一种控制食品缓慢解冻的方法技术

本发明专利技术属于解冻设备技术领域，具体为一种控制食品缓慢解冻的方法，包括：机体组件

【技术实现步骤摘要】
一种控制食品缓慢解冻的方法


[0001]本专利技术涉及解冻设备
，具体为一种控制食品缓慢解冻的方法
。

技术介绍

[0002]冷链快餐广泛供应于飞机
、
高铁
、
便利店等场合，食用时只需要将冷链快餐加热即可，十分便捷
。
为了确保食品的安全性，需要对食品原料进行细菌
、
微生物
、
金属含量等指标的检测，很多食品原料需要冷冻存储，在进行检测之前需要先进行解冻
。
[0003]现有技术中常用的解冻的方法通常采用自然解冻
、
水浴解冻
、
微波解冻等方式进行解冻，其中水浴解冻不仅要求在小于
20℃
的流动水下，而且在流水槽中不能同时解冻不同性质的肉制品，避免交叉污染，这就导致该类装置的局限性较大，不利于推广使用
。

技术实现思路

[0004]本专利技术旨在解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一
。
[0005]为此，本专利技术所采用的技术方案为：一种控制食品缓慢解冻的方法，包括：机体组件
、
控温组件和置料组件；其中，所述机体组件包括箱体
、
设置于所述箱体内的导流板一
、
安装于所述箱体侧面上的排水箱
、
设置于所述排水箱内的隔板
、
设置于所述隔板且分别位于所述隔板两侧的循环水孔与喷头
、
固定于所述箱体一侧的循环水管r/>、
连接于所述循环水管另一端的涡轮
、
设置于所述涡轮侧的循环水池
、
设置于所述循环水池侧且管道连接在所述循环水池与排水箱之间的水泵一和连接于所述循环水池与所述排水箱之间的循环水阀；所述水泵一通过排水箱与喷头贯通，所述循环水阀通过排水箱与所述循环水孔贯通；所述控温组件设置于所述循环水池内，用于流动水的循环控温；所述置料组件设置于所述箱体上，用于解冻食品的收放
。
[0006]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述控温组件包括设置于所述循环水池侧的热水室
、
装配于所述热水室上的加热器
、
设置于所述加热器上用于抽水的水泵二
、
安装于所述循环水池内的导流板二
、
安装在所述循环水池外侧的伺服电机
、
固定于所述伺服电机驱动端且位于所述导流板二中部的扰流杆
、
传动连接于所述扰流杆且位于所述扰流杆上游的导流杆
、
安装于所述导流板二上的温度传感器一和连接于所述水泵二输出端且位于所述导流板二上方的调节水管
。
[0007]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述导流板二设有呈
S
状的三组，且所述循环水池的输入端延伸至
S
状所述导流板二的尾端
。
[0008]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述调节水管呈倒山字状结构，且所述调节水管的输出端分别位于所述导流板二之间
。
[0009]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述导流杆为螺旋结构，且所述导流杆后方的两组扰流杆为杆状结构与螺旋结构前后组成
。
[0010]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述置料组件包括安装于所述箱体侧的液压杆
、
固定于所述液压杆驱动端的吊架
、
吊装于所述吊架且位于所述箱体内的吊板
、
可
调节地设置于所述吊板底部的转动器
、
连接于所述转动器上的夹板
、
固定于所述夹板底部与侧边上的密封边
、
固定于所述密封边内的的储物袋
、
插装于所述储物袋且穿过所述夹板的排气管
、
连接于所述排气管另一端且安装在所述吊板上的排气泵
、
开设于所述排气管且位于所述夹板内侧的排气孔和设置于所述储物袋内的温度传感器二
。
[0011]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述吊板底部的两侧安装有横向滑轨，所述横向滑轨的中部卡装有纵向滑轨，且所述纵向滑轨上卡装有供所述转动器连接的调节卡块
。
[0012]本专利技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述密封边底部内侧的中部开设有与所述排气管直径值相同的卡槽本专利技术的上述技术方案具有如下有益的技术效果：
1.
本专利技术通过置料组件，可以先对放入储物袋内的食物利用排气泵抽取真空，而后将其放入流动的水中进行解冻，实现了对不同性质的肉制品进行同时解冻，同时不影响肉制品解冻的进行，较为合理
。
[0013]2.
本专利技术通过控温组件，可以对流动的水源进行循环控温，保证流动水源始终处于预设范围内，控温效果较好
。
[0014]3.
本专利技术通过机体组件，可以对食物解冻所需的流动水进行循环，并且配合喷头冲击部分储物袋，使得靠近喷头的食物解冻效果更好，实用性更高
。
附图说明
[0015]图1为本专利技术一个实施例的解冻的方法俯视图；图2为本专利技术一个实施例的解冻的方法
A
处放大图；图3为本专利技术一个实施例的解冻的方法侧剖图；图4为本专利技术一个实施例的解冻的方法
B
处放大图；图5为本专利技术一个实施例的夹板结构侧视图
。
[0016]附图标记：
100、
机体组件；
110、
箱体；
120、
导流板一；
130、
排水箱；
140、
隔板；
150、
循环水孔；
160、
喷头；
170、
循环水管；
180、
涡轮；
190、
循环水池；
191、
水泵一；
192、
循环水阀；
200、
控温组件；
210、
热水室；
220、
加热器；
230、
水泵二；
240、
导流板二；
250、
伺服电机；
260、
扰流杆；
270、
导流杆；
280、
温度传感器一；
290、
调节水管；
300、
置料组件；
310、
液压杆；
320、
吊架；
330、
吊板；
331、
横向滑轨；
332、
纵向滑轨；
333、
调节卡块；
340、
转动器；
350、
夹板；
360、
密封边；
361、
卡槽；
370、
储物袋；
371、...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种控制食品缓慢解冻的方法，其特征在于，包括：机体组件（
100
），包括箱体（
110
）
、
设置于所述箱体（
110
）内的导流板一（
120
）
、
安装于所述箱体（
110
）侧面上的排水箱（
130
）
、
设置于所述排水箱（
130
）内的隔板（
140
）
、
设置于所述隔板（
140
）且分别位于所述隔板（
140
）两侧的循环水孔（
150
）与喷头（
160
）
、
固定于所述箱体（
110
）一侧的循环水管（
170
）
、
连接于所述循环水管（
170
）另一端的涡轮（
180
）
、
设置于所述涡轮（
180
）侧的循环水池（
190
）
、
设置于所述循环水池（
190
）侧且管道连接在所述循环水池（
190
）与排水箱（
130
）之间的水泵一（
191
）和连接于所述循环水池（
190
）与所述排水箱（
130
）之间的循环水阀（
192
）；所述水泵一（
191
）通过排水箱（
130
）与喷头（
160
）贯通，所述循环水阀（
192
）通过排水箱（
130
）与所述循环水孔（
150
）贯通；控温组件（
200
），设置于所述循环水池（
190
）内，用于流动水的循环控温；置料组件（
300
），设置于所述箱体（
110
）上，用于解冻食品的收放
。2.
根据权利要求1所述的控制食品缓慢解冻的方法，其特征在于，所述控温组件（
200
）包括设置于所述循环水池（
190
）侧的热水室（
210
）
、
装配于所述热水室（
210
）上的加热器（
220
）
、
设置于所述加热器（
220
）上用于抽水的水泵二（
230
）
、
安装于所述循环水池（
190
）内的导流板二（
240
）
、
安装在所述循环水池（
190
）外侧的伺服电机（
250
）
、
固定于所述伺服电机（
250
）驱动端且位于所述导流板二（
240
）中部的扰流杆（
260
）
、
传动连接于所述扰流杆（
260
）且位于所述扰流杆（
260
）上游的导流杆（
270
）
、
安装于所述导流板二（
240
）上的温度传感器一（
280
）和连接于所述水泵二（
230
）输出端且...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦春晖，秦希祥，
申请(专利权)人：临沂市凯特莱机械制造有限责任公司，
类型：发明
国别省市：