一种花萃茶及其制备方法技术

本申请涉及植物饮料领域，具体公开了一种花萃茶及其制备方法，一种花萃茶，包含以下重量份的原料：

【技术实现步骤摘要】
一种花萃茶及其制备方法


[0001]本申请涉及植物饮料领域，更具体地说，它涉及一种花萃茶及其制备方法
。

技术介绍

[0002]随着社会的发展，人们生活水平的提高，大健康产业的兴起，人们追求健康的意识也在一步步提升
。
[0003]由于现代工作压力
、
生活压力较大，容易使人们变得心绪躁动，心浮气躁，而且在快生活节奏的条件下，很多人们处于亚健康状态；所以人们对增强免疫力
、
舒缓心情
、
快速入眠的产品逐渐关注起来
。
[0004]日常生活中，水分是人体所必须的，各种茶饮料
、
果蔬汁等饮品深受人们欢迎
。
[0005]因此，如何制备一种具有舒缓心情
、
助眠
、
增强免疫力的饮品，是一个有待解决的问题
。

技术实现思路

[0006]为了制备一种具有舒缓心情
、
助眠
、
增强免疫力的饮品，本申请提供一种花萃茶及其制备方法
。
[0007]第一方面，本申请提供一种花萃茶，采用如下的技术方案：一种花萃茶，包含以下重量份的原料：
95
‑
105
份纯净水
、0.5
‑1份橙花纯露
、0.01
‑
0.03
份橙花油
、0.005
‑
0.02
份甜橙油
、0.005
‑r/>0.02
份橙叶油
、0.005
‑
0.02
份真实薰衣草精油
。
[0008]通过采用上述技术方案，真实薰衣草精油，对心脏有镇静效果，可降低高血压
、
安抚心悸
、
改善失眠状态
、
清脾和肝，还可促进胃的分泌作用，刺激胆汁分泌以帮助消化脂肪；而且还能净化
、
安抚心灵，减轻愤怒和精疲力竭的感觉，使人可以心平气和
。
[0009]橙花油，具有一定的镇定神经作用，并且具备治疗失眠的功效，还可改善神经痛
、
头痛和眩晕
、
舒缓筋骨
、
放松肌肉；同时橙花油，能使人精神愉快，安抚内分泌失调造成的情绪燥郁，改善睡眠，克服沮丧焦虑，改善更年期烦躁情绪；具有良好的安抚心灵的作用
。
[0010]甜橙油，具有平衡神经系统
、
安抚沮丧焦虑的生理功效，并且能够驱散紧张情绪
、
减轻压力对心情的影响
。
[0011]橙叶油，具有一定的镇静
、
舒缓
、
减压
、
抗抑郁
、
增强记忆力
、
保护心血管的功效
。
[0012]橙花纯露与橙花油相配合，利用橙花纯露与橙花精油的相似作用原理，可以更好的发挥橙花油安抚心灵
、
克服焦虑的功效
。
[0013]优选的，所述橙花油为胶原包膜橙花油
、
甜橙油为胶原包膜甜橙油
。
[0014]通过采用上述技术方案，利用胶原进行包膜，一方面利用胶原的弹性作用，尽量减少均质
、
搅拌操作对膜层的破坏，另一方面，胶原亲水，能够提高油性物质与纯净水的相容性，即使在较长时间的储存后，也不易发生浑浊沉淀的问题，并且不易发生表面浮油问题
。
[0015]优选的，所述胶原包膜橙花油的壁材为银耳多糖
、
胶原蛋白肽和卵磷脂，芯材为橙
花油，壁芯比为2‑
4:1。
[0016]通过采用上述技术方案，银耳多糖
、
胶原蛋白肽
、
卵磷脂相配合，利用银耳多糖和胶原蛋白肽的交联网络，使橙花油能够被膜层所包覆，而卵磷脂一端亲水一端疏水，则亲水一端与银耳多糖中羟基
、
胶原蛋白肽中氨基
、
羧基相互吸引
、
连接，而疏水一端与油中脂类物质相吸引连接，从而使卵磷脂在银耳多糖和胶原蛋白肽与橙花油之间形成连接桥梁，不仅提高了橙花油与纯净水的相容性，而且在较长的储存时间下，也不易使成橙花油大分子沉积在饮品底部产生浑浊沉淀
。
[0017]银耳多糖
、
胶原蛋白肽相配合，利用银耳多糖大分子网络结构配合胶原蛋白肽小分子结构，便于插层形成复合网络结构，复合网络结构具有更好的柔性
、
弹性，在均质和搅拌过程中，不易使橙花油表面的膜结构被破坏
。
[0018]即使部分橙花油表面的膜结构被破坏，暴露卵磷脂和橙花油，利用卵磷脂对银耳多糖
、
胶原蛋白肽和橙花油的连接效果，能够使橙花油大分子表面连结卵磷脂，而卵磷脂连结橙花油一端为亲脂基，背离橙花油一端为亲水基，利用亲水基与纯净水的氢键结合效果，提高橙花油在纯净水中的分散相容性，尽量减少花萃茶在较长时间储存过程中出现浑浊沉淀
、
表面浮油的问题，延长花萃茶的货架期
。
[0019]若部分橙花油表面膜结构被破坏后，橙花油大分子表面仍存在卵磷脂和断裂的银耳多糖或胶原蛋白肽，则利用银耳多糖
、
胶原蛋白肽的亲水分散效果，配合银耳多糖和胶原蛋白肽亲水膨胀后表面产生的部分粘性，进一步提高橙花油大分子在花萃茶中的分散稳定性，从而进一步阻止花萃茶在较长时间储存过程中出现浑浊沉淀
、
表面浮油的问题
。
[0020]优选的，所述胶原包膜甜橙油的壁材为银耳多糖
、
胶原蛋白肽
、
聚赖氨酸和卵磷脂，芯材为甜橙油，壁芯比为6‑
8:1。
[0021]通过采用上述技术方案，胶原包膜橙花油的壁材厚度小于胶原包膜甜橙油的壁材厚度，在花萃茶中，被人们食用后能够先后逐渐释放；先保护心脏，并且利用胃酸促进其他有效成分的释放
、
吸收，而后对神经进行镇静
、
神经系统进行平衡，使人们的心绪趋于平稳状态的同时不易对心脏产生影响，从而使花萃茶具有舒缓心情
、
助眠
、
增强免疫力的作用
。
[0022]真实薰衣草精油没有包膜，则在人们饮用花萃茶后，真实薰衣草精油和橙叶油先发挥作用，利用其促进胃酸分泌的效果，促进胶原包膜橙花油和胶原包膜甜橙油中的橙花油
、
甜橙油逐渐释放，并且利用真实薰衣草对心脏的镇静效果，平衡身体心血管机能，维持稳定；而后先释放橙花油，利用橙花油对神经的镇静作用，平衡心绪；再逐渐释放甜橙油，利用甜橙油对神经系统的平衡，驱散紧张情绪，恢复心绪
。
[0023]优选的，所述橙花纯露为改性橙花纯露，改性橙花纯露由重量比为
1:0.05
‑
0.1...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种花萃茶，其特征在于，包含以下重量份的原料：
95
‑
105
份纯净水
、0.5
‑1份橙花纯露
、0.01
‑
0.03
份橙花油
、0.005
‑
0.02
份甜橙油
、0.005
‑
0.02
份橙叶油
、0.005
‑
0.02
份真实薰衣草精油
。2.
根据权利要求1所述的一种花萃茶，其特征在于：所述橙花油为胶原包膜橙花油
、
甜橙油为胶原包膜甜橙油
。3.
根据权利要求2所述的一种花萃茶，其特征在于，所述胶原包膜橙花油的壁材为银耳多糖
、
胶原蛋白肽和卵磷脂，芯材为橙花油，壁芯比为2‑
4:1。4.
根据权利要求2所述的一种花萃茶，其特征在于，所述胶原包膜甜橙油的壁材为银耳多糖
、
胶原蛋白肽
、
聚赖氨酸和卵磷脂，芯材为甜橙油，壁芯比为6‑
8:1。5.
根据权利要求1所述的一种花萃茶，其特征在于，所述橙花纯露为改性橙花纯露，改性橙花纯露由重量比为
1:0.05
‑
0.1
的橙花纯露和脑磷脂组成
。6.
权利要求1‑5任一项所述的一种花萃茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：称取纯净水
、
橙花纯露
、
橙花油
、
甜橙油

【专利技术属性】
技术研发人员：解卫星，党会，李震虹，刘越超，
申请(专利权)人：威尔芬北京科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：