一种冷冻牛排定距切割机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种冷冻牛排定距切割机，属于食品加工技术领域，解决了人们难以非常客观以及准确地进行切割工作以保障每块牛排均保持相近的厚度状态，误差存在偏大问题，本实用新型专利技术，包括台板、滑动连接在其一端的推板、以及固定连接在其另一端的底座，所述底座上固定连接有顶板，所述底座上铰接有位于顶板和推板之间的切割刀，且所述顶板上设置有连接组件，所述连接组件用于调节进入冻肉的深度。本实用新型专利技术能够通过连接组件与冻肉进行连接，利用推板一同来夹紧冻肉，而后再通过切割刀进行切割，此时切割的距离是根据冻肉与连接组件没入距离来制定，从而完成对冷冻牛排定距切割的效果。的效果。的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种冷冻牛排定距切割机


[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种冷冻牛排定距切割机。

技术介绍

[0002]目前在日常对整块牛肉进行切割的时候，为了防止肉块变形影响切割的效率，通常情况下，人们会对肉块进行冷冻，使得其具有一定塑形后再通过手动方式进行切割。
[0003]然而每一次的切割工作，由于均通过手动的方式进行，人们难以非常客观以及准确地进行切割工作以保障每块牛排均保持相近的厚度状态，误差存在偏大。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种冷冻牛排定距切割机。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种冷冻牛排定距切割机，包括台板、滑动连接在其一端的推板、以及固定连接在其另一端的底座，所述底座上固定连接有顶板，所述底座上铰接有位于顶板和推板之间的切割刀，且所述顶板上设置有连接组件，所述连接组件用于调节进入冻肉的深度。
[0007]通过上述技术方案，通过设置连接组件，故而使得其能够插入到冻肉内，并且由于连接组件与切割刀之间的位置相对固定，因此使得切割刀切割得到的冻肉的厚度，为连接组件进入到冻肉内的深度，由此可以使得冻肉牛排进行切割的时候，能够定距进行切割。
[0008]优选地，所述连接组件包括转动连接在顶板上的插杆、同轴固定连接在插杆远离顶板一端的尖头，所述插杆上开设有螺纹。
[0009]通过上述技术方案，当连接组件需要进入到冻肉内的时候，首先通过尖头来进行破开冻肉的结构，而后再是插杆与冻肉内部接触，只需要插杆跟随螺纹进行转动，即可进一步进行没入，使得人们的操作更加轻松。
[0010]优选地，所述顶板上开设有在厚度方向上贯穿且竖向设置的移动通槽，所述移动通槽的内周壁上开设有一圈限位槽，所述插杆上固定连接有可在限位槽内转动的转块。
[0011]通过上述技术方案，转块和限位槽的设置，使得插杆需要根据冻肉的体积大小来调整高度方向位置的时候，转块和限位槽可以对插杆进行限位，避免其脱离，继而发生其长度方向上的位移。
[0012]优选地，所述插杆远离尖头的一端固定连接有施力片，所述施力片的接触面积大于插杆的接触面积。
[0013]通过上述技术方案，通过设置施力片，故而使得人们能够在令连接组件没入冻肉之中时，能够具有更大的位置进行施力，方便人们对插杆进行发力。
[0014]优选地，所述推板始终受到朝向顶板的作用力。
[0015]通过上述技术方案，由于推板始终受到朝向顶板的作用力，故而使得其能够对冻肉进行有效的抵紧。
[0016]优选地，所述台板远离底座的一端固定连接有竖板，所述竖板与推板之间固定连接有弹簧。
[0017]通过上述技术方案，弹簧和竖板的设置，使得推板受到的作用力，始终是有弹簧来进行提供，由竖板作为受力点。
[0018]优选地，所述台板于推板运动方向两侧的侧壁上开设有滑槽，所述推板固定连接有位于台板两侧的连板，所述连板固定连接有滑动连接在滑槽内的滑块。
[0019]通过上述技术方案，滑块和滑槽的设置，使得推板在台板上进行位移的时候，不会因为受力不平衡而出现倾倒的情况，而是能够顺利的进行水平位移。
[0020]优选地，所述切割刀上固定连接有把手。
[0021]通过上述技术方案，把手的增加使得人们在通过切割刀对冻肉进行切割的时候更加方便进行发力。
[0022]本技术具有以下有益效果：
[0023]1、能够通过连接组件与冻肉进行连接，利用推板一同来夹紧冻肉，而后再通过切割刀进行切割，此时切割的距离是根据冻肉与连接组件没入距离来制定，从而完成对冷冻牛排定距切割的效果。
附图说明
[0024]图1为本技术的结构示意图一；
[0025]图2为图1中A处的放大图；
[0026]图3为本技术的结构示意图二；
[0027]图4为图3中B处的放大图。
[0028]图中：1、台板；11、滑槽；2、竖板；3、弹簧；4、推板；41、连板；42、滑块；5、底座；51、顶板；511、移动通槽；512、限位槽；52、把手；53、切割刀；6、插杆；61、转块；62、尖头；63、螺纹；64、施力片。
具体实施方式
[0029]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0030]一种冷冻牛排定距切割机，如图1和3所示，包括台板1、滑动连接在其一端的推板4、以及固定连接在其另一端的底座5，底座5上固定连接有顶板51，底座5上铰接有位于顶板51和推板4之间的切割刀53，切割刀53上固定连接有把手52，且顶板51上设置有连接组件，连接组件用于调节进入冻肉的深度。
[0031]通过将连接组件插入到冻肉的内部，由于连接组件本身的位置不变，调整的是冻肉本身的位置，而当切割刀53进行切割的时候，由于切割刀53与连接组件之间的相对位置不变，其切割冻肉的厚度，根据连接组件没入冻肉内的深度来决定，从而使得，当连接组件没入冻肉内的深度恒定的情况下，每次切割刀53切割后的冻肉，都能够让人们得到一块相同厚度的冷冻牛排。
[0032]如图4所示，顶板51上开设有在厚度方向上贯穿且竖向设置的移动通槽511，移动
通槽511的内周壁上开设有一圈限位槽512，连接组件包括转动连接在顶板51上的插杆6、同轴固定连接在插杆6远离顶板51一端的尖头62，插杆6呈圆柱状，尖头62呈圆锥状，插杆6上开设有螺纹63，插杆6上固定连接有可在限位槽512内转动的转块61，转块61呈圆环状，并且转块61始终位于限位槽512之中，其受到限位槽512的限位，插杆6远离尖头62的一端固定连接有施力片64，施力片64的接触面积大于插杆6的接触面积，施力片64呈8字形。
[0033]当连接组件工作的时候，其可以根据冻肉的体积大小来进行调整，只需要令转块61在移动通槽511的长度方向上进行位移，并且转块61限制在限位槽512之中，使得插杆6不会在其长度方向上发生位移，而后此时只需要令尖头62抵紧冻肉，令其插入到冻肉之中，并且在尖头62完全没入到冻肉之中以后，能够通过插杆6上的螺纹63来对插杆6没入冻肉的深度进行调整，并且人们可以根据螺纹63的螺距来控制插杆6没入冻肉内的深度，而此过程中，人们都是通过施力片64来进行施力，更大的接触面积使得人们对插杆6进行发力的时候更易进行发力。
[0034]如图2所示，台板1于推板4运动方向两侧的侧壁上开设有长条状的滑槽11，推板4固定连接有位于台板1两侧的连板41，连板41固定连接有滑动连接在滑槽11内的滑块42，台板1远离底座5的一端固定连接有竖板2，竖板2与推板4之间固定连接有弹簧3，推板4始终受到朝向顶板51的作用力，当冻肉位于推板4与连接组件之间的时候，能够令竖板2保持不动的状态，弹簧3以竖板2本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冷冻牛排定距切割机，包括台板(1)、滑动连接在其一端的推板(4)、以及固定连接在其另一端的底座(5)，其特征在于，所述底座(5)上固定连接有顶板(51)，所述底座(5)上铰接有位于顶板(51)和推板(4)之间的切割刀(53)，且所述顶板(51)上设置有连接组件，所述连接组件用于调节进入冻肉的深度。2.根据权利要求1所述的一种冷冻牛排定距切割机，其特征在于，所述连接组件包括转动连接在顶板(51)上的插杆(6)、同轴固定连接在插杆(6)远离顶板(51)一端的尖头(62)，所述插杆(6)上开设有螺纹(63)。3.根据权利要求2所述的一种冷冻牛排定距切割机，其特征在于，所述顶板(51)上开设有在厚度方向上贯穿且竖向设置的移动通槽(511)，所述移动通槽(511)的内周壁上开设有一圈限位槽(512)，所述插杆(6)上固定连接有可在限位槽(512)内转动的转块(61)。4.根据权利要求2所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈志秋，邱崇军，孙瑶，杜凯强，石元斌，
申请(专利权)人：温州市顶诺食品有限公司，
类型：新型
国别省市：