【技术实现步骤摘要】
本技术涉及面包生产领域，具体为一种面包生产用发酵模具。
技术介绍
1、通常，我们提到面包，大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。通常情况下，面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软。
2、面包发酵时需要用到发酵模具，以便对面包起到承载储放作用。现有的一种面包发酵模具，其结构仅包括一个上开口的盒体，没有设置对面包进行单独储放的结构以及对改结构方便取放的专用工具。使用时，大多是多个面包同时平铺在盒体中，且取放大多是工作人员用手进行操作，容易导致面包的变形和开裂，严重影响后续的成品质量。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本技术提供了一种面包生产用发酵模具，该模具可对单个面包进行单独储放和限位，且通过专用工具取放，有效解决
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面包生产用发酵模具，包括上开口的盒体，所述盒体呈长方体状，所述盒体中设有若干可拆卸的斗体，所述斗体呈上开口的长方体状，左右侧板上侧内表面嵌有前后方向的第一矩形凹槽，斗体外底面与盒体内底面设有相互配合的限位结构；
3、所述盒体上设有盒盖，所述盒盖呈长方体状，盒盖上嵌有若干竖向的通孔，盒盖底面四角与盒体上表面四角分别设有相互配合的插接结构；
4、所述盒盖上表面可拆卸设有与斗体配合的专用工具，所述盒盖上设有与专用工具配合的卡
5、作为优选的技术方案，所述限位结构包括固定于斗体外底面左右两侧的矩形凸起，盒体内底面嵌有若干组与矩形凸起配合的第二矩形凹槽。
6、作为优选的技术方案，所述插接结构包括固定于盒盖上表面底部的插棒，所述盒体上表面四角分别嵌有与插棒配合的插孔。
7、作为优选的技术方案，所述专用工具包括n形支架，所述n形支架两侧竖向部分底部外表面固定设有与第一矩形凹槽卡置配合的卡块。
8、作为优选的技术方案，所述卡块整体成前后方向的长方体状，其外侧面底部向内倾斜形成斜面结构。
9、作为优选的技术方案，所述盒盖左右两侧外表面中间位置分别嵌有前后方向的第三矩形凹槽。
10、作为优选的技术方案，所述盒体左右两侧外表面中间位置的上方嵌有前后方向的第四矩形凹槽。
11、作为优选的技术方案，所述盒盖上嵌有后开口的u形凹槽，u形凹槽后端部分别嵌有与卡块配合的盲孔。
12、作为优选的技术方案，所述斗体前后侧板上嵌有若干前后方向的透气孔。
13、作为优选的技术方案，所述斗体左侧为敞口结构，敞口处可拆卸设有挡板，所述挡板前后侧面分别上下排列设有一对弧形凸起，敞口处的斗体前后侧板上分别嵌有与弧形凸起卡置配合的弧形凹槽。
14、与现有技术相比，本技术提供了一种面包生产用发酵模具，具备以下有益效果：
15、1.本技术通过盒体中设有若干可拆卸的斗体，所述斗体呈上开口的长方体状，左右侧板上侧内表面嵌有前后方向的第一矩形凹槽，斗体其外底面与盒体内底面设有相互配合的限位结构，使用时，斗体可用于储放待发酵的面包，限位结构可分别对斗体起到限位作用，避免在盒体中晃动。
16、2.本技术通过所述盒体上设有盒盖，所述盒盖呈长方体状，盒盖上嵌有若干竖向的通孔，盒盖底面四角与盒体上表面四角分别设有相互配合的插接结构，使用时，插接结构利于盒盖与盒体连接的稳定性，避免滑落，通孔可对盒体起到通风透气的作用。
17、3.本技术通过所述盒盖上表面可拆卸设有与斗体配合的专用工具，所述盒盖上设有与专用工具配合的卡槽，使用时，专用工具的卡块可与斗体内侧的第一矩形凹槽卡置配合，工作人员可手提n形支架对斗体实现取放，提高使用的便利性，且专用工具不用时可放入u形凹槽中储放，提高使用的便利性。
18、4.本技术通过卡块整体成前后方向的长方体状，其外侧面底部向内倾斜形成斜面结构，使用时，斜面结构利于对卡块在斗体上开口处下滑时起到引导作用。
19、5.本技术通过斗体前后侧板上嵌有若干前后方向的透气孔，使用时，透气孔可对每个斗体起到通风透气的作用。
20、6.本技术通过斗体左侧为敞口结构，敞口处可拆卸设有挡板，所述挡板前后侧面分别上下排列设有一对弧形凸起，敞口处的斗体前后侧板上分别嵌有与弧形凸起卡置配合的弧形凹槽，使用时，敞口结构利于工作人员用工具将面包从敞口处滑动放入和取出，避免用手抓握产生面包变形和开裂的问题。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种面包生产用发酵模具，包括上开口的盒体，所述盒体呈长方体状，其特征在于：所述盒体中设有若干可拆卸的斗体，所述斗体呈上开口的长方体状，左右侧板上侧内表面嵌有前后方向的第一矩形凹槽，斗体外底面与盒体内底面设有相互配合的限位结构；
2.根据权利要求1所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述限位结构包括固定于斗体外底面左右两侧的矩形凸起，盒体内底面嵌有若干组与矩形凸起配合的第二矩形凹槽。
3.根据权利要求1所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述插接结构包括固定于盒盖上表面底部的插棒，所述盒体上表面四角分别嵌有与插棒配合的插孔。
4.根据权利要求1所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述专用工具包括n形支架，所述n形支架两侧竖向部分底部外表面固定设有与第一矩形凹槽卡置配合的卡块。
5.根据权利要求4所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述卡块整体成前后方向的长方体状，其外侧面底部向内倾斜形成斜面结构。
6.根据权利要求1所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述盒盖左右两侧外表面中间位置分别嵌有
7.根据权利要求1所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述盒体左右两侧外表面中间位置的上方嵌有前后方向的第四矩形凹槽。
8.根据权利要求1所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述盒盖上嵌有后开口的U形凹槽，U形凹槽后端部分别嵌有与卡块配合的盲孔。
9.根据权利要求1所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述斗体前后侧板上嵌有若干前后方向的透气孔。
10.根据权利要求1所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述斗体左侧为敞口结构，敞口处可拆卸设有挡板，所述挡板前后侧面分别上下排列设有一对弧形凸起，敞口处的斗体前后侧板上分别嵌有与弧形凸起卡置配合的弧形凹槽。
...【技术特征摘要】
1.一种面包生产用发酵模具，包括上开口的盒体，所述盒体呈长方体状，其特征在于：所述盒体中设有若干可拆卸的斗体，所述斗体呈上开口的长方体状，左右侧板上侧内表面嵌有前后方向的第一矩形凹槽，斗体外底面与盒体内底面设有相互配合的限位结构；
2.根据权利要求1所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述限位结构包括固定于斗体外底面左右两侧的矩形凸起，盒体内底面嵌有若干组与矩形凸起配合的第二矩形凹槽。
3.根据权利要求1所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述插接结构包括固定于盒盖上表面底部的插棒，所述盒体上表面四角分别嵌有与插棒配合的插孔。
4.根据权利要求1所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述专用工具包括n形支架，所述n形支架两侧竖向部分底部外表面固定设有与第一矩形凹槽卡置配合的卡块。
5.根据权利要求4所述的一种面包生产用发酵模具，其特征在于：所述卡块整...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄玉清，
申请(专利权)人：河南朗丽食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。