一种不串味的蒸笼结构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种不串味的蒸笼结构，包括若干个可叠放的蒸笼组成；蒸笼包括底板、周壁和若干个间隔设置的支撑柱；底板和周壁围设形成容纳腔，上一层的另一蒸笼的底板可盖合容纳腔；支撑柱的底部可抵设于下一层的另一蒸笼的底板；支撑柱中部为上下贯通的通孔结构；至少一个支撑柱的侧面开设有气孔，以连通容纳腔。本实用新型专利技术，支撑柱中部为上下贯通的通孔结构，蒸汽可从该通孔结构朝上传递，并从侧面的气孔送入容纳腔内，进行加热制熟食品；而蒸笼的底板为完整的板面，未开设透气孔结构，汁液可积留在底板上或底板外周的集液槽，不会流至其他层蒸笼的食材上，整体结构简单巧妙，有效防止食材的串味现象。效防止食材的串味现象。效防止食材的串味现象。

【技术实现步骤摘要】
一种不串味的蒸笼结构


[0001]本技术涉及厨具
，特别涉及一种不串味的蒸笼结构。

技术介绍

[0002]蒸笼是通过将水加热成高温的水蒸气，以蒸汽为传热介质加热制熟食品。现有的多层蒸笼结构，通常由可叠放的蒸笼组成，一般包括环设的周壁及底板组成；底板通常开设多个气孔或呈栅格状结构设置，以使蒸汽可上升传递，例如专利号CN201920948185.7公开的一种多层蒸笼组合结构。但是，该种蒸笼结构，上层烹饪食材的过程中，汁液会滑落至底板并从气孔流落至下层的食材，从而导致多层食材的串味现象。因此，需要研发一种不易串味的蒸笼结构。

技术实现思路

[0003]本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术提出一种不串味的蒸笼结构。
[0004]本技术的一种实施例解决其技术问题所采用的技术方案是：一种不串味的蒸笼结构，包括若干个可叠放的蒸笼组成；所述蒸笼包括底板、周壁和若干个间隔设置的支撑柱；
[0005]所述底板和周壁围设形成容纳腔，上一层的另一蒸笼的底板可盖合所述容纳腔；所述支撑柱的底部可抵设于下一层的另一蒸笼的底板；
[0006]所述支撑柱中部为上下贯通的通孔结构；至少一个所述支撑柱的侧面开设有气孔，以连通所述容纳腔。
[0007]可选的，所述底板的上方设置有若干个沉槽结构，所述沉槽结构设置于所述支撑柱的顶部；所述支撑柱的底部可抵靠下一层所述底板的沉槽结构。
[0008]可选的，所述沉槽结构的外周朝上延伸有环形保护壁。
[0009]可选的，所述底板的外缘设置有集液槽。
[0010]可选的，所述集液槽沿所述底板的外缘周向呈环形槽道结构设置。
[0011]可选的，至少一个所述支撑柱的底部开设有缺槽，所述缺槽可与所述集液槽连通。
[0012]可选的，所述底板朝一侧倾斜设置；或者所述底板的中部朝外周的下方倾斜设置。
[0013]可选的，所述气孔安装有单向流通的鸭嘴阀。
[0014]本技术的有益效果：蒸笼通过周壁和支撑柱可上下叠放布置；支撑柱中部为上下贯通的通孔结构，蒸汽可从该通孔结构朝上传递，并从侧面的气孔送入容纳腔内，进行加热制熟食品；而蒸笼的底板为完整的板面，未开设透气孔结构，汁液可积留在底板上或底板外周的集液槽，不会流至其他层蒸笼的食材上，整体结构简单巧妙，有效防止食材的串味现象。
[0015]为使本技术的上述目的、特征和优点能更明显和易懂，下文特举较佳实施例，并配合所附附图，做详细说明如下。
附图说明
[0016]本技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
[0017]图1为本技术蒸笼结构的结构示意图；
[0018]图2为图1中蒸笼结构的分解示意图；
[0019]图3为图1中蒸笼结构的剖视图。
[0020]主要元件符号说明：
[0021]10、底板；11、沉槽结构；12、环形保护壁；13、集液槽；20、周壁；30、支撑柱；31、通孔结构；32、气孔；33、缺槽；40、容纳腔。
具体实施方式
[0022]本部分将详细描述本技术的具体实施例，本技术之较佳实施例在附图中示出，附图的作用在于用图形补充说明书文字部分的描述，使人能够直观地、形象地理解本技术的每个技术特征和整体技术方案，但其不能理解为对本技术保护范围的限制。
[0023]在本技术的描述中，多个的含义是两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
[0024]在本技术的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0025]本技术中，除非另有明确的限定，“设置”、“安装”、“连接”等词语应做广义理解，例如，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连；可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，还可以是一体成型；可以是机械连接；可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。所属
技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本技术中的具体含义。
[0026]实施例
[0027]参照图1至图3，本技术提出的一种不串味的蒸笼结构，包括若干个可叠放的蒸笼组成；蒸笼包括底板10、周壁20和若干个间隔设置的支撑柱30；
[0028]底板10和周壁20围设形成容纳腔40，上一层的另一蒸笼的底板10可盖合容纳腔40；支撑柱30的底部可抵设于下一层的另一蒸笼的底板10；
[0029]支撑柱30中部为上下贯通的通孔结构31；至少一个支撑柱30的侧面开设有气孔32，以连通容纳腔40。
[0030]本技术中，蒸笼通过周壁20和支撑柱30可上下叠放布置；支撑柱30中部为上下贯通的通孔结构31，蒸汽可从该通孔结构31朝上传递，并从侧面的气孔32送入容纳腔40内，进行加热制熟食品；而蒸笼的底板10为完整的板面，未开设透气孔结构，汁液可积留在底板10上或底板10外周的集液槽13，不会流至其他层蒸笼的食材上，整体结构简单巧妙，有
效防止食材的串味现象。
[0031]在本实施例中，底板10的上方设置有若干个沉槽结构11，沉槽结构11设置于支撑柱30的顶部；支撑柱30的底部可抵靠下一层底板10的沉槽结构11。该沉槽结构11与支撑柱30的位置相对应，可使蒸笼对齐放置，不易偏移，从而将相邻两层蒸笼的支撑柱30的通孔结构31对齐连通。
[0032]进一步的，沉槽结构11的外周朝上延伸有环形保护壁12。该环形保护壁12，可使支撑柱30更好的对齐沉槽结构11。尤其是在设气孔32的支撑柱30的位置，可防止汁液从气孔32伸入该段通孔结构31，从而避免从气孔32流动至下层的容纳腔40处，有效防止串味现象。
[0033]在本实施例中，底板10的外缘设置有集液槽13，以便于将蒸汽加热食材产生的汁液，导流至底板10的边缘，避免浸泡食材。
[0034]具体的，集液槽13沿底板10的外缘周向呈环形槽道结构设置。
[0035]在另一些实施例中，集液槽13也可呈间隔的多段或单段设置。例如设置于周壁20相对两侧的两端集液槽13，或者仅在集液槽13的一侧设置单段。
[0036]在本实施例中，至少一个支撑柱30的底部开设有缺槽33，缺槽33可与集液槽13连通。通过该缺槽33，蒸笼的汁液可从特定的支撑柱30的通孔结构31朝下流出并收集。
[0037]在本实施例中，底板10朝一侧倾斜设置；或者底板10的中部朝外周的下本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种不串味的蒸笼结构，包括若干个可叠放的蒸笼组成；其特征在于，所述蒸笼包括底板(10)、周壁(20)和若干个间隔设置的支撑柱(30)；所述底板(10)和周壁(20)围设形成容纳腔(40)，上一层的另一蒸笼的底板(10)可盖合所述容纳腔(40)；所述支撑柱(30)的底部可抵设于下一层的另一蒸笼的底板(10)；所述支撑柱(30)中部为上下贯通的通孔结构(31)；至少一个所述支撑柱(30)的侧面开设有气孔(32)，以连通所述容纳腔(40)。2.根据权利要求1所述的不串味的蒸笼结构，其特征在于：所述底板(10)的上方设置有若干个沉槽结构(11)，所述沉槽结构(11)设置于所述支撑柱(30)的顶部；所述支撑柱(30)的底部可抵靠下一层所述底板(10)的沉槽结构(11)。3.根据权利要求2所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖燕锋，林碧云，
申请(专利权)人：佛山市睿匠智造科技有限公司，
类型：新型
国别省市：