糯米饭及其红枣味和豆沙味糯米饭团的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种糯米饭及其红枣味和豆沙味糯米饭团的制作方法，包括如下步骤：

【技术实现步骤摘要】
糯米饭及其红枣味和豆沙味糯米饭团的制作方法


[0001]本专利技术涉及糯米饭团的制作方法，尤其涉及一种糯米饭及其红枣味和豆沙味糯米饭团的制作方法
。

技术介绍

[0002]现有技术中，对于粽子或者糯米糕，统称为糯米饭团
。
对于糯米饭团的制作，通常是将糯米加水泡软
。
然后用粽叶包裹完成，最后用加热蒸煮的方式，将糯米加热成熟
。
[0003]为了保证糯米封存在粽叶内部，通常通过手工操作的方式实现将糯米包裹完成粽子的加工
。
[0004]蒸煮完成的粽子和糯米糕在食用的时候，需要将粽叶剥离，才能将糯米团打开食用
。
剥离粽叶的过程中，由于糯米会大量粘连在粽叶上，不仅会浪费糯米，而且在剥离粽叶的过程中，糯米容易粘连在食用者手上，影响食用感受
。
[0005]由此可见，现有技术中棕味的糯米饭团存在包裹麻烦，使用过程操作繁琐，影响食用效果的缺陷
。

技术实现思路

[0006]有鉴于此，本专利技术的主要目的在于提供一种不仅可以不用包裹，且提高了粽叶和茶叶的利用率
、
可以满足不同的风味的糯米饭团制作
、、
提高营养价值利于糯米的消化吸收的糯米饭及其红枣味和豆沙味糯米饭团的制作方法
。
[0007]为达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：
[0008]一种糯米饭的制作方法，包括如下步骤：
[0009]S1、
将增味物打磨成增味粉；
[0010]S2、
将糯米淘洗；
[0011]S3、
将
S1
的增味粉和
S2
的糯米混合均匀，并加入水，糯米和水的重量比为1：1‑
1.2
；
[0012]S4、
将
S3
产生的混合物蒸煮时间为：
30
‑
60min。
[0013]在一种优选的实施例中，
S3
中，糯米和水的重量比为
1:1。
[0014]在一种优选的实施例中，
S4
中，
S3
产生的混合物蒸煮时间为：
50min。
[0015]在一种优选的实施例中，
S1
中增味物为粽叶
。
[0016]在一种优选的实施例中，
S1
中增味物为茶叶
。
[0017]在一种优选的实施例中，所述茶叶为绿茶和
/
或红茶和
/
或普洱和
/
或白茶
。
[0018]一种红枣味糯米饭团的制作方法，将上述的糯米饭包裹红枣，制作成红枣味糯米饭团
。
[0019]一种豆沙味糯米饭团的制作方法，将上述的糯米饭包裹豆沙，制作成豆沙味糯米饭团
。
[0020]本专利技术的糯米饭及其红枣味和豆沙味糯米饭团的制作方法，具有如下有益效果：
[0021]该糯米饭及其红枣味和豆沙味糯米饭团的制作方法，包括如下步骤：
[0022]S1、
将增味物打磨成增味粉；
S2、
将糯米淘洗；
S3、
将
S1
的增味粉和
S2
的糯米混合均匀，并加入水，糯米和水的重量比为1：1‑
1.2
；
S4、
将
S3
产生的混合物蒸煮时间为：
30
‑
60min。
将上述的糯米饭包裹红枣，制作成红枣味糯米饭团
。
将上述的糯米饭包裹豆沙，制作成豆沙味糯米饭团
。
[0023]解决了现有技术中棕味的糯米饭团存在包裹麻烦，使用过程操作繁琐，影响食用效果的缺陷
。
且现有技术中棕味糯米饭团味道单一，无法满足更多人的口味
。
[0024]该糯米饭及其红枣味和豆沙味糯米饭团的制作方法，不仅可以不用包裹，且提高了粽叶和茶叶的利用率
。
可以满足不同的风味的糯米饭团制作
。
进一步，提高营养价值，利于糯米的消化吸收
。
具体实施方式
[0025]下面结合本专利技术的实施例对本专利技术的糯米饭及其红枣味和豆沙味糯米饭团的制作方法作进一步详细的说明
。
[0026]需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合
。
下面将结合实施例来详细说明本专利技术
。
[0027]需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式
。
如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和
/
或“包括”时，其指明存在特征
、
步骤
、
操作
、
器件
、
组件和
/
或它们的组合
。
[0028]术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程
、
方法
、
系统
、
产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程
、
方法
、
产品或设备固有的其它步骤或单元
。
[0029]一种糯米饭的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
[0030]S1、
将增味物打磨成增味粉；
[0031]S2、
将糯米淘洗；此处根据糯米的干净情况，例如有些糯米是免淘洗的，就可以不洗；常规糯米需要淘洗1‑4遍；
[0032]S3、
将
S1
的增味粉和
S2
的糯米混合均匀，并加入水，糯米和水的重量比为：1‑
1.2
；
[0033]S4、
将
S3
产生的混合物蒸煮时间为：
30
‑
60min。
[0034]为了保证在蒸煮过程中，可以保证蒸煮完成的糯米饭干湿适中，提高口感，在
S3
中，糯米和水的重量比为
1:1。
[0035]为了保证蒸煮熟糯米，又可以避免在蒸煮过程中，由于时间过长，将糯米蒸煮不成型，在
S4
中，
S3
产生的混合物蒸煮时间为：
50min。
[0036]为了实现糯米饭团不同的口味，尤其是类似粽子的口味，在一种优选的实施方式中，
S1
中增味物为粽叶
。
[0037]为了实现糯米饭团不同的口味，尤其是独居风味的茶味，
S1
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种糯米饭的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、
将增味物打磨成增味粉；
S2、
将糯米淘洗；
S3、
将
S1
的增味粉和
S2
的糯米混合均匀，并加入水，糯米和水的重量比为1：1‑
1.2
；
S4、
将
S3
产生的混合物蒸煮时间为：
30
‑
60min。2.
根据权利要求1所述的糯米饭的制作方法，其特征在于，
S3
中，糯米和水的重量比为
1:1。3.
根据权利要求1所述的糯米饭的制作方法，其特征在于，
S4
中，
S3
产生的混合...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁飞，
申请(专利权)人：丁飞，
类型：发明
国别省市：