本实用新型专利技术涉及汉堡加工技术领域，尤其涉及一种汉堡胚发酵烘烤能耗综合监测装置，通过设有的时间记录器、温度检测器、湿度检测器和电能检测器，能够对设备工作时产生的能耗进行检测工作，本实用新型专利技术通过设有的烘烤发酵一体式设计，能够将烘烤腔内多余的热量适宜传递至发酵腔内，使得发酵腔内处于较高温度，从而在降低运行成本的同时也能保证较高的汉堡发酵质量，本实用新型专利技术通过设有的温度、湿度和电能检测装置，能够检测在单位时间内设备的综合功耗监测，并以此能够计算出设备的运行成本，并能够以此实现降低工作成本的作用。能够以此实现降低工作成本的作用。能够以此实现降低工作成本的作用。
【技术实现步骤摘要】
一种汉堡胚发酵烘烤能耗综合监测装置
[0001]本技术涉及汉堡加工
，具体为一种汉堡胚发酵烘烤能耗综合监测装置。
技术介绍
[0002]汉堡胚在加工过程中，需要进行发酵和烘烤两个步骤，发酵时需要保证发酵腔内具有较高的湿度和较适宜的温度，烘烤时需要拥有较高的温度，为实现节能目标，需要对发酵和烘烤步骤进行耗能综合检测问题，以控制成本。
[0003]公开号：CN216167001U能够实现汉堡便利的加工工作，但由于内部传动及加热机构较多且较为分散，在进行工作时无法准确对各个设备的工作效率进行及时检测，导致设备运行成本难以控制。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种汉堡胚发酵烘烤能耗综合监测装置，用于克服现有技术中的上述缺陷。
[0005]根据本技术的一种汉堡胚发酵烘烤能耗综合监测装置，包括机体，所述机体上端面后侧左右对称且转动设有两处顶部挡板，所述机体左端面固定设有湿气存储箱；
[0006]所述机体上端面左侧设有开口向上的左部发酵腔，所述机体上端面右侧设有开口向上的烘烤腔，所述左部发酵腔内固定设有发酵固定架，所述发酵固定架上端面固定设有发酵承载块，所述顶部挡板内设有能上下移动的烘烤移动板，所述烘烤移动板上端面固定设有烘烤板。
[0007]优选的，所述湿气存储箱内设有湿气存储腔，所述湿气存储腔上壁与所述左部发酵腔左壁之间连通设有湿气管。
[0008]优选的，所述左部发酵腔后壁固定设有湿度检测器，所述湿度检测器能检测所述左部发酵腔内的温度。
[0009]优选的，所述烘烤腔内转动设有四处烘烤转动杆，所述烘烤转动杆外圆面与所述烘烤移动板螺纹连接，所述烘烤腔内固定设有六处电热板，所述电热板通电后能起到加热的作用。
[0010]优选的，所述烘烤腔下壁和所述烘烤移动板上端面固定设有四处温度检测器，所述温度检测器能起到检测烘烤腔内温度的作用，所述机体前端面左右对称且固定设有两处通电接口，所述通电接口能起到传输电能的作用。
[0011]优选的，所述机体前端面固定设有控制面板，所述控制面板能起到接受信号并控制本技术所有电机启动与停止的作用。
[0012]优选的，所述通电接口外圆面与所述控制面板左右两端面之间固定连接有电能检测管，所述电能检测管能起到检测电能的作用。
[0013]优选的，所述机体前端面左右两侧左右固定设有两处工作记录器，所述工作记录
器能起到记录工作时间的作用，所述烘烤腔和所述左部发酵腔靠近中心一侧壁连通设有加热连通腔，所述加热连通腔内转动设有闭合蝶阀。
[0014]与现有技术相比，本技术的优点是：
[0015]1.本技术通过设有的烘烤发酵一体式设计，能够将烘烤腔内多余的热量适宜传递至发酵腔内，使得发酵腔内处于较高温度，从而在降低运行成本的同时也能保证较高的汉堡发酵质量。
[0016]2.本技术通过设有的温度、湿度和电能检测装置，能够检测在单位时间内设备的综合功耗监测，并以此能够计算出设备的运行成本，并能够以此实现降低工作成本的作用。
附图说明
[0017]图1是本技术的外观示意主视图；
[0018]图2是本技术的外观示意后视图；
[0019]图3是本技术的外观示意仰视图；
[0020]图4是本技术的一种汉堡胚发酵烘烤能耗综合监测装置整体结构示意图；
[0021]图5为本技术图4中发酵固定架24的结构示意图；
[0022]图6为本技术图4中烘烤移动板25的结构示意图；
[0023]图7为本技术图6中加热连通腔30的结构示意图。
[0024]图中：
[0025]11、机体；12、烘烤腔；13、顶部挡板；14、左部发酵腔；15、湿气存储箱；16、湿气管；17、通电接口；18、电能检测管；19、控制面板；20、工作记录器；21、电热板；22、发酵承载块；23、烘烤板；24、发酵固定架；25、烘烤移动板；26、烘烤转动杆；27、湿度检测器；28、温度检测器；29、湿气存储腔；30、加热连通腔；31、闭合蝶阀。
具体实施方式
[0026]下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本实用新
[0027]型的限制。
[0028]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0029]此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。
[0030]实施例1：
[0031]参阅图1
‑
图7，为本技术的第一个实施例，该实施例提供了一种汉堡胚发酵烘
烤能耗综合监测装置的实施例，包括机体11，所述机体11上端面后侧左右对称且转动设有两处顶部挡板13，所述机体11左端面固定设有湿气存储箱15；
[0032]所述机体11上端面左侧设有开口向上的左部发酵腔14，所述机体11上端面右侧设有开口向上的烘烤腔12，所述左部发酵腔14内固定设有发酵固定架24，所述发酵固定架24上端面固定设有发酵承载块22，所述顶部挡板13内设有能上下移动的烘烤移动板25，所述烘烤移动板25上端面固定设有烘烤板23。
[0033]所述湿气存储箱15内设有湿气存储腔29，所述湿气存储腔29上壁与所述左部发酵腔14左壁之间连通设有湿气管16。
[0034]所述左部发酵腔14后壁固定设有湿度检测器27，所述湿度检测器27能检测所述左部发酵腔14内的温度。
[0035]通过将汉堡胚放入发酵承载块22上端面，之后闭合左侧的顶部挡板13，使得左部发酵腔14处于半封闭状态，由湿气管16将湿气存储腔29内的高湿度气体进行喷出，从而完成发酵工作。
[0036]实施例2：
[0037]参阅图1
‑
图7，为本技术的第二个实施例，该实施例基于上一个实施例，具体的，所述烘烤腔12内转动设有四处烘烤转动杆26，所述烘烤转动杆26外圆面与所述烘烤移动板25螺纹连接。
[0038]所述烘烤腔12内固定设有六处电热板21，所述电热板21通电后能起到加热的作用。
[0039]所述烘烤腔12下壁和所述烘烤移动板25上端面固定设有四处温本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种汉堡胚发酵烘烤能耗综合监测装置，包括机体（11），其特征在于：所述机体（11）上端面后侧左右对称且转动设有两处顶部挡板（13），所述机体（11）左端面固定设有湿气存储箱（15）；所述机体（11）上端面左侧设有开口向上的左部发酵腔（14），所述机体（11）上端面右侧设有开口向上的烘烤腔（12），所述左部发酵腔（14）内固定设有发酵固定架（24），所述发酵固定架（24）上端面固定设有发酵承载块（22），所述顶部挡板（13）内设有能上下移动的烘烤移动板（25），所述烘烤移动板（25）上端面固定设有烘烤板（23）。2.根据权利要求1所述的一种汉堡胚发酵烘烤能耗综合监测装置，其特征在于：所述湿气存储箱（15）内设有湿气存储腔（29），所述湿气存储腔（29）上壁与所述左部发酵腔（14）左壁之间连通设有湿气管（16）。3.根据权利要求1所述的一种汉堡胚发酵烘烤能耗综合监测装置，其特征在于：所述左部发酵腔（14）后壁固定设有湿度检测器（27）。4.根据权利要求1所述的一种汉堡胚发酵烘烤能耗综合监测装置，其特征在于：所述烘烤腔（1...
【专利技术属性】
技术研发人员：王兴菊，
申请(专利权)人：云南爱达食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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