方法,包括以下步骤:
6、(1)选择葡萄糖分子作为囊的壁材,在高温>121℃、低水分95-97°波美度下,过饱和葡萄糖浆发生自发式共结晶,在共晶体析出前,加入购买的香料剧烈搅拌;
7、(2)将造纸纤维打碎后进行盘磨,打浆,加入碳酸钙,混合均匀后除渣得到浆料;
8、(3)步骤(2)得到的浆料经脱水、成型、压榨、抄造成湿纸形后进行烘干,烘干过程中通过施胶将助剂添加进纸里,同时将步骤(1)所得到的负载有香料的葡萄糖分子囊涂布于湿纸上,烘干后进行卷取、复卷、分切,得到载香型卷烟纸。
9、优选的,步骤(3)中烘干采用低温烘缸干燥技术,即降低纸机后干燥温度,控制干燥温度在60-80℃期间。
10、优选的,步骤(1)中所述碳酸钙的添加量占卷烟纸重量的20%-30%,所述碳酸钙是轻质碳酸钙。
11、优选的,负载有香料的葡萄糖分子囊添加量占卷烟纸质量的15%-30%。
12、优选的,所述助剂的添加量占卷烟纸重量的0.5%-3%。
13、与现有技术相比本专利技术具有以下有益效果:
14、本专利技术中分子囊的制备是通过过饱和葡萄糖浆发生自发式共结晶,原料是食品,不存在安全性问题;
15、本专利技术的葡萄糖分子囊壁材200℃以上开始溶解,至300℃后完全溶解破裂,释放分子囊中包埋材料。卷烟纸处于卷烟外层,卷烟外层燃烧温度区间在300-400℃之间,葡萄糖分子囊壁材在此区间内,可完全融化,释放包埋的香料。
16、本专利技术为避免分子囊在施胶工段添加在卷烟纸上后,受烘缸加热破裂,采用低温烘缸干燥技术,即降低纸机后干燥温度,控制干燥温度在60-80℃期间。
17、本专利技术采用分子囊包埋可以对香精香料进行改性,赋予醇溶性的香精香料水溶性的特点,还可以解决醇溶性香料难以在施胶工段添加的困境。
18、本专利技术使用的是轻质碳酸钙,具有多种优势:提高卷烟纸的折光率,使从卷烟外向内看,不能见到烟丝,不“露底”,即提高不透明度;在卷烟燃烧时,由于碳酸钙受热分解出二氧化碳,调节卷烟燃烧而不熄火,即控制燃烧速度;增加卷烟纸的白度,因为碳酸钙白度比木浆白度高,进口的碳酸钙白度达95%,国产的碳酸钙白度达92%以上;增加纸张的透气度,以降低卷烟的焦油含量,减少对人体有害物质;碳酸钙的价格低于纸浆的价格,可以节约宝贵的纤维原料,在低成本下获得更好的纸质。
19、本专利技术分子囊包埋香料的添加不仅可以赋予卷烟纸特殊香型,而且对卷烟纸物理指标和卷烟烟气数据不会产生影响。
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1.一种载香型卷烟纸的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
2.根据权利要求1所述的一种载香型卷烟纸的制备方法,其特征在于,步骤(3)中烘干采用低温烘缸干燥技术,即降低纸机后干燥温度,控制干燥温度在60-80℃期间。
3.根据权利要求1所述的一种载香型卷烟纸的制备方法,其特征在于,步骤(1)中所述碳酸钙的添加量占卷烟纸重量的20%-30%,所述碳酸钙是轻质碳酸钙。
4.根据权利要求1所述的一种载香型卷烟纸的制备方法,其特征在于,负载有香料的葡萄糖分子囊添加量占卷烟纸质量的15%-30%。
5.根据权利要求1所述的一种载香型卷烟纸的制备方法,其特征在于,所述助剂的添加量占卷烟纸重量的0.5%-3%。
【技术特征摘要】
1.一种载香型卷烟纸的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
2.根据权利要求1所述的一种载香型卷烟纸的制备方法,其特征在于,步骤(3)中烘干采用低温烘缸干燥技术,即降低纸机后干燥温度,控制干燥温度在60-80℃期间。
3.根据权利要求1所述的一种载香型卷烟纸的制备方法,其特征在于,步骤(1)中所述碳酸...
【专利技术属性】
技术研发人员:王珺,张奇,马广文,褚继登,柴张棋,赵宏,杜星,周利峰,王正强,高羽倩,方煜,曹秀丽,
申请(专利权)人:山西昆明烟草有限责任公司,
类型:发明
国别省市:
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