一种净化油烟的智能电烤炉及烤制方法技术

本发明专利技术涉及电烤炉的技术领域，尤其是涉及一种净化油烟的智能电烤炉及烤制方法，包括本体

【技术实现步骤摘要】
一种净化油烟的智能电烤炉及烤制方法


[0001]本专利技术涉及电烤炉的
，尤其是涉及一种净化油烟的智能电烤炉及烤制方法
。

技术介绍

[0002]电烤炉是利用电力使发热元件发出热量，对食材进行烧烤烹饪的设备，其具备多种烹饪方式，例如烤肉
、
平盘炒饭
、
贴面皮
、
煎牛排
、
煎水饺
、
铁板烧等等，不仅局限于烧烤的单一用途
。
而一般的电烤炉包括盘体
、
电热元件架
、
电热元件
、
电源线
、
调温器
、
烤盘等，在盘体内设置一电热元件架，电热元件安装在电热元件架上，再把烤盘设置在电热元件的上方，使烤盘受热对放置的食材进行加热烹饪
。
[0003]目前的电烤炉的智能化程度较低，不能实时对食材的参数进行检测，无法通过检测食材参数进行生熟度的判定，不能自动控制电烤炉上加热模组输出电能的功率以及温度，无法为用户的烹饪过程进行提醒或辅助
。
[0004]公开
(
公告
)
号为
CN218528522U
的中国专利文件公开了一种家用烧烤炉，属于烧烤设备领域，包括炉体以及设置在炉体下面的支撑炉体的4个腿部；所述炉体的顶端设置有排气管；所述炉体的上部从上至下依次设置有电除尘装置层
、
活性炭层和若干个并列的排气扇；所述炉体的中部设置有若干层用来放置烧烤网板的烧烤网板限位层；所述炉体的下部设置有内部用来放置木炭槽的木炭外隔离槽；所述木炭外隔离槽的左侧设置有拉手和第一通风口；所述木炭槽的左侧设置有第二通风口；所述炉体外壁的右侧设置有开关和电源插销；所述电源插销通过电线电连接电除尘装置层和每个排气扇，在连接电源后由开关控制烧烤炉的供电
。
[0005]如上述专利文件所公开的家用烧烤炉，其主要还是依靠烹饪者的经验对食材进行烤制，而在家用环境中，有的用户并不擅长烹饪或烧烤食材，因此对烧烤的食物的生熟度不能很好的把握，容易出现烤焦或半生不熟是的情况
。
[0006]另外，家用电烤炉通常是在室内使用，其烧烤过程中出现的油烟容易在室内蔓延，为家具带来难闻的气味，甚至影响人们的健康
。

技术实现思路

[0007]本专利技术为克服上述情况不足，旨在提供一种能解决上述问题的技术方案
。
[0008]本专利技术提供一种净化油烟的智能电烤炉，包括电烤炉本体
、
独立烤盘
、
抽取装置
、
净化装置和控制装置，所述抽取装置固定连接在本体上并对油烟进行抽取操作，净化装置固定连接在抽取装置上并彼此连通从而对抽取的油烟进行净化处理，所述控制装置设置有彼此电性连接的信息采集部
、
信息处理部
、
信息提醒部和温度调节部，所述信息采集部对独立烤盘内的食材的参数信息进行采集并发送给信息处理部，所述信息处理部对接收的参数信息进行分析处理，得到提醒信息和温度参数，再把提醒信息发送给信息提醒部，把温度参数发送给温度调节部；信息提醒部根据接收到的提醒信息进行相应的提醒操作，温度调节
部根据接收到的温度参数进行相应的调节操作
。
[0009]作为本专利技术进一步的方案：所述抽取装置设置有抽风扇
、
抽风管道和吸风盘，所述抽风管道的一端固定连接在本体上，其另一端固定连接在吸风盘上并对其形成支撑，所述抽风扇安装在抽风管道内用于抽取油烟；所述信息采集部固定连接在吸风盘上，并对独立烤盘上的食材进行参数信息的采集
。
[0010]作为本专利技术进一步的方案：所述信息采集部设置有机器视觉相机，所述机器视觉相机设置在吸风盘的中部，用于采集独立烤盘上的食材的参数信息，并把参数信息发送给信息处理部
。
[0011]作为本专利技术进一步的方案：所述信息处理部设置有微控制单元
、
分析模块
、
测量模块和判断模块，所述微控制单元用于处理控制装置内的信息数据，所述分析模块用于根据食材的参数信息分析得出食材的种类，所述测量模块用于根据食材的参数信息测量计算得出食材的体积和温度；所述判断模块用于根据食材的种类
、
体积和温度进行判断，并向信息提醒部和温度调节部发送相应的判断信息
。
[0012]作为本专利技术进一步的方案：所述信息提醒部设置有声音提醒模块和扬声器，所述声音提醒模块根据所述判断信息选取预设的声音数据，并把声音数据发送给扬声器，使其发出相应的声音
。
[0013]作为本专利技术进一步的方案：所述信息提醒部设置有图像提醒模块和显示屏，所述图像提醒模块根据所述判断信息选取预设的图像数据，并把图像数据发送给显示屏，使其显示相应的图像
。
[0014]作为本专利技术进一步的方案：所述温度调节部设置有调温模块和多区域发热装置，所述调温模块根据温度参数选取预设的调温数据，并把调温数据发送给多区域发热装置，使多区域发热装置根据调温数据进行运转，调整相应区域的发热功率，从而调整独立烤盘对应区域的温度
。
[0015]作为本专利技术进一步的方案：所述净化装置还设置有安装在抽风管道内的钢网滤油器和空气过滤器，所述抽风扇运转，使油烟穿过吸风盘进入到抽风管道内，并依次穿过钢网滤油器
、
空气过滤器和抽风扇，排出到外部
。
[0016]本专利技术还提供一种智能电烤炉的烤制方法，包括如下步骤：步骤一，信息采集部的机器视觉相机对放入独立烤盘中的食材进行参数信息的采集，并把采集的参数信息发送给信息处理部的微控制单元；步骤二，微控制单元接收到参数信息后，分析模块对参数信息进行计算处理，从而得出食材的种类，测量模块对参数信息进行计算处理，从而得出食材的体积和温度，所述判断模块对食材的种类
、
体积和温度进行计算处理，从而得到相应的判断信息并发送给信息提醒部和温度调节部；步骤三，信息提醒部的声音提醒模块根据判断信息发出相应的提醒声音，其图像提醒模块根据判断信息发出相应的提醒图像；步骤四，所述温度调节部的调温模块根据判断信息进行温度的调节，并控制多区域发热装置的运行，对相应区域的发热装置进行调高发热功率或降低发热功率的操作
。
[0017]作为本专利技术进一步的方案：在步骤二中，还包括如下步骤，所述判断模块对食材的种类
、
体积和温度进行计算处理，从而在预设烤制食谱中选择至少一种烤制食谱，并在显示
屏中进行推荐展示以供用户选择，随后把用户确认选择的烤制食谱内的烤制过程参数发送给微控制单元；微控制单元根据烤制过程参数对食材进行智能化烤制
。
[0018]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
1、
通过设置信息采集部，从而采集电烤炉上的食材的相关参数，并通过信息处理部对参数进行分析本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种净化油烟的智能电烤炉，其特征在于，包括电烤炉本体（
10
）
、
独立烤盘（
11
）
、
抽取装置（
20
）
、
净化装置（
30
）和控制装置（
40
），所述抽取装置（
20
）固定连接在本体（
10
）上并对油烟进行抽取操作，净化装置（
30
）固定连接在抽取装置（
20
）上并彼此连通从而对抽取的油烟进行净化处理，所述控制装置（
40
）设置有彼此电性连接的信息采集部（
50
）
、
信息处理部（
60
）
、
信息提醒部（
70
）和温度调节部（
80
），所述信息采集部（
50
）对独立烤盘（
11
）内的食材的参数信息进行采集并发送给信息处理部（
60
），所述信息处理部（
60
）对接收的参数信息进行分析处理，得到提醒信息和温度参数，再把提醒信息发送给信息提醒部（
70
），把温度参数发送给温度调节部（
80
）；信息提醒部（
70
）根据接收到的提醒信息进行相应的提醒操作，温度调节部（
80
）根据接收到的温度参数进行相应的调节操作
。2.
根据权利要求1所述的一种净化油烟的智能电烤炉，其特征在于，所述抽取装置（
20
）设置有抽风扇（
23
）
、
抽风管道（
21
）和吸风盘（
22
），所述抽风管道（
21
）的一端固定连接在本体（
10
）上，其另一端固定连接在吸风盘（
22
）上并对其形成支撑，所述抽风扇（
23
）安装在抽风管道（
21
）内用于抽取油烟；所述信息采集部（
50
）固定连接在吸风盘（
22
）上，并对独立烤盘（
11
）上的食材进行参数信息的采集
。3.
根据权利要求2所述的一种净化油烟的智能电烤炉，其特征在于，所述信息采集部（
50
）设置有机器视觉相机（
51
），所述机器视觉相机（
51
）设置在吸风盘（
22
）的中部，用于采集独立烤盘（
11
）上的食材的参数信息，并把参数信息发送给信息处理部（
60
）
。4.
根据权利要求1所述的一种净化油烟的智能电烤炉，其特征在于，所述信息处理部（
60
）设置有微控制单元（
61
）
、
分析模块（
62
）
、
测量模块（
63
）和判断模块（
64
），所述微控制单元（
61
）用于处理控制装置（
40
）内的信息数据，所述分析模块（
62
）用于根据食材的参数信息分析得出食材的种类，所述测量模块（
63
）用于根据食材的参数信息测量计算得出食材的体积和温度；所述判断模块（
64
）用于根据食材的种类
、
体积和温度进行判断，并向信息提醒部（
70
）和温度调节部（
80
）发送相应的判断信息
。5.
根据权利要求4所述的一种净化油烟的智能电烤炉，其特征在于，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：张桥生，金玲，
申请(专利权)人：技研智造东莞科技有限公司，
类型：发明
国别省市：