健胃消食面粉制造技术

本发明专利技术公开了一种健胃消食面粉，主要含有全小麦，在全小麦中加入经炒制的莱菔子，再经粉碎制成面粉，其组分的质量百分比为：全小麦７０～９５％、炒莱菔子５～３０％。健胃消食面粉中还含有山楂，或者经干燥的山药、枸杞、芝麻、胡萝卜中的一种或多种。本发明专利技术在全麦粉中科学合理的加入适量的炒莱菔子、炒山楂等对人体有益的成分，使面粉具有消食健胃、除胀、补脾、养胃功效。经常食用可以改善偏食、挑食、无食欲等症状。而且，该面粉没有任何副作用，是一种健康营养的面粉。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，具体是一种健胃消食面粉。
技术介绍
面粉分为精面粉和全麦粉，精面粉是去掉小麦的麸皮后经过粉碎、研磨等工序制 成的；全麦粉是保留小麦的麸皮和胚芽只经过粉碎、研磨制成的。众所周知，全麦粉含有更 丰富的营养成分，全麦粉中蛋白质、纤维素、矿物质和膳食纤维含量远远超过精面粉。因此， 全麦粉做成的食品越来越受到人们的青睐。但是，目前出现的全麦粉食品只是在营养方面较精面粉有了一定的提高，而有特 殊目的的功能性面粉却很少见到。因此，如果能在全面粉中合理、适量的加入几种附加成 分，使全麦粉具有健胃消食、医疗等特殊的功能性，实现了在平时的饮食中就能调理或改善 生理状况，这将突破传统的饮食理念，也更加符合药食同源的思想。
技术实现思路
基于上述目的，本专利技术提供了一种健胃消食面粉，以全小麦为主，加入炒莱菔子 (炒萝卜中子)和炒山楂等成分，制成有健胃消食功效的全麦粉。本专利技术的技术方案是这样实现的健胃消食面粉，主要含有全小麦，其特征在于， 在全小麦中加入经炒制的莱菔子，再经粉碎制成面粉，其组分的质量百分比为全小麦 70 95%、炒莱菔子5 30%。所述健胃消食面粉中还含有山楂，其含量< 10%。所述的山楂要大火炒成黄色即可。所述健胃消食面粉中还加入经干燥的山药、枸杞、芝麻、胡萝卜中的一种或多种。所述健胃消食面粉的原料及其配比为全小麦 70 80%炒莱菔子 10 20%炒山楂 5 10%芝麻1 5%本专利技术区别现有技术的有益效果是本专利技术在全麦粉中科学合理的加入适量的炒 莱菔子、山楂等对人体有益的成分，使面粉具有消食健胃、除胀、补脾、养胃功效。经常食用 可以改善偏食、挑食、无食欲等症状。而且，该面粉没有任何副作用，是一种健康营养的面 粉。具体实施例方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步解释说明。实施例1全小麦80kg，炒莱菔子(炒萝卜种子)10kg，炒山楂10kg。将上述原料经粉碎混合制成面粉。其中，莱菔子炒出香味即可，不可炒制时间过长，山楂经大火炒成黄色即可。实施例2全小麦85kg，炒莱菔子(炒萝卜种子)10kg，山楂5kg。将上述原料经粉碎混合制成面粉。其中，莱菔子炒出香味即可，不可炒制时间过长。实施例3全小麦75kg，炒莱菔子(炒萝卜中子)10kg，炒山楂5kg，芝麻5kg，胡萝卜5kg。将 上述原料经粉碎混合制成面粉。其中，莱菔子炒出香味即可，不可炒制时间过长，山楂经大 火炒成黄色即可。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此， 任何熟悉本
的技术人员在本专利技术披露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其 专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。权利要求健胃消食面粉，主要含有全小麦，其特征在于，在全小麦中加入经炒制的莱菔子，再经粉碎制成面粉，其组分的质量百分比为全小麦70～95％、炒莱菔子5～30％。2.根据权利要求1所述的健胃消食面粉，其特征在于，所述健胃消食面粉中还含有山 楂，其含量< 10%。3.根据权利要求2所述的健胃消食面粉，其特征在于，所述的山楂要大火炒成黄色即可。4.根据权利要求1或2或3所述的健胃消食面粉，其特征在于，所述健胃消食面粉中还 加入经干燥的山药、枸杞、芝麻、胡萝卜中的一种或多种。5.根据权利要求1-4任一所述的健胃消食面粉，其特征在于，所述健胃消食面粉的原 料及其配比为全小麦 70 80% 炒莱菔子 10 20% 炒山楂 5 10% 芝麻1 5%全文摘要本专利技术公开了一种健胃消食面粉，主要含有全小麦，在全小麦中加入经炒制的莱菔子，再经粉碎制成面粉，其组分的质量百分比为全小麦70～95％、炒莱菔子5～30％。健胃消食面粉中还含有山楂，或者经干燥的山药、枸杞、芝麻、胡萝卜中的一种或多种。本专利技术在全麦粉中科学合理的加入适量的炒莱菔子、炒山楂等对人体有益的成分，使面粉具有消食健胃、除胀、补脾、养胃功效。经常食用可以改善偏食、挑食、无食欲等症状。而且，该面粉没有任何副作用，是一种健康营养的面粉。文档编号A21D2/36GK101828583SQ20101017027公开日2010年9月15日 申请日期2010年5月10日 优先权日2010年5月10日专利技术者胡亮 申请人:胡亮本文档来自技高网...

【技术保护点】
健胃消食面粉，主要含有全小麦，其特征在于，在全小麦中加入经炒制的莱菔子，再经粉碎制成面粉，其组分的质量百分比为：全小麦７０～９５％、炒莱菔子５～３０％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡亮，
申请(专利权)人：胡亮，
类型：发明
国别省市：91[中国|大连]