一种食用油罐空气隔离垫制造技术

技术编号：3947347 阅读：192 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

一种食用油罐空气隔离垫，包括垫体（１）和垫面（２），其特征在于垫体（１）是能浮于油面的类圆形饼状物，周身覆盖着无毒耐油的膜状物垫面（２）；隔离垫安装在储油罐内，其上开有取样窗（７），控制索（３）连接隔离垫及取样窗（７），控制其起落，以方便向储油罐内进油和提取油样；控制索（３）的另一端固定在天窗（５）内的索柱（４）上，通过天窗（５）观察和控制隔离垫及取样窗（７）；油管（６）接进油口下方，下端入隔离垫内；由于隔离垫浮于油面，隔绝了食用油与空气的接触，抑制了食用油自动氧化变质，有效延长食用油保质期。因此减少或杜绝人工合成抗氧化剂的使用，则保护了消费者的健康。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

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【技术实现步骤摘要】

一种食用油罐空气隔离垫本技术涉及一种食用油罐空气隔离垫，尤其是涉及一种油罐内用于隔绝储存的食用油与其表面上部空气的隔离垫，属于食品储藏领域。食用油受光线、空气、温度等因素影响被氧化，从而发生酸败，使食用油营养价值降低，感官性状恶化。同时酸败过程中产生对人体有害的过氧化物、自由基等成分，可导致人体组织器官衰老、诱发癌肿及心血管病等多种疾病。食用油氧化型酸败主要是食用油自动氧化变质。食用植物油富含不饱和脂肪酸，其不饱和程度越高越容易发生自动氧化变质。自动氧化的机理是食用油在光、热等因素影响下，分解形成自由基，自由基与空气中氧分子结合形成过氧自由基，过氧自由基从其它食用油分子中亚基部位夺取氢，形成氢过氧化物，氢过氧化物的分解又产生大量多种自由基。这一过程不断进行，不饱和脂肪酸不断被氧化，直致酸败。抑制食用油氧化酸败目前主要是添加抗氧化剂，因成本等原因一般都是添加人工合成抗氧化剂。自从发生三聚氰氨事件后消费者对在食品中添加化学制品很反感，且国际标准中规定食用油不得添加任何人工合成添加剂，这些因素今后势必影响我国有关国家标准。我们应该未雨绸缪寻找其他渠道进行食用油的抗氧化。今后不添加抗氧化剂就能抗氧化而保持食用油品质优良必将成为新卖点，受到消费者的欢迎，占领更多的市场。氧在食用油自动氧化变质中是很关键的反应物，空气中氧的分压大，有利于自动氧化，氧的分压保持一定值后自动氧化速度保持不变。采用驱氧隔氧的方法可以延缓自动氧化，有如釜底抽薪，把食用油和空气隔绝是抗氧化的有效措施。食用油在油罐储存时间几个月甚至一年以上，目前使用的油罐没有食用油...

【技术保护点】
一种食用油罐空气隔离垫，包括垫体（１）和垫面（２），其特征在于垫体（１）是可浮于油面的类圆形饼状物，周身覆盖无毒耐油的膜状物垫面（２），安装在油罐内，其上开一取样窗（７）；隔离垫浮于油面，隔绝罐内油面和空气的接触；隔离垫及取样窗（７）上连接控制索（３），控制索（３）另一端固定在天窗（５）内的索柱（４）上；进油口下接油管（６）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：关杰，孟翔鸣，孟翔飞，
申请(专利权)人：孟翔鸣，关杰，孟翔飞，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]

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