一种适于工厂化的光敏型珊瑚状猴头菌菌株及其栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种适于工厂化的光敏型珊瑚状猴头菌菌株及其栽培方法，涉及生物技术领域，为解决现有技术中缺少光敏型的珊瑚状猴头菌品种，且存在出菇整齐度较低

【技术实现步骤摘要】
一种适于工厂化的光敏型珊瑚状猴头菌菌株及其栽培方法


[0001]本专利技术涉及生物
，具体涉及一种适于工厂化的光敏型珊瑚状猴头菌菌株及其栽培方法
。

技术介绍

[0002]珊瑚状猴头菌
[Hericium coralloides(Scop.)Pers.]，隶属于担子菌门
(Basidiomycota)、
伞菌纲
(Agariomycetes)、
红菇目
(Russulales)、
猴头菌科
(Hericiaceae)、
猴头菌属
(Hericium)
，又名松花蘑
(
长白山区
)、
玉髯，与猴头菌
[Herieium erinaeeus(Bun.:Fr)Pers.]为同属类群
。
猴头菌属类群是我国著名的食药用真菌资源，其菌丝体多糖具有提高免疫力
、
抗凝血
、
降血脂等功效
。
珊瑚状猴头还具有利五脏，滋补，助消化功能，用于主治神经衰弱
、
胃溃疡等疾病，是一种优良的药用真菌
。
[0003]由于珊瑚状猴头菌分布稀少，针对其工厂化栽培的相关报道较少，目前在生产中所使用的菌种大多存在出菇整齐度较低，对光敏感性差等现象，生产中大多使用固体菌种在传统设施内栽培，致使栽培时间较长，标准化程度较低
。
[0004]现有的珊瑚状猴头菌品种中，缺少光敏型的珊瑚状猴头菌，并且绝大多数都是野生驯化获得，存在对光敏感性差
、
出菇整齐度较低
、
出菇时间长
、
采收困难
、
标准化程度较低等问题
。
现有的珊瑚状猴头菌设施栽培方法，缺少成熟的珊瑚状猴头菌工厂化栽培技术，难以形成产业化的栽培模式
。

技术实现思路

[0005]本专利技术要解决的技术问题是：
[0006]现有技术中缺少光敏型的珊瑚状猴头菌品种，且存在对光敏感性差
、
出菇整齐度较低
、
出菇时间长，采收困难
、
标准化程度较低等问题
。
[0007]本专利技术为解决上述技术问题所采用的技术方案：
[0008]本专利技术提供了一种光敏型珊瑚状猴头菌菌株，所述菌株为珊瑚状猴头菌
HericiumcoralloidesZLsh
‑2，其保藏编号为
CGMCC No.40392。
[0009]一种珊瑚状猴头菌子实体，为栽培上述技术方案所述的珊瑚状猴头菌
Hericium coralloidesZLs h
‑2得到的子实体
。
[0010]一种珊瑚状猴头菌子实体的工厂化栽培方法，包括如下步骤：
[0011](1)
将上述技术方案所述的珊瑚状猴头菌接种在液体培养基中，培养得到液体菌种；
[0012](2)
将液体菌种接种在装有栽培培养基的菌盘中，经过不同光照处理进行促发菌
、
促原基形成和促子实体发育过程，最后采收得到珊瑚状猴头菌子实体成品
。
[0013]进一步地，步骤
(1)
中所述液体培养基包括：马铃薯
100g/L、
棉籽壳
50g/L、
葡萄糖
15g/L、
牛骨动物蛋白粉
20g/L、
磷酸二氢钾
2g/L、
硫酸镁
0.5g/L
和甘油
0.3ml/L。
[0014]进一步地，步骤
(2)
中所述菌盘的形状为方形，包括盘体和盘盖，所述盘盖上设有
出菇孔，且盘盖为透明盘盖
。
[0015]进一步地，所述菌盘的尺寸为
60x60x10cm
，所述出菇孔的数量为4个，4个所述出菇孔均匀布设在盘盖上，各出菇孔之间的间距为
15cm
，每个出菇口的直径为3～
4cm。
[0016]进一步地，所述盘盖的透光率不小于
95
％
。
[0017]进一步地，所述促发菌的条件包括：光照刺激，光质采用红光，光照强度为
100Lux
，光照时间为
2h/
天，其余时间为黑暗处理；促发菌的条件还包括：温度
24
‑
26℃
，空气相对湿度
63
‑
66
％，并保持通风良好
。
[0018]进一步地，所述促原基形成的条件包括：光照刺激，光质采用白光，光照强度为
300Lux
，光照时间为
12h/
天，其余时间为黑暗处理；促原基形成的条件还包括：温度控制在
18
‑
24℃
，湿度控制在
90
‑
95
％，并保持通风良好
。
[0019]进一步地，所述促子实体发育的条件包括：光照刺激，光质采用蓝光，光照强度为
300Lux
，光照时间为
3h/
天，并采用白光补足照射至
12h/
天，其余时间为黑暗处理；促子实体发育的条件还包括：温度控制在
20
‑
25℃
，湿度控制在
85
‑
90
％，并保持通风良好
。
[0020]相较于现有技术，本专利技术的有益效果是：
[0021]1、
本专利技术提供的珊瑚状猴头菌菌株
ZLsh
‑2，该菌株具有在不同的生长时期对不同颜色光照的敏感特性，根据这一特性，对其工厂化栽培过程的不同时期给予不同的光照刺激，可有效提高菌丝生长速度
、
缩短原基分化时间
、
提高子实体产量和促进子实体营养物质的积累；每潮菇的出菇时间基本一致，且形态稳定，有清香，颜色洁白，品质较高，出菇率达
95
％以上，非常适宜工厂化栽培生产
。
[0022]2、
本专利技术对珊瑚状猴头菌的液体菌种培养基进行了优化，进一步促进了珊瑚状猴头菌
ZLsh
‑2菌丝的生长，使菌丝更浓密
、
健壮
。
[0023]3、
本专利技术工厂化栽培方法还采用带有出菇孔及透明菌盘盖的方形菌盘，使出菇更加整齐
、
便于采收
、
减少污染，透明菌盘盖可以使菌种更加有效的吸收光照刺激，达到最佳的栽培效果，提高了生产效率
、
节省了生产成本
。
附图说明
[0024]图1为本专利技术实施例中的珊瑚状猴头菌
ZLsh
‑2子实体图；
[0025]图2为本专利技术实施例中的野生珊瑚状猴头菌...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种光敏型珊瑚状猴头菌菌株，其特征在于，所述菌株为珊瑚状猴头菌
Hericium coralloidesZLsh
‑2，其保藏编号为
CGMCC No.40392。2.
一种珊瑚状猴头菌子实体，其特征在于，为栽培权利要求1所述的珊瑚状猴头菌
Hericium coralloidesZLsh
‑2得到的子实体
。3.
一种如权利要求2所述的珊瑚状猴头菌子实体的工厂化栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将权利要求1所述的珊瑚状猴头菌接种在液体培养基中，培养得到液体菌种；（2）将液体菌种接种在装有栽培培养基的菌盘中，经过不同光照处理进行促发菌
、
促原基形成和促子实体发育过程，最后采收得到珊瑚状猴头菌子实体成品
。4.
根据权利要求3所述的珊瑚状猴头菌子实体的工厂化栽培方法，其特征在于，步骤（1）中所述液体培养基包括：马铃薯
100g/L、
棉籽壳
50g/L、
葡萄糖
15g/L、
牛骨动物蛋白粉
20g/L、
磷酸二氢钾
2g/L、
硫酸镁
0.5g/L
和甘油
0.3ml/L。5.
根据权利要求3所述的珊瑚状猴头菌子实体的工厂化栽培方法，其特征在于，步骤（2）中所述菌盘的形状为方形，包括盘体和盘盖，所述盘盖上设有出菇孔，且盘盖为透明盘盖
。6.
根据权利要求5所述的珊瑚状猴头菌子实体的工厂化栽培方法，其特征在于，所述菌盘的尺寸为
60x60x10cm
，所述出菇孔的数量为4个，4个所述出菇孔均匀布设在盘盖上，各出菇孔之间的间距为
15cm

【专利技术属性】
技术研发人员：庄磊，于松涛，郭旭欣，杨娜，王炜，赵春梅，
申请(专利权)人：哈尔滨市农业科学院，
类型：发明
国别省市：