一种块状骨头类软罐头的包装调节装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种块状骨头类软罐头的包装调节装置及方法

【技术实现步骤摘要】
一种块状骨头类软罐头的包装调节装置及方法


[0001]本专利技术属于软罐头包装设备领域，具体涉及一种块状骨头类软罐头的包装调节装置及方法
。

技术介绍

[0002]传统的肉食罐头通常采用金属容器包装，但食品种类有限，且大都以无骨头肉食为主
。
随着软罐头类包装食品日渐创新，生产加工原汁原味的大块骨头类食品，成为生产企业和消费者追求的趋势
,
不过目前还有很多难题有待解决
。
对于块状骨头软罐头来说，为了追求视觉感受和口感的原汁原味，直接采用大块排骨等骨头进行包装，会受到消费者的欢迎
。
但包括排骨在内的一些块状骨头类软罐头，由于填充食品的高硬度，以及骨头边角的不规则特点，甚至部分骨头尖端存在着骨刺等骨头类食品的固有特点，也给生产运输过程中软罐头包装袋的完整性保持带来较大挑战
。
为了追求长期保鲜保质而采用的抽真空和加热杀菌处理，导致在软罐头包装过程中以及运输过程中，包装袋表面易于产生高应力点，在包装袋表面出现多个尖角的向外凸起，存在软罐头包装袋被刺破或磨破的风险
。
[0003]在现有技术中，为了避免软罐头包装袋被骨头尖端或尖刺破坏，有的软罐头尽可能在前期挑选较小的骨头或者对大骨头进行一定的破碎处理，有的则采用长时间高温炖煮使得骨头变熟软，但是会破坏骨头类食品的原有外形，破坏消费者的口感和视觉等感官体验，降低产品吸引力和竞争力；有的对软罐头包装袋采用加厚处理或者采用新型耐挤压包装袋，往往产生很高的成本代价，同时由于软罐头包装袋本身主要以高分子材料为主，有限的增厚处理在面对骨头尖刺时效果也不是很理想；有的只能放弃对长期保鲜保质的追求而减少真空处理加工，但在运输过程中仍旧存在风险，这样处理还不利于产品的长期保鲜和市场竞争
。
[0004]因此，开发一种针对块状骨头类软罐头的包装调节装置及方法，使得块状骨头类肉食填充物在抽真空和封口前能够实现位置的按需调整，避免出现包装袋外表刺破问题，为消费者提供真材实料的块状骨头类软罐头，具有重要的社会意义和经济价值
。

技术实现思路

[0005]针对以上现有技术的不足，本专利技术提供一种块状骨头类软罐头的包装调节装置及方法，通过对填充骨头食品后的软罐头进行外表面尖点定位，采用专门结构设计对尖点附近进行机械挤压来推动骨头食品的小幅转动或移动，进而实现包装袋外表面尖点的消除，避免后续抽真空
、
封口包装或运输过程中出现刺破包装袋
。
[0006]本专利技术的一种块状骨头类软罐头的包装调节装置，采用如下主要技术方案：包装调节装置包括软罐头包装袋外表面轮廓感知装置
、
托举震荡装置和预定型装置，所述软罐头包装袋外表面轮廓感知装置和预定型装置分别位于所述托举震荡装置的两侧；所述外表面轮廓感知装置包括预压装置和轮廓扫描装置，用于判定包装袋外表面骨头产生的尖点位置；所述托举震荡装置包括基座和托举部件，所述托举部件与基座相连，所述
托举部件包括伸缩杆，伸缩杆的头部设有片状小托板；全部的所述小托板与软罐头包装袋外表面接触状态下，小托板的面积能够覆盖整个食品填充区域对应的外表面，所述小托板通过对软罐头包装袋外表面尖点周围进行往复挤压实现包装袋内填充食品的位置调整；所述预定型装置为网状束缚袋，用于将调整好位置的包装袋进行预先定型
。
[0007]进一步的，所述托举震荡装置的基座设有往复运动机械结构，能够控制伸缩杆的往复伸缩
。
[0008]进一步的，所述小托板能绕轴转动，所述伸缩杆的轴线与铅直方向之间的夹角在
15
°
到
60
°
之间
。
[0009]进一步的，根据权利要求1所述的一种块状骨头类软罐头的包装调节装置，其特征在于，接触状态下，所述小托板的位置与软罐头包装袋外表面尖点位置不重合，且小托板边缘距离尖点不超过
1 cm。
[0010]进一步的，伸缩杆的尾部设有压力传感器，当伸缩杆压力超过设定值时，伸缩杆回缩卸载
。
[0011]进一步的，所述预压装置包括易变形薄膜，所述轮廓扫描装置通过扫描与包装袋外表面挤压接触后的易变形薄膜来确定尖点分布位置
。
[0012]进一步的，所述小托板的表面还设有耐高温弹性膜层或者柔性滚轮
。
[0013]本专利技术的一种块状骨头类软罐头的包装调节方法，包括以下步骤：（1）软罐头包装袋外表面轮廓感知，将软罐头包装袋处于自然吊装状态，采用预压装置和轮廓扫描装置，确定软罐头中填充的骨头尖端在包装袋表面产生的尖点位置分布；（2）软罐头包装袋外表面托举震荡调整，按照上一步骤中获取的尖点位置分布进行小托板的选择，利用小托板往复倾斜托举和挤压尖点附近包装袋表面，来实现尖点位置向包装袋内部转移，直至包装袋表面尖点全部消失；（3）软罐头包装袋外表面预定型，将上一步骤调整好的包装袋表面采用网状束缚袋进行预固定，为下一步抽真空和封口操作做好准备
。
[0014]进一步的，所述伸缩杆端部的小托板与包装袋外表面接触后，包装袋外包装被挤压表面向内位移不超过
10 mm。
[0015]进一步的，所述尖点位置周围设有至少2个方向的小托板
。
[0016]本专利技术的一种块状骨头类软罐头的包装调节装置及方法，与现有技术相比，具有以下优点：第一，本专利技术的技术方案作为块状骨头类软罐头包装环节的辅助调节装置，通过机械结构的设计来对大块骨头的局部实现按需位置调整，可以有效实现大块骨头类食品软罐头包装袋外表面凸起或尖点等问题的解决
。
本专利技术对小托板结构进行专门设计，通过伸缩杆的往复运动控制，实现小托板局部震荡式机械托举，使得块状骨头食品的位置实现小幅度适应性调整，避免了骨头类食品和小托板之间的过大刚性挤压，对包装袋外表面的面积全覆盖设计，则使得整个软罐头外表面每个位置都可以被调整和改善
。
[0017]第二，本专利技术的技术方案采用软罐头包装袋外表面轮廓感知装置
、
托举震荡装置和预定型装置的相互配合，有效实现位置调整的针对性和有效性
。
一方面可以准确实现软罐头包装袋外表面凸起或尖点位置的确认，同时在调整好位置后，还可以通过简单的预定型设计，为后期抽真空封口包装和杀菌过程提供保障，确保调整好位置的块状骨头类食品的位置不发生明显的变化，从而使得获得的块状骨头类食品的软罐头外包装不出现突起或
尖刺现象
。
[0018]第三，本专利技术的技术方案充分加入了包装过程的安全防护设计，使得包装效率和质量得到保证
。
一方面，小托板的托举采用震荡方式，并通过力传感器和包装袋挤压变形限定来对包装袋形成有效保护，进一步的，在小托板的表面还设有耐高温弹性膜层或者柔性滚轮，使得包装袋表面所有挤压变得较为柔和；同时预定型装置的设计，使得包装袋调整后的优化位置能够在后期抽真空和封口加工过本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种块状骨头类软罐头的包装调节装置，其特征在于，包装调节装置包括软罐头包装袋外表面轮廓感知装置
、
托举震荡装置和预定型装置，所述软罐头包装袋外表面轮廓感知装置和预定型装置分别位于所述托举震荡装置的两侧；所述外表面轮廓感知装置包括预压装置和轮廓扫描装置，用于判定包装袋外表面骨头产生的尖点位置；所述托举震荡装置包括基座和托举部件，所述托举部件与基座相连，所述托举部件包括伸缩杆，伸缩杆的头部设有片状小托板；全部的所述小托板与软罐头包装袋外表面接触状态下，小托板的面积能够覆盖整个食品填充区域对应的包装袋外表面，所述小托板通过对软罐头包装袋外表面尖点周围进行往复挤压实现包装袋内填充食品的位置调整；所述预定型装置为网状束缚袋，用于将调整好位置的包装袋进行预先定型
。2.
根据权利要求1所述的一种块状骨头类软罐头的包装调节装置，其特征在于，所述托举震荡装置的基座设有往复运动机械结构，能够控制伸缩杆的往复伸缩
。3.
根据权利要求1所述的一种块状骨头类软罐头的包装调节装置，其特征在于，所述小托板能绕轴转动
。4.
根据权利要求1所述的一种块状骨头类软罐头的包装调节装置，其特征在于，接触状态下，所述小托板的位置与软罐头包装袋外表面尖点位置不重合，且小托板边缘距离尖点不超过
1 cm。5.
根据权利要求1所述的一种块状骨头类软罐头的包装调节装置，其特征在于，伸缩杆的尾部设有压力传感器，当伸...

【专利技术属性】
技术研发人员：武益正，
申请(专利权)人：泰安市海之润食品有限公司，
类型：发明
国别省市：