【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及猪大肠制备清理领域，尤其涉及一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法。
技术介绍
1、猪的内脏器官，猪大肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品，猪大肠非常美味但难以清洗干净，现有吃法常见的有卤制和红烧。
2、猪大肠在进行制备加工时必须要要进行清洗，在加工猪大肠的过程中，通常采用流水冲洗的方式，但猪大肠的内壁有很多褶皱，污垢会残留在这些褶皱中，很难被冲洗掉，导致猪大肠请洗不干净。同时，大肠的肠体内部附有粪便以及肠粘液等污浊物质，肠体内部有绒毛，其污浊物附着力大，且油腻粘连，造成清洗难度较大，家庭饭店等少量的肠类食用与加工目前主要是人工翻肠，人工清洗，由于大肠较长，且皮薄，翻肠比较困难，且耗时耗力，人工翻肠后的清洗质量也难以保证。
技术实现思路
1、为解决猪大肠请洗不干净以及翻肠不便的技术问题，本专利技术提供一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法。
2、本专利技术采用以下技术方案实现：一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，包括制备机构主体以及安装架，安装架支撑制备机构主体，制备机构主体包括：
3、肠衣套接机构，肠衣套接在肠衣套接机构上；
4、肠衣清理机构，肠衣清理机构对肠衣进行清理；
5、卡接机构，卡接机构安装在肠衣套接机构的下方，卡接机构对肠衣的一端进行固定；
6、肠衣清理机构包括：
7、滑动杆，滑动杆连接在安装架的上表面；
8、滑块，滑块套接在滑动杆的外表面；滑
9、连接架，连接架安装在滑块的上方；
10、支撑横梁，支撑横梁连接在连接架的顶端；
11、移动杆，移动杆安装在支撑横梁的上方；
12、套接架，套接架卡接在移动杆的外表面；
13、伸缩杆，伸缩杆内置有驱动单元，实现伸缩；
14、支撑架，支撑架连接在伸缩杆的底端；伸缩杆连接在套接架的外侧，伸缩杆实现收缩，带动与之连接的支撑架进行升降；
15、清理轮，清理轮安装在支撑架的内侧；
16、条状凸槽，条状凸槽开设在清理轮的外表面，条状凸槽均匀设置在清理轮的外表面，条状凸槽的表面为磨砂材质。
17、在滑块的内部设置有单独的驱动单元，滑块在滑动杆上进行滑动，滑块上方设置的连接架进行同步移动，连接架从而带动与之连接的支撑横梁进行同步移动，支撑横梁从而带动其上连接的套接架进行同步位移，套接架带动伸缩杆进行同步位移，伸缩杆带动支撑架以及清理轮进行同步运动，同时，伸缩杆能够进行同步伸缩操作，伸缩杆带动支撑架进行高度升降，清理轮进行转动，清理轮表面的条状凸槽继而对猪大肠的表面进行清理，清理猪大肠表面的杂质以及肠粘液。
18、作为上述方案的进一步改进，肠衣套接机构包括：
19、安装套，安装套设置呈圆周状，安装套设置有两组，两组安装套之间连接有连接杆，连接杆的表面设置有螺纹，卡接机构套接在连接杆的外侧，卡接机构设置在连接杆长度的二分之一位置处，肠衣套在连接杆的外表面，卡接机构对肠衣的顶端进行固定。
20、作为上述方案的进一步改进，卡接机构包括：
21、支撑座；
22、承接块，承接块连接在支撑座的上方，承接块呈弧形；
23、夹持套，夹持套连接在承接块的上方，夹持套呈圆形，夹持套分为两段半圆；
24、第一安装块，第一安装块连接在其中一段夹持套上；
25、第二安装块，第二安装块连接在另一段夹持套上；
26、卡接扣，卡接扣卡在第一安装块以及第二安装块之间。
27、将猪大肠的一端穿过安装套套在连接杆上，在连接杆的表面设置有螺纹面，螺纹对猪大肠进行限位，避免猪大肠脱落，猪大肠的一端放置进卡接机构处，工作人员将夹持套限位在连接杆的外表面，工作人员通过扭动卡接扣，将卡接扣卡在第一安装块以及第二安装块之间，对第一安装块以及第二安装块进行固定，第一安装块以及第二安装块对夹持套进行固定限位，夹持套从而对连接杆上套接的猪大肠进行固定，保证猪大肠清理时的稳定。
28、作为上述方案的进一步改进，在完成猪大肠一面的清洁之后，猪大肠的一端被卡接机构固定，通过工作人员拉住肠衣的另一端，对猪大肠进行翻面，将猪大肠翻面到另一端的连接杆处，通过肠衣清理机构的工作，实现对猪大肠另一面的清理，从而实现猪大肠的完整清洁。
29、相比现有技术，本专利技术的有益效果在于：
30、1、本专利技术通过扭动卡接扣，将卡接扣卡在第一安装块以及第二安装块之间，对第一安装块以及第二安装块进行固定，第一安装块以及第二安装块对夹持套进行固定限位，夹持套从而对连接杆上套接的猪大肠进行固定，保证猪大肠清理时的稳定。
31、2、本专利技术通过伸缩杆进行同步伸缩操作，伸缩杆带动支撑架进行高度升降，清理轮进行转动，清理轮表面的条状凸槽继而对猪大肠的表面进行清理，清理猪大肠表面的杂质以及肠粘液。
32、3、本专利技术在完成猪大肠一面的清洁之后，猪大肠的一端被卡接机构固定，通过工作人员拉住肠衣的另一端，对猪大肠进行翻面，将猪大肠翻面到另一端的连接杆处，通过肠衣清理机构的工作，实现对猪大肠另一面的清理，从而实现猪大肠的完整清洁。
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1.一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，包括制备机构主体以及安装架，所述安装架支撑所述制备机构主体，所述制备机构主体包括：
2.如权利要求1所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述肠衣套接机构包括：
3.如权利要求2所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述卡接机构包括：
4.如权利要求1所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述肠衣清理机构包括：
5.如权利要求4所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述伸缩杆连接在所述套接架的外侧，所述伸缩杆实现收缩，带动与之连接的所述支撑架进行升降。
6.如权利要求1所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述条状凸槽均匀设置在所述清理轮的外表面，所述条状凸槽的表面为磨砂材质。
7.如权利要求2所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述连接杆至少设置有三组，所述连接杆连接在所述安装套的内侧，三组所述连接杆的表面均开设呈螺纹状。
8.如权利要求2所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所
9.如权利要求1所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述清理轮内置有单独的驱动单元，控制所述清理轮进行转动。
10.如权利要求4所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述滑块套接在所述滑动杆的外表面，所述滑块在所述滑动杆的表面进行滑动。
...【技术特征摘要】
1.一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，包括制备机构主体以及安装架，所述安装架支撑所述制备机构主体，所述制备机构主体包括：
2.如权利要求1所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述肠衣套接机构包括：
3.如权利要求2所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述卡接机构包括：
4.如权利要求1所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述肠衣清理机构包括：
5.如权利要求4所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述伸缩杆连接在所述套接架的外侧，所述伸缩杆实现收缩，带动与之连接的所述支撑架进行升降。
6.如权利要求1所述的一种鲜嫩白水猪大肠的制备方法，其特征在于，所述条状凸槽均匀设置在所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋亮，陈路路，徐家乐，代瑞，方振，王后才，
申请(专利权)人：六安鸿泰食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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