一种食品香精制备用酶解罐制造技术

本实用新型专利技术提供一种食品香精制备用酶解罐，属于食品香精制备技术领域。包括罐体，罐体顶部设有驱动箱，驱动箱顶部设有电机，电机底部连接有穿过驱动箱插入罐体内的主转动杆，主转动杆上设有置于驱动箱内的主齿轮，驱动箱内顶壁圆周等距转动连接有插入罐体内的从转动杆，从转动杆上设有与主齿轮啮合连接的从齿轮，罐体一侧设有进水口，进水口的一端连通有固定在罐体内侧壁上的上冷却环管，上冷却环管底部圆周等距连通有连接管，连接管端部连通有固定在罐体内侧壁上的下冷却环管。本实用新型专利技术能够将制作香精的物料与所需的酶充分进行搅拌，充分进行酶解，降低酶解反映时间，提高酶解效果；能够快速将罐体内的热量带走，降温效果较高。较高。较高。

【技术实现步骤摘要】
一种食品香精制备用酶解罐


[0001]本技术提供一种食品香精制备用酶解罐，属于食品香精制备


技术介绍

[0002]食品香精是指能够用于调配食品，并使食品增香的物质。它不但能够增进食欲，有利消化吸收，而且对增加食品的花色品种和提高食品质量具有很重要的作用。在对食品香精制备时涉及到酶解过程，通常需要使用到酶解罐将制作香精的物料与所需的酶添加至酶解罐中发生酶解反映。
[0003]目前的酶解罐通常是使用单一搅拌叶进行搅拌,以提高酶解效果，但是,由于罐体内容量较大，单一的搅拌叶经常会出现搅拌程度不够，不能够充分进行酶解，酶解反映时间较长，酶解效果也不理想，并且当酶解罐中温度较高时不能够快速将罐体内的热量带动，无法进行快速降温。基于此，本技术提供一种食品香精制备用酶解罐。

技术实现思路

[0004]为了解决
技术介绍
中存在的问题，本技术提供的一种食品香精制备用酶解罐，能够将制作香精的物料与所需的酶充分进行搅拌，充分进行酶解，降低酶解反映时间，提高酶解效果；能够快速将罐体内的热量带走，降温效果较高。
[0005]本技术提供的一种食品香精制备用酶解罐，所提出的技术方案为：包括罐体，所述罐体侧上壁设有进口，所述罐体底部设有出口，所述罐体顶部设有驱动箱，所述驱动箱顶部设有电机，所述电机底部连接有穿过驱动箱插入罐体内的主转动杆，所述主转动杆上设有置于驱动箱内的主齿轮，所述驱动箱内顶壁圆周等距转动连接有插入罐体内的从转动杆，所述从转动杆上设有置于驱动箱内与主齿轮啮合连接的从齿轮，所述罐体一侧设有进水口，所述进水口的一端连通有固定在罐体内侧壁上的上冷却环管，所述上冷却环管底部圆周等距连通有连接管，所述连接管端部连通有固定在罐体内侧壁上的下冷却环管，所述罐体另一侧设有与下冷却环管连通的出水口。
[0006]进一步的，所述罐体侧下壁固定有支撑腿，起到支撑的作用。
[0007]进一步的，所述电机底部设有插入驱动箱内与主转动杆顶端固定连接的输出轴，确保输出轴转动时能够有效带动主转动杆转动。
[0008]进一步的，所述主转动杆上设有置于罐体内的螺旋搅拌叶，所述从转动杆上设有置于螺旋搅拌叶外侧的搅拌扇叶，通过在螺旋搅拌叶、搅拌扇叶的共同作用下，充分进行酶解，降低酶解反映时间，提高酶解效果。
[0009]进一步的，所述从转动杆圆周等距设有四根。
[0010]进一步的，所述进水口上设有进水控制阀，所述出水口上设有出水控制阀。
[0011]本技术的有益效果：本技术通过在螺旋搅拌叶转动、搅拌扇叶转动的共同作用下，能够将制作香精的物料与所需的酶充分进行搅拌，充分进行酶解，降低酶解反映时间，提高酶解效果；通过上冷却环管、连接管、下冷却环管增加在酶解时的接触面积，能够
快速将罐体内的热量带走，降温效果较高。
附图说明
[0012]图1为本技术一种食品香精制备用酶解罐的结构示意图。
[0013]图2为本技术一种食品香精制备用酶解罐的平面示意图1。
[0014]图3为本技术一种食品香精制备用酶解罐的平面示意图2。
[0015]图4为本技术一种食品香精制备用酶解罐的局部结构示意图。
[0016]1、罐体；2、进口；3、出口；4、驱动箱；5、电机；6、主转动杆；7、主齿轮；8、从转动杆；9、从齿轮；10、进水口；11、上冷却环管；12、连接管；13、下冷却环管；14、出水口；15、支撑腿；16、输出轴；17、螺旋搅拌叶；18、搅拌扇叶；19、进水控制阀；20、出水控制阀。
具体实施方式
[0017]下面结合附图对本技术进一步说明。
[0018]根据附图所示：本技术提供了一种食品香精制备用酶解罐：包括罐体1，所述罐体1侧上壁设有进口2，所述罐体1底部设有出口3，所述罐体1顶部设有驱动箱4，所述驱动箱4顶部设有电机5，所述电机5底部连接有穿过驱动箱4插入罐体1内的主转动杆6，所述主转动杆6上设有置于驱动箱4内的主齿轮7，所述驱动箱4内顶壁圆周等距转动连接有插入罐体1内的从转动杆8，所述从转动杆8上设有置于驱动箱4内与主齿轮7啮合连接的从齿轮9，所述罐体1一侧设有进水口10，所述进水口10的一端连通有固定在罐体1内侧壁上的上冷却环管11，所述上冷却环管11底部圆周等距连通有连接管12，所述连接管12端部连通有固定在罐体1内侧壁上的下冷却环管13，所述罐体1另一侧设有与下冷却环管13连通的出水口14，将进水口10及出水口14与外设的水冷循环设备连接，打开进水控制阀19及出水控制阀20，外设的水冷循环设备将冷水或其他冷介质输送到进水口10中，进而输送到上冷却环管11、连接管12、下冷却环管13中，最终经过出水口14回流至水冷循环设备进行重新制冷，通过上冷却环管11、连接管12、下冷却环管13增加在酶解时的接触面积，能够快速将罐体1内酶解时产生的热量带走，降温效果较高，上述水冷循环设备及相应的与进水口10及出水口14连接的方式为现有技术手段，在此不做赘述。
[0019]作为可选的实施例，所述罐体1侧下壁固定有支撑腿15，起到支撑的作用。
[0020]作为可选的实施例，所述电机5底部设有插入驱动箱4内与主转动杆6顶端固定连接的输出轴16，确保输出轴16转动时能够有效带动主转动杆6转动。
[0021]作为可选的实施例，所述主转动杆6上设有置于罐体1内的螺旋搅拌叶17，所述从转动杆8上设有置于螺旋搅拌叶17外侧的搅拌扇叶18，通过在螺旋搅拌叶17转动、搅拌扇叶18转动的共同作用下，能够将制作香精的物料与所需的酶充分进行搅拌，充分进行酶解，降低酶解反映时间，提高酶解效果。
[0022]作为可选的实施例，所述从转动杆8圆周等距设有四根。
[0023]作为可选的实施例，所述进水口10上设有进水控制阀19，起到控制进水口10开闭的作用，所述出水口14上设有出水控制阀20，起到控制出水口14开闭的作用。
[0024]本技术的原理：
[0025]使用时，通过启动电机5带动输出轴16转动，进而带动主转动杆6转动，进而带动螺
旋搅拌叶17、主齿轮7转动，在主齿轮7与从齿轮9的啮合下，进而带动从齿轮9转动，进而带动从转动杆8转动，进而带动搅拌扇叶18转动，通过在螺旋搅拌叶17转动、搅拌扇叶18转动的共同作用下，能够将制作香精的物料与所需的酶充分进行搅拌，充分进行酶解，降低酶解反映时间，提高酶解效果，通过将进水口10及出水口14与外设的水冷循环设备连接，打开进水控制阀19及出水控制阀20，外设的水冷循环设备将冷水或其他冷介质输送到进水口10中，进而输送到上冷却环管11、连接管12、下冷却环管13中，最终经过出水口14回流至水冷循环设备进行重新制冷，通过上冷却环管11、连接管12、下冷却环管13增加在酶解时的接触面积，能够快速将罐体1内的热量带走，降温效果较高，上述水冷循环设备及相应的与进水口10及出水口14连接的方式为现有技术手段，在此不做赘述。
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品香精制备用酶解罐，其特征在于：包括罐体（1），所述罐体（1）侧上壁设有进口（2），所述罐体（1）底部设有出口（3），所述罐体（1）顶部设有驱动箱（4），所述驱动箱（4）顶部设有电机（5），所述电机（5）底部连接有穿过驱动箱（4）插入罐体（1）内的主转动杆（6），所述主转动杆（6）上设有置于驱动箱（4）内的主齿轮（7），所述驱动箱（4）内顶壁圆周等距转动连接有插入罐体（1）内的从转动杆（8），所述从转动杆（8）上设有置于驱动箱（4）内与主齿轮（7）啮合连接的从齿轮（9），所述罐体（1）一侧设有进水口（10），所述进水口（10）的一端连通有固定在罐体（1）内侧壁上的上冷却环管（11），所述上冷却环管（11）底部圆周等距连通有连接管（12），所述连接管（12）端部连通有固定在罐体（1）内侧壁上的下冷却环管（13），所述罐体（1）另一侧设...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪方胜，
申请(专利权)人：漯河乐佳食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：