一种用于酒的凹土基净化老熟剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于酒的凹土基净化老熟剂及其制备方法，凹土基净化老熟剂由以下组分依质量百分比组成：凹土５３．８－６９．２％，电气石７．７－２３．１％，水玻璃２３．１％；其中，凹土为凹凸棒石含量＞４０％、黏度＞８００ｃｐ、粒度＜１３ｕｍ的蒙脱石凹土；电气石为粒度＜１３ｕｍ的铁电气石；该制备方法是将蒙脱石凹土和铁电气石按比例置于搅拌机中充分混合均匀；在混合物中添加水玻璃粘结，根据需要用造粒机或挤条机制备成不同大小的球状、圆柱状、立方体、长方体、拉西环状或不规则形状，自然晾干；再置于焙烧炉中２５０℃～４５０℃烧结２小时。本发明专利技术方法制备的凹土基净化老熟剂用于酒的净化老熟，显著缩短酒的陈化时间，降低酒的生产成本。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种利用天然矿物材料复合制备酒净化老熟剂及其制备方法，属于天然矿物资源利用
，具体涉及。
技术介绍
白酒的质量与白酒中有害物质群及杂质等有关，其风味与风味物质的量比关系及 白酒老熟程度等密切相关，传统熟化方法是通过一年以上的窖存使有害的低级醇醛等杂质 挥发或转化为醇酯类风味物质，即酒是陈的香。近年来，报道了较多的人工老熟技术，如采 用脉冲电场、远红外线辐射、高压电磁场、高压电场等配以相应装置对酒进行老熟的技术。 凹土是一种具有优良吸附性能的天然硅镁酸盐，特别是对极性的低级醇醛等物质 具有优先选择吸附特性。电气石是一种具有永久电极性的天然硼铝硅酸盐，具有发射远红 外线的功能。利用具有选择吸附特性的凹土为基料和具有自极化电性能的电气石等无毒 副作用的天然矿物制备净化老熟剂，以此优化酒品中风味物质的量比及净化酒品尚未见报 道。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供，采用此方 法制备的凹土基净化老熟剂用于酒的净化老熟，显著縮短酒的陈化时间，降低酒的生产成 本。 本专利技术的技术解决方案是凹土基净化老熟剂由以下组分依质量百分比组成凹 土 53. 8-69. 2%，电气石7. 7-23. 1%，水玻璃23. 1%;其中，凹土为凹凸棒石含量> 40%、黏 度> 800cp、粒度〈13um的蒙脱石凹土 ；电气石为粒度< 13um的铁电气石。 凹土基净化老熟剂的制备方法为将蒙脱石凹土和铁电气石按比例置于搅拌机 中充分混合均匀；在混合物中添加水玻璃粘结，根据需要用造粒机或挤条机制备成不同大 小的球状、圆柱状、立方体、长方体、拉西环状或不规则形状，自然晾干；再置于焙烧炉中 250°C 45(TC烧结2小时。 本专利技术的优点在于 1.原料皆为易得的天然矿物材料，充分利用凹土的选择性吸附特性及电气石的自 激化功能。 2.制备工艺简单易行，无环境污染。 3.制得的凹土基净化老熟剂使用安全可靠，绿色环保。 4.经本凹土基净化老熟剂处理半小时的酒的色谱骨架成分与相应原浆酒存在明 显差异，而与窖藏多年的同型酒的骨架成分基本一致；同时，经品酒师品尝后，发现经处理 酒的口感和香型与窖藏多年的同型酒基本一致。具体实施例方式下面结合具体实施例进一步说明本专利技术的技术解决方案，这些实施例不应理解为 是对技术解决方案的限制。 实施例1.将含凹凸棒石含量46%、黏度820cp的蒙脱石凹土和铁电气石分别加 工为粒度< 10um的粉体，两者按质量比8.5 : 1.5置于搅拌机中充分混合均匀，添加混合 物质量的30X的水玻璃，用造粒机制成直径4mm的球状颗粒，自然晾干，再置于焙烧炉中 25(TC烧结2小时。 实施例2.将凹凸棒石含量60%、黏度1360cp的蒙脱石凹土和铁电气石分别加工 为粒度< 13um的粉体，两者按质量比8 : 2置于搅拌机中充分混合均匀，添加混合物质量 的30%的水玻璃，用挤条机制成直径和长度皆为3mm的柱状颗粒，自然晾干，再置于焙烧炉 中35(TC温度烧结2小时。 实施例3.将凹凸棒石含量60%、黏度1360cp的蒙脱石凹土和铁电气石分别加工 为粒度〈6.5um的粉体，两者按质量比7 : 3置于搅拌机中充分混合均匀，添加混合物质 量的30%的水玻璃，用挤压造粒机制备成直径10mm的拉西环，自然晾干，再置于焙烧炉中 40(TC温度下烧结2小时。 实施例4.将凹凸棒石含量51X、黏度950cp的蒙脱石凹土和铁电气石分别加工为 粒度< 13um的粉体，两者按质量比9 : l置于搅拌机中充分混合均匀，添加混合物质量的 30%的水玻璃，用挤压机制成径长比为1 : l的蜂窝煤型，自然晾干，再置于焙烧炉中45(TC 温度下烧结2小时。权利要求一种用于酒的凹土基净化老熟剂，其特征在于该凹土基净化老熟剂由以下组分依质量百分比组成凹土53.8-69.2％，电气石7.7-23.1％，水玻璃23.1％。2. 根据权利要求l所述的一种用于酒的凹土基净化老熟剂，其特征在于其中，凹土为 凹凸棒石含量> 40%、黏度> 800cp、粒度〈13um的蒙脱石凹土 ；电气石为粒度< 13um的 铁电气石。3. 根据权利要求1所述的一种用于酒的凹土基净化老熟剂的制备方法，其特征在于该 制备方法将蒙脱石凹土和铁电气石按比例置于搅拌机中充分混合均匀；在混合物中添加 水玻璃粘结，根据需要用造粒机或挤条机制备成不同大小的球状、圆柱状、立方体、长方体、 拉西环状或不规则形状，自然晾干；再置于焙烧炉中250°C 45(TC烧结2小时。全文摘要本专利技术公开了，凹土基净化老熟剂由以下组分依质量百分比组成凹土53.8-69.2％，电气石7.7-23.1％，水玻璃23.1％；其中，凹土为凹凸棒石含量＞40％、黏度＞800cp、粒度＜13um的蒙脱石凹土；电气石为粒度＜13um的铁电气石；该制备方法是将蒙脱石凹土和铁电气石按比例置于搅拌机中充分混合均匀；在混合物中添加水玻璃粘结，根据需要用造粒机或挤条机制备成不同大小的球状、圆柱状、立方体、长方体、拉西环状或不规则形状，自然晾干；再置于焙烧炉中250℃～450℃烧结2小时。本专利技术方法制备的凹土基净化老熟剂用于酒的净化老熟，显著缩短酒的陈化时间，降低酒的生产成本。文档编号C12H1/048GK101787339SQ20101013073公开日2010年7月28日 申请日期2010年3月18日 优先权日2010年3月18日专利技术者俞春浩, 金叶玲, 陈静 申请人:淮阴工学院本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于酒的凹土基净化老熟剂，其特征在于该凹土基净化老熟剂由以下组分依质量百分比组成：凹土５３．８－６９．２％，电气石７．７－２３．１％，水玻璃２３．１％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：金叶玲，陈静，俞春浩，
申请(专利权)人：淮阴工学院，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]