本发明专利技术涉及一种适用于肿瘤病患人群的功能性营养代餐食品。其主要组成含量（质量）为：薏仁１０～３０份，茯苓４～１０份，山药４～１０份，枸杞子４～１０份，炒白扁豆４～１０份，黑芝麻１．５～４．５份，含２０％香菇多糖的香菇提取物１．５～４．５份，全草提取比例为１０∶１的蒲公英提取物１．５～４．５份，光桃仁１．５～４．５份，钝顶螺旋藻或极大螺旋藻１～３份，净砂仁１～３份，糙米６～６６份。本发明专利技术很好地解决了肿瘤（化疗）患者的食欲减退、进食不畅、厌食、恶心呕吐、吃不下的问题，其营养较全面，适合作为肿瘤患者的代餐食品。并对增强机体免疫、抗肿瘤、预防复发有辅助作用，可显著减轻放化疗胃肠道反应。本发明专利技术还涉及该代餐食品的制备方法。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种适用于肿瘤患者的功能性营养代餐食品。具体说是一种利用药食兼用的原料制备的用于进食不畅、恶心呕吐、食欲不振的肿瘤病患人群的代餐食品。本专利技术还涉及该代餐食品的制备方法。
技术介绍
肿瘤是由于基因、饮食、环境等多种因素引起细胞突变形成的慢性疾病。肿瘤患者大多食欲减退，营养不良，尤其消化道肿瘤往往进食不畅、恶心呕吐。现有的治疗方法中，肿瘤治疗与营养供给是分开的，无论手术、放、化疗，还是以毒攻毒的中草药等疗法在抑制、杀灭肿瘤细胞的同时，往往会对病患肌体形成较大伤害，常常会使消化系统雪上加霜，特别是化疗患者，胃肠道反应一般较为严重，厌食、恶心，重者呕吐频繁、不能进食，肿瘤患者的营养补充受到很大影响，使患者元气大伤，直接影响患者体质和化疗效果。虽然采用各种止吐药物减轻症状，包括5-HT3受体拮抗类(枢丹、奈西雅等)、多巴胺(D2)受体拮抗类(胃复安等)、激素类(地塞米松等)、中药类(半夏等)，但整体效果不太理想，患者一般仍严重厌食。究其原因，一、化疗药物本身损伤了机体功能，二、止吐剂或多或少也存在一定的负面反应，增加了人体脏腑负担，故不能达到理想的效果。而较健康人群，肿瘤患者实际上更需要均衡全面充足的营养，才能支撑体力承受治疗从而促进康复。这就形成了一对矛盾。 现有技术中亟需为肿瘤病患人群提供一种在解决食欲减退、进食不畅、恶心呕吐的同时又能提供全面营养的代餐食品。
技术实现思路
本专利技术旨在为肿瘤病患人群提供一种能够解决食欲减退、进食不畅、恶心呕吐而又营养全面的适合于肿瘤患者的代餐食品。 本专利技术的另一目的在于提供上述食品的制备方法。 本专利技术食品的主要组成含量(质量)为； 薏仁10～30份，茯苓4～10份，山药4～10份，枸杞子4～10份，炒白扁豆4～10份，黑芝麻1.5～4.5份，含20％香菇多糖的香菇提取物1.5～4.5份，全草提取比例为10∶1的蒲公英提取物1.5～4.5份，光桃仁1.5～4.5份，钝顶螺旋藻或极大螺旋藻1～3份，净砂仁1～3份，糙米6～66份。 上述技术方案中，从营养价值、保健功能及生产角度出发，优选以下原料山药选用怀山药，桃仁选用水浸脱毒光桃仁，砂仁选用去壳阳春砂，钝顶螺旋藻及极大螺旋藻中优选钝顶螺旋藻，糙米选用东北富硒糙粳米。香菇提取物及蒲公英提取物选用国内用于专业厂商生产的出口级的提取物，对于香菇提取物和蒲公英提取物，若选用其它规格时，则按以比例增减用量，如，选用含10％香菇多糖的香菇提取物，则其为3～9份。 优选的组成含量(质量)为 薏仁15～25份，茯苓5.5～8.5份，怀山药5.5～8.5份，枸杞子5.5～8.5份，炒白扁豆5.5～8.5份，黑芝麻2～4份，香菇提取物2～4份，蒲公英提取物2～4份，光桃仁2～4份，钝顶螺旋藻1.5～2.5份，净砂仁1.5～2.5份，糙粳米20～52份。 再优选的组成含量(质量)为 薏仁20份，茯苓7份，怀山药7份，枸杞子7份，炒白扁豆7份，黑芝麻3份，香菇提取物3份，蒲公英提取物3份，光桃仁3份，钝顶螺旋藻2份，净砂仁2份，糙粳米36份。 本专利技术食品中各原料均为食品，全部选自于食品和国家卫生部公布的药食两用物品。整个食品运用中医的理论原则，结合肿瘤(化疗)患者的营养需求和其厌食、恶心、胃肠道反应严重的特点，根据各原料的成份及药理作用，反复筛选、合理配伍后制成的。既考虑了营养的均衡全面，更注重了抗肿瘤、提高免疫力、健脾和胃及护肝益肾几大功能，很好地解决了肿瘤(化疗)患者的吃不下的问题，其营养全面，完全可以作为肿瘤患者的代餐食品。 本专利技术食品的中医理论基理是 由于肿瘤患者的复杂病情和个体差异，在辨证施治中，要适应绝大多数患者，唯有采用“和法”来统领诸法，以“培土”来推运五行。做到阴阳平衡、虚实兼顾、气血双补、调和脏腑、不寒不燥、不腻不损的目的。故本专利技术食品选用薏仁为“君”，《本草纲目》云其“健脾益胃，补肺清热，怯风胜湿，养颜驻容，轻身延年，炊饭食治冷气，煎饮利小便、热淋”。现代科学研究其具有改善代谢紊乱、免疫调节和较强的抗肿瘤等作用，单味制成的抗癌药物“康莱特”在临床大量应用。“辅”以利水渗湿，健脾和胃，宁心止吐的茯苓；补中益气，固肾益精的怀山药；健脾消暑，化清降浊、止吐缓泻的白扁豆；补肝益肾，健脾开胃，益智安神的香菇。协同和增强薏仁的健脾胃、抗肿瘤，调节免疫等作用。选用滋阴润燥，补肝益肾，生津明目，润肠通便的枸杞子、黑芝麻；清热解毒，消肿散结的蒲公英、螺旋藻为“佐”。“使”桃仁活血化淤，润肠安肺；砂仁行气调中，通畅三焦，温行六腑，补肺醒脾，养胃益肾，舒肝利胆，引各药通行诸经。再以益胃护津的糙粳米为载体。达到全面调节脏腑功能的目的。正如《本草纲目》所云凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。药王曾云“若能以食平疴，适性遣疾者可谓良工”。 根据现代医学的药理研究，本专利技术食品中， 薏苡仁具有抗肿瘤作用，提高免疫力。薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌(ECA)细胞的增殖，薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生长，薏苡仁丙酮提取物还对子宫颈癌14(U14)及腹水型肝癌(HCA)实体瘤有明显抑制作用。薏苡仁50％乙醇提取物可促进培养的扁平上皮癌细胞的角化。从薏苡仁热水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖II a-1，2，3，II b部分均显示抗补体活性；中性多糖葡聚糖混合物是高度异质性的，用HPLC可分得7个葡聚糖，它们是在主链0-6位含葡糖基侧链的1→4连接的a-D-葡聚糖，每个经纯化的葡聚糖在碘反应中有不同的最大吸收(530nm或＞550nm)，＞500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更为有效，认为有相当的抗补体活性；酸性多糖II a-1，2，3，IIb进一步分离纯化而得抗补体多糖CA-1和CA-2，分子中含8-11％蛋白质，分子量分别为160000和70000。在低剂量时，CA-2比CA-1显示更强的抗补体活性。 茯苓的成分中，茯苓多糖体在动物试验中呈现了强烈的抗肿瘤作用，抑瘤率为95％；羧甲基茯苓多糖抑瘤率为73％；羟乙基茯苓多糖-1抑瘤率为9％；羟乙基茯苓多糖-2抑瘤率为61％；羟乙基茯苓多糖-3抑瘤率为99％；羟乙基茯苓多糖-4抑瘤率为100％。此外，茯苓多糖体具有增加巨噬细胞的细胞毒性作用茯苓多糖、羟乙基茯苓多糖-3、羟乙基茯苓多糖-4、腹腔注射可以明显增强小鼠腹膜渗出细胞(PEC)的细胞毒性作用；茯苓聚糖、羟乙基茯苓多糖-1、羟乙基茯苓多糖-2也有一定的作用。羟甲基茯苓多糖能明显增强小鼠脾抗体分泌细胞数(PFC)以及特异的抗原结合细胞数(SRFC)；增加酸性非特异酯酶(ANAE)阳性淋巴细胞数；增强T淋巴细胞的细胞毒性茯苓多糖体能增强T淋巴细胞的细胞毒性作用，即增强细胞免疫反应，并因此而激活机体对肿瘤的免疫监督系统。此外，茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并对CC14所致大鼠肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低，防止肝细胞坏死。 枸杞子营养丰富可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、另对胃炎有一定的治疗作用。有增强非特异性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种适用于肿瘤患者的功能性营养代餐食品，其组成含量（质量）为：薏仁１０～３０份，茯苓４～１０份，山药４～１０份，枸杞子４～１０份，炒白扁豆４～１０份，黑芝麻１．５～４．５份，含２０％香菇多糖的香菇提取物１．５～４．５份，全草提取比例为１０∶１的蒲公英提取物１．５～４．５份，光桃仁１．５～４．５份，钝顶螺旋藻或极大螺旋藻１～３份，净砂仁１～３份，糙米６～６６份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：纪福黛，
申请(专利权)人：纪福黛，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。