一种用于防治高胆固醇血症的植物乳杆菌及其发酵制品与应用制造技术

一种用于防治高胆固醇血症的植物乳杆菌及其发酵制品与应用，该植物乳杆菌为保藏编号为

【技术实现步骤摘要】
一种用于防治高胆固醇血症的植物乳杆菌及其发酵制品与应用


[0001]本专利技术涉及微生物
，尤其是涉及一种用于防治高胆固醇血症植物乳杆菌及其在制备用于减重
、
降糖
、
防治高胆固醇血症和
/
或抗炎症药物中应用
。

技术介绍

[0002]血脂代谢紊乱与动脉粥样硬化相关性心血管疾病发生密切相关，主要表现为高胆固醇血症，高甘油三脂血症，高密度脂蛋白降低或低密度脂蛋白胆固醇升高
。
控制血清胆固醇水平可有效预防心脑血管疾病的发生
。
目前，我国
35
岁以上人群高胆固醇血症和高低密度脂蛋白血症的发生率分别为
7.5
％和6％
。
同时随着社会经济发展，人们生活方式及饮食结构改变，肥胖已成为全球流行病
。2023
年8月发表于学术期刊
《Diabetes Obesity and Metabolism》
一篇题为“中国肥胖患病率及相关并发症：
1580
万成年人的横断面真实世界研究”报告，按照我国超重和肥胖的
BMI(
身体质量指数
)
分类标准，
1580
万成年受试者中超重人群占比
34.8
％，肥胖人群占比
14.1
％，整体人群中，最常见的肥胖相关并发症中，血脂异常占比
24.9
％，可见，我国肥胖并伴随高胆固醇血症控制形势仍然十分严峻
。
[0003]目前，用于减重的方法有间歇禁食
、
运动
、
减肥手术
、
药物治疗，禁食和运动方法很多人无法长期坚持，减肥药物副作用较大，比如司美格鲁肽药物包括恶心
、
呕吐
、
腹泻
、
便秘
、
腹痛，还有可能会诱发胰腺炎
、
肾损伤
、
糖尿病性的视网膜病变等严重副作用；治疗高胆固醇血症的药物主要有他汀类药物，能有效降低胆固醇含量，降低脑血管疾病
、
冠心病的发生风险，但他汀类药物常见副作用有胃肠道反应，肝功能损坏和横纹肌溶解，因此，提供一种不良反应小，又能调节体重和防治高胆固醇血症的产品，是十分有必要的
。
[0004]近年来，越来越多的研究表明肥胖和高胆固醇血症与肠道微生物密切相关，肠道菌群改变常伴发炎症免疫反应及代谢改变等，肠道菌群可能通过这些改变参与肥胖及高胆固醇血症的发生发展
。
而现有公开的文献与技术主要单独为益生菌或益生元单独干预高脂饮食诱导的肥胖，如
CN113005060B
公开了青春双歧杆菌
CCFM1173
，该菌株通过提高血清中瘦素水平；降低肝脏中脂质合成基因的表达水平；显著提高棕色脂肪中产热基因和脂质分解相关基因的表达，激活棕色脂肪中非颤栗性产热，增加脂质消耗；降低内脏白色脂肪和脾脏的重量来达到减重的目的
。CN112662791 B
公开了屎肠球菌
132
和副干酪乳杆菌
201
，两菌株在体外胆固醇液体培养基中能降低胆固醇浓度，在动物体内也有很好的降血脂效果
。
[0005]特定色氨酸代谢产物能够进入肠道与体循环并激化芳香烃受体
(AHR)
信号通路，目前，未见高产色氨酸代谢产物的菌株及后生元在减重及防治高胆固醇血症中的报道，因此，开发靶向对减重和胆固醇调节的新菌株及其组合物，用于制备一种安全
、
高效的对缓解与治疗肥胖和胆固醇血症的微生态制剂
、
功能食品或药物，具有重要的意义和的市场价值
。

技术实现思路

[0006]本专利技术要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种植物源
、
可分离纯化
培养的植物乳杆菌
543
，进而提供富含植物乳杆菌
543
菌株及其发酵制品的食品
/
药物，以及开拓将植物乳杆菌
543
及含其的发酵制品用于减重及防治高胆固醇血症等新的应用
。
[0007]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案之一是：
[0008]一种用于防治高胆固醇血症植物乳杆菌，命名为植物乳杆菌
(Lactobacillus plantarum)543
，于
2021
年4月
12
日保藏于中国武汉中国典型培养物保藏中心，保藏编号为
CCTCC NO:M 2021353。
[0009]生物保藏说明：植物乳杆菌
(Lactobacillus plantarum)543
，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址：湖北省武汉市武昌区八一路
299
号，保藏机构简称：
CCTCC
，保藏日期：
2021
年4月
12
日
(2021
年4月
12
日接收登记入册，4月
19
日检测为存活，并保藏
)
，生物保藏编号为
CCTCC NO
：
M 2021353
，菌株编号：植物乳杆菌
543。
[0010]其中，所述植物乳杆菌
543
分离自植物源，具体地，植物乳杆菌
543
从四川成都农家酸藠头中筛选分离得到
。
[0011]本专利技术的植物乳杆菌
543
的生物学性质如下：
[0012]1)
形态学特征：在
MRS
琼脂培养基上菌落呈圆形
、
大小中等
、
乳白色
、
向上凸起
、
菌落边缘较为整齐
、
湿润
、
易挑取；革兰氏染色后呈阳性
。
[0013]2)
生物学鉴定：植物乳杆菌
543
的
16S rRNA
基因序列如
SEQ ID NO:1
所示，植物乳杆菌
543
的
16S rRNA
序列进行
NCBI BLAST
比对，与
Genebank
中的植物乳杆菌
(Lactobacillus plantarum)
相似度＞
99
％，基于
16S rRNA
基因序列比对结果以
Lactobacillus floricola Ryu1
‑
2(AB523780.1)
为外枝构建的
Neighbor
‑
Joining
系统发育树，鉴定该菌株本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种用于防治高胆固醇血症植物乳杆菌，其特征在于，所述植物乳杆菌命名为植物乳杆菌
(Lactobacillus plantarum)543
，于
2021
年4月
12
日保藏于中国武汉中国典型培养物保藏中心，保藏编号为
CCTCC NO:M 2021353。2.
如权利要求1所述用于防治高胆固醇血症植物乳杆菌，其特征在于，所述植物乳杆菌
543
的
16S rRNA
基因序列如
SEQ ID NO:1
所示
。3.
一种含植物乳杆菌的发酵制品，其特征在于，所述发酵制品通过使用权利要求1所述的植物乳杆菌
543
和或发酵生产制得
。4.
如权利要求3所述含植物乳杆菌的发酵制品，其特征在于，所述发酵制品包括植物乳杆菌
543
活菌株
、
植物乳杆菌
543
的灭活菌株
、
菌株代谢产物或植物乳杆菌
543
后生元中的一种或多种
。5.
如权利要求1或2所述用于防治高胆固醇血症植物乳杆菌在制备发酵食品中的应用
。6.
如权利要求1或2所述的用于防治高胆固醇血症植物乳杆菌和
/
或如权利要求3或4所述的含植物乳杆菌发酵制品在制备用于减重
、<...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒲小平，邓燕，谢建将，景晓青，
申请(专利权)人：四川高福记生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：